Close
Logo

Par Mums

Sjdsbrewers — Labākā Vieta, Lai Uzzinātu Par Vīnu, Alu Un Stiprajiem Alkoholiskajiem Dzērieniem. Noderīga Norādes No Ekspertiem, Infografikas, Kartes Un Daudz Ko Citu.

Raksti

50 populārākie kokteiļi pasaulē 2021. gadā

2021. gada janvārī Dzērieni International (DI), alkohola nozares tirdzniecības publikācija, izlaida sarakstu ar 2020. gada vislabāk pārdotajiem klasiskajiem kokteiļiem visā pasaulē. Lai izveidotu ikgadējo rangu, DI apseko pasaules labākos bārus un lūdz katru nosaukt savus vislabāk pārdotos dzērienus gadā. Pēc tam atbildes tiek svērtas un sarindotas. Jaunākajai versijai izdevumā tika aptaujāti 100 bāri, lai izveidotu gada pasūtītāko dzērienu rangu pasaules augstākajās iestādēs.

Liels aizņēmums no nesen izlaistā saraksta ir: tropiskie kokteiļi vienmēr ir sezonā. Trīs no septiņiem jaunpienācējiem ir spilgtas garšas un augļu sastāvdaļas - tostarp Džungļu putns, El Diablo un Zombijs. Iespējams, gandrīz gadu ilgs uzturēšanās mājās ir iedvesmojusi imbiterus izbaudīt savas pludmales brīvdienas glāzē. No otras puses, Longailedas ledus tēja ir nokļuvusi gada rangā, pierādot, ka šajās dienās mums vienmēr vajadzētu sagaidīt negaidītu.



Šeit ir gada 50 labākie kokteiļi.



piecdesmit. Džungļu putns

50 populārākie kokteiļi pasaulē: džungļu putns

Šī gada saraksts pierāda, ka tiki joprojām ir savas atgriešanās virsotnē. Tas nekļūst klasiskāks par džungļu putnu, kas bija ziņots izgudrots Kualalumpurā, Malaizijā, aptuveni 1978. gadā. Kaut arī augstas klases kokteiļu bāri dzērienu gala pasniegšanai bieži pasniedz putnu būrī, mājās esošie bārmeņi var pielipt ar akmeņu glāzi un ananāsu ķīļa rotājumu.

49. Longailendas ledus tēja

Jauns 2020. gada sarakstā Long Island ledus tēja apvieno četrus stipros alkoholiskos dzērienus: vieglo rumu, degvīnu, tekilu un džinu. Tas ir galīgais kokteilis neizlēmīgiem iesācējiem. Mīli vai ienīsti, slimīgi saldais kokteilis ir atgriezies.



48. Džins Džins mūlis

Jūs varētu veikt dubultu uzņemšanu, kad pasaules populārāko kokteiļu sarakstā redzat Džinu Džinu mulu. Džina Džina mūlis (vēl pazīstams arī ar Ginger Rogers) ir Maskavas mūļa un Mojito krustojums ar džins kā izrādes zvaigzne.

47. Baltā lēdija

Šo 1920. gadu izcelsmes kokteili ar olu baltumu domu pārdomāja bijušais Londonas The American Bar vadītājs. Tās pamats ir džins, sajaukts ar svaigu citronu sulu un vai nu Cointreau vai Combier.

46. ​​Velns

Nepietiekami novērtēta tekila Highball un vēl viens tiki pieaugošās popularitātes piemērs El Diablo apvieno reposado ar ingvera alu, laima sulu un crème de cassis.



Četri, pieci. Cosmopolitan

50 populārākie kokteiļi pasaulē: Cosmopolitan

Ir beigušies Cosmo kā bārmeņa piñata laiki. Jūs pat varat redzēt gatavotus šī dzēriena griezienus, taču galvenokārt pastāv vienaldzība. Ja jums nepieciešams atgādināt, tas ir degvīns, triple sec, dzērveņu un laima. Neskatoties uz 14 vietu samazināšanos kopš 2017. gada, Cosmo joprojām ir būtisks, kas nozīmē, ka varētu būt laiks piešķirt rozā dzērienam otro iespēju.

