Close
Logo

Par Mums

Sjdsbrewers — Labākā Vieta, Lai Uzzinātu Par Vīnu, Alu Un Stiprajiem Alkoholiskajiem Dzērieniem. Noderīga Norādes No Ekspertiem, Infografikas, Kartes Un Daudz Ko Citu.

Raksti

8 antipasti un vīna pārīši, kas izgatavoti debesīs

Savienojiet antipasti ar vīnu

Antipasti, mazi maltītes ēdienreizes sākumā, ir lieliski piemēroti pārī ar vīnu. Vīna un antipasti savienošana ir fantastiska, jo jūs varat vienlaikus izbaudīt vairākas dažādas garšas, pamanot, kā katrs atšķirīgais antipasti ietekmē vīnu jūsu glāzē, un otrādi. Neatkarīgi no tā, vai mājās gatavojat antipasti trauku vai pasūtiet to ārā, šeit ir astoņi no mūsu iecienītākajiem vīna un antipasti pārīšiem:

1. Caprese salāti un Lambrusco

Pārī caprese ar Lambrusco

Caprese salāti ir izcili vienkārši: bifeļu mocarella sēž svaigi sagrieztu tomātu un bazilika virsotnē, kas ir pārlieta ar olīveļļu. Kaut arī Buffalo mozzarella ir maiga garša, kas var novest jūs pie kraukšķīga baltvīna, piemēram, Prosecco , tie sulīgie tomāti lūdz kaut ko sirsnīgāku. Lambrusco ir lieliska izvēle, jo tai joprojām ir viegla, burbuļojoša Prosecco kvalitāte, vienlaikus nodrošinot nedaudz lielāku mugurkaulu tomātu gaļīgumam.



2. Marinēti pipari un ozoli Šardonē

Pārī marinētus piparus ar Chardonnay

Jūs varētu domāt, ka pipari un Chardonnay - it īpaši ozolkoka Šardonē - izveidot traku kombināciju. Bet patiesība ir tāda, ka jūs vēlaties pieradināt piparu izspiešanu ar kaut ko maigāku un krēmīgāku, un ozolkoka Chardonnay ir ideāls sāncensis. Vēl viena alternatīva ir deserta vīns, piemēram, Sauternes .



36 dāvanas un sīkrīki ikvienam, kurš mīl dzērienus

3. Artišoka sirdis un Sauvignon Blanc

Pāris artišoka sirdis un Sauvignon Blanc

Vai esat kādreiz pamanījuši, ka pēc artišoku ēšanas viss garšo saldāk? Tas ir tāpēc, ka artišoki satur ķīmisku vielu, ko sauc par cinarīnu, kas burtiski saldina darījumu. Jūs nevēlaties nobaudīt pārāk daudz cukura, tāpēc, ēdot artišokus, atkāpieties no deserta vīni . Tā vietā dodieties uz skābs , sausie vīni, piemēram, Sauvignon Blanc. Varat arī izvēlēties a Pinot Grigio .

4. Cietais siers un Kjanti

Pāris cieto sieru ar Rioja

Parms un Kjanti