44. Zombijs

Augļu, spilgts un sasmalcināts šo tiki kokteili pirmo reizi Holivudā, Kalifornijā, izgudroja bārmenis “Don The Beachcomber” 1934. gadā. Kokteili veido laima, citrona un ananāsu sulas, pasifloras augļu sīrups, Angostura rūgtenes, brūnais cukurs, un trīs dažādi ruma veidi (gaišs, tumšs un izturīgs pret 151).

43. Henkijs Pankijs

Bārmeņi visā pasaulē arvien vairāk izrāda mīlestību pret amari, izstumjot kategoriju galvenajā plūsmā. Šis kokteilis ir vienkārša kombinācija Fernet-Branca , džins un vermuts.

42. Degvīns Martini

Vodka Martini popularitāte pieauga 2017. gadā, samazinoties četrām vietām kopš tās maksimuma. Tas ir diezgan vienkāršs - atdzesēta degvīna kadrs, sajaukts ar nelielu sausu vermutu, bet kaut kā joprojām ir pieprasīts pasaules labākajos kokteiļu bāros.

41. caipirinha

Brazīlijas nacionālais kokteilis Caipirinha bija uzmanības centrā 2016. gada olimpisko spēļu laikā Rio. Nākamajā gadā tā pretendēja uz 25. vietu šajā sarakstā. Tomēr 2021. gadā tas nonāk 41. vietā. Kokteilis tiek gatavots ar Brazīlijas nacionālo garu, dzēriens , kopā ar cukuru un laimu.

40. Toms Kolinss

50 populārākie kokteiļi pasaulē: Toms Kolinss

Oriģināls Toms Kolinss recepte pēc būtības prasa džinu, citronu un soda ūdeni, tā ir izšļakstīta limonāde pieaugušajiem. Šis būtiskais džins Highball tomēr kopš iepriekšējā gada saraksta izlaišanas ir krities par piecām vietām.

39. Bambuss

Mums var būt šerija atdzimšana pateikties par bambusu, kokteili, kas pagatavots no pusotras daļas šerija, pusotras daļām sauss vermuts , divas domuzīmes Angostura bitters un divas domuzīmes oranžas bitters.

38. Tomija Margarita

Deviņdesmitajos gados Sanfrancisko Tommy’s Mexican Restaurant bārmenis Hulio Bermejo izstrādāja Tommy’s Margarita dubulto tradicionālajā Margaritā esošās agaves daudzumu, apmainot apelsīnu liķieri pret agaves sīrupu. Jums, iespējams, ir bijusi sava daļa no Tomija Margaritas, pat nenojaušot.

37. Pēdējais vārds

Dzēriens no aizlieguma laikiem, pēdējā vārda atdzimšana, kurā apvienots džins, zaļais šartrejs, Maraschino liķieris un laima sula, ir ieskaitīts bārmenim Marejam Stensonam, kurš ar dzērienu saskārās vecā bāra rokasgrāmatā, strādājot plkst. Sietlas Zig Zag kafejnīca 2004. gadā.

36. Īru kafija

Irish Coffee aizsācējs bija Īrijas šefpavārs Džo Šeridans 1940. gados. Džeimsa Bērda uzvarētājs un filmas “Kokteiļa amatniecība” autors Deils DeGrofs apraksta Īru kafija kā “auksts krējums, karsta, salda kafija, saista ar brīnišķīgu Īru viskijs. 'Ko nemīlēt? Precīzas viskija, cukura un krējuma izstrādājumu proporcijas un veidi var nedaudz atšķirties, bet, izdarot to pareizi, tas ir garšīgi.

35. Aviācija

50 populārākie kokteiļi pasaulē: aviācija

Iepazīstoties ar Tomu Kolinsu, iepazīstieties ar aviācijas kompāniju: Pasniedzot Martini glāzē, krāšņo lavandas krāsas kokteili gatavo ar Crème de Violette vai Creme Yvette, Maraschino liķieri, džinu un citronu sulu. Dažus pēdējos gadus Aviācija ir veikusi nelīdzenu lidojumu, kopš pagājušā gada samazinoties par 15 vietām.

34. Blakusvāģis

Brendijs , traģiski nepietiekami pārstāvēts šajā sarakstā, nopelna pelnīts brīdis pasaules uzmanības centrā kā viens no pasaulē pasūtītākajiem kokteiļiem. The Blakusvāģis ir laba vieta, kur sākt tos, kuri nav pazīstami ar kategorijām raksturīgo garu: dzēriens sajauc brendiju, citronu un trīskāršu seku, padarot pīrāgu, atsvaidzinošu tipple.

33. Pornozvaigzne Martini

Šis jaunpienācējs sarakstā pasifloru un vaniļas degvīna kokteili tradicionāli pasniedz ar Prosecco šāvienu sānos. Jā, tas izklausās nedaudz papildus, bet vai ar tādu vārdu kā “Pornstar Martini” jūs varētu gaidīt kaut ko mazāk?

32. Pina Kolada

Vēl viens pamudinājums tropisko kokteiļu atdzimšanai, šis 1970. gadu puertorikāņu slushie prieks tiek pagatavots ar baltu rumu, kokosriekstu krēmu un ananāsu sulu.

31. Bellini

Šo slaveno Prosecco bāzes pusdienu štāpeļšķiedrām Džuzepe Cipriani izgudroja bārā Harry’s Venēcijā, Itālijā. Divu sastāvdaļu kokteilis flautas glāzē vienkārši apvieno itāļu burbuļu ar persiku biezeni.

30. Brendija garoza

50 populārākie kokteiļi pasaulē: Brendijs Crusta

Brandy Crusta ir sarežģīts radījums, ko iedvesmojusi Ņūorleānas kokteiļu kultūra. Tā ir smalka brendija, kiraso, citronu sulas, vienkārša sīrupa, Angostura rūgto un Maraschino liķiera kombinācija.

29. Bramble

1980. gados Londonas Freda klubā izveidoja Diks Bredsels, un Bramble apvieno džina un upeņu liķiera košās, asās ogu garšas (Merlet Crème de Mures ir dažu bārmeņu iecienīts, lai gan darbojas arī crème de cassis). Tas ietver arī džinu, citronu, vienkāršu sīrupu un daudz sasmalcināta ledus.

28. Džins Fizs

Garšīgs amatniecības džins var padarīt Gin Fizz mirdzumu. Vienkāršais dzēriens ir džina, citrona, cukura, olu un soda maisījums.

27. Rums vecmodīgs

Rums no ruma un koksa banalitātes ir kļuvis par pasaules klases kokteiļu mikseri. Rums Old Fashioned ir vienkārši vecmodīgs, kas izgatavots ar rumu. Šķiet, ka tā vienkāršība darbojas par labu, jo Rum Old Fashioned kopš pagājušā gada popularitāte pieauga par 10 vietām.

26. Amaretto skābs

Amaretto Sour ir gan štāpeļšķiedrām pasaules labākajos bāros, gan dzēriens, kuru esam salīdzinājuši ar šķidru Sour Patch Kid. Tas ir gan salds no riekstu amareto, gan skābs no citronu sulas, savukārt olu baltums izlīdzina miziņu.

25. Amerikānis

50 populārākie kokteiļi pasaulē: Americano

Nevajadzētu jaukt ar espresso dzērienu (patiesībā tam vispār nav nekāda sakara ar kafiju), šo itāļu kokteili izveidoja Gaspare Campari, kurš to pasniedza savā bārā Caffè Campari 1860. gados. Šis Campari, vermutu un sodas ūdens dzēriens ātri palielinās popularitāti.

24. Vecais laukums

Vieux Carré ir amerikāņu kokteilis, kas izgudrots Ņūorleānas Francijas kvartālā. Līdzīgi kā Manhetenā, tas tiek gatavots ar brendiju, viskiju, saldo vermutu, benediktīnu, Angosturu un Peychaud rūgtumiem.

2. 3. Pisco Sour

The Pisco Sour , kas izgatavots ar Peru un Čīles nacionālo garu pisco , kopā ar laimu, sīrupu un pēc izvēles olu baltumu, ir piemērots jebkuram gadījumam.

22. balodis

Paloma ir viens no visvairāk iemīļotajiem tekilas dzērieniem VinePair. Tas pirmo reizi iekļuva šajā sarakstā 2017. gadā, un tas ir ne tikai iestrēdzis, bet arī paaugstinājies rangā - kopš pagājušā gada ir pārvietojies par 14 vietām augstāk. Paloma sajauc tekilu un greipfrūtu - mēs domājam Vislabāk darbojas Avion, greipfrūtu soda Spindrift un svaiga laima izspiešana - vai arī jūs varat pārslēgt to uz sezonālo sastāvdaļas vai aizstāj tekilu vai nedaudz dūmu mezcal .

divdesmitviens. Franču 75

Francūži 75 prasa džinu, citronu sulu, cukuru un šampanieti. Tā ir eleganta lieta, taču to var atrast arī kā vienu no mūsu iecienītākajiem konservēti kokteiļi .

divdesmit. Sazerac

50 populārākie kokteiļi pasaulē: Sazerac

Sazerac ir noslīdējis no sava bijušā top 10 statusa, taču tā noturība ir skaidra. Dzēriens radās 1850. gados Ņūorleānā un joprojām ir dziļi saistīts ar pusmēness pilsētas kultūru. To var pagatavot ar rudziem vai brendiju kopā ar Demerara sīrupu, Peychaud’s Bitters, citrona vērpjot un absints kā nepieciešams.

19. Mai Tai

Varbūt tiki kokteiļu tiki-est, Mai Tai pagājušajā gadā bija grūti pretoties pasaules dzērājiem. Tās recepte parasti satur dažādas ruma, apelsīnu sulas, trīskāršās sekcijas un vairākus saldinātājus.

18. Bulvāris

Boulevardier ir Negroni brālīgais dvīnis, kurš džina vietā izmanto viskiju. Tās ir vienādas daļas rudzi , amaro un saldais vermuts. Rotā ar oranžu vērpjot, un jūs esat ieguvis sev pēcpusdienu.

17. Āboliņa klubs

Āboliņa klubs sākotnēji tika nosaukts pēc vīriešu kluba Filadelfijā, taču mums tas ir sinonīms tāda paša nosaukuma pirmizrādes kokteiļu klubam Bruklinā. Spilgti rozā dzēriens satur džinu, citronu sulu, aveņu sīrupu un olu baltumu.

16. Līķa atdzīvinātājs

Runā par atdzimšanu. Šis dzēriens šogad palielinās par astoņām vietām, un tam ir interesants pagrieziens: ir divas versijas. Corpse Reviver # 1 prasa konjaku, kalvadosu, brendiju un vermutu, savukārt Corpse Reviver # 2 vienādās daļās izmanto džinu, citronu sulu, Cointreau, Lillet Blanc un domuzīmi absinta. Izvēlies prātīgi.

15. Tumšs ’n’ Vētrains

50 populārākie kokteiļi pasaulē: Tumšais

The Tumšs ’n’ Vētrains satur Goslinga ruma (un tikai Goslinga ruma) un ingvera alus maisījumu. Dažreiz vislabāk ir vienkāršākais.

14. Penicilīns

Nekas nevar izārstēt nogurušo ziemas dzērāju kā Penicilīns, kas pagatavots ar sajauktiem Skotu , kūpināts Islay Scotch, citronu sula un medus ingvera vienkāršais sīrups. Izveidoja New York’s līdzīpašnieks Sems Ross Atabojs , tas atgriezīs jūs dzīvē kā Z-pakete.

13. Maskavas mūlis

Šis slavenais krūzes dzēriens satur ingveru, degvīnu, laimu un soda. Tā ir slaveni kalpoja Maskavas mūļa krūzē, kuru mēs uzdrošināmies uzminēt, lielā mērā ir tās pievilcīgā pievilcība.

12. Gimlet

Divas daļas džina, viena daļa laima sulas un puse saldinātāja - Gimlet ir viegls siperis, kas iedvesmo daudzas atkārtojumus, un divus gadus pēc kārtas ir saglabājis savu 12. vietu.

vienpadsmit. Asiņainā Mērija

The Asiņainā Mērija ir tikpat liela pieredze kā dzēriens. Brunch-time štāpeļšķiedrām vislabāk var izmantot mājas maisījumu ar tomātu sulu, degvīnu un garšvielām. Un, ja tā ir jūsu lieta, garnējumu masīvs - no selerijas un olīvām līdz bekonam līdz veseliem siera burgeriem - ir zināms, ka tie parādās.

10. Mojito

50 populārākie kokteiļi pasaulē: Mojito

Mojito varētu būt Kubas populārākais ieguldījums kokteiļu kultūrā. Baltā ruma, laima sulas, niedru cukura un sodas (lūdzu, ar samudžinātu piparmētru) sajaukums ir svaigs un tropisks, un tā ir klasika, kas, pēc mūsu domām, drīz neizzudīs.

9. Aperols Sprics

Ja neesat pamanījis Aperol Spritz, neesat dzēris (vai Instagram). 2017. gada 22. vietā šis populārais aperitīvs ir vizuāli tikpat patīkams kā garšīgs un viegli pagatavojams: Prosecco, Aperol un soda trīs: divi viens. Lai spricu vasara jūs piespiestu.

8. Manhetena

Ir grūti nomaldīties no Manhetenas un nesenais rudzu viskija pieaugums padara to vēl grūtāku. Pikanti rudzi, saldais vermuts un divas Angostura domuzīmes, kas sajauktas, saspringtas un rotātas ar brendītu ķiršu, var likt justies kā īstam klases darbam.

7. Viskijs skābs

Šis uzticamais dzēriens ir viegli piemērots viskija mīļotājiem, kā arī tiem, kuri ir noguruši no brūnā spirta: tā citronu pacēlums un nelielais saldums padara to pievilcīgu arī citrusaugļu mīļotājiem. Vienkāršā recepte prasa viskiju, citronu sulu un cukuru.

6. Espresso Martini

Tāpat kā izsmalcināts Red Bull un degvīns kafijas cienītājiem, arī Espresso Martini sola uzņemt, nomierināt-nomierināt efektu garšīgā iepakojumā. Dzēriens pēc vakariņām jūs pamodinās, vienlaikus saglabājot jūsu buzz. To sauc arī par degvīna espresso un farmācijas stimulatoru.

5. Margrietiņas zieds

50 populārākie kokteiļi pasaulē: Margarita

Margarita savā sārtajā, asajā vienkāršībā, iespējams, ir vispazīstamākais tekilas kokteilis pasaulē. Tas ir arī viens no populārākajiem kokteiļiem Amerikā. Tas saglabā savu vietu kā pasaules vadošā tekilas klasika 2021. gadā.

Četri. Sausais Martini

Labi pagatavots sausais Martini ir elegance glāzē. Klasiskais džina un sausā vermuta maisījums ierindojas 4. vietā gada labāko 50 kokteiļu skaitā.

3. Daiquiri

Daiquiri bieži tiek pārprasts. Kaut arī daudzi dzērienu saista ar augļiem un blenderiem, patiess Daiquiri tiek vienkārši izgatavots ar baltu istaba , laima sula un vienkāršs sīrups. Tas ir tīrs un atsvaidzinošs dzēriens jebkuram gadījumam.

divi. Negroni

Mēs mīlam Negronis pie VinePair, un mēs esam ļoti vīlušies, ja bārmenis nezina, kā to izgatavot. Par laimi, tam nevajadzētu notikt daudz ilgāk, jo Negroni pretendē uz otro vietu sesto gadu pēc kārtas. Džins, Kampari un vermuts ideālā, perforatīvā iepakojumā.

1. Vecmodīgi

50 populārākie kokteiļi pasaulē: vecmodīgi

Vecmodīgais ir mūžīgs. Šī vienkāršā klasika, kas izgatavota ar rudziem vai burbons , cukura kubs, Angostura rūgteni, biezs ledus kubs un apelsīnu vērpjot katru reizi. Tas ir viss - populārākais kokteilis pasaulē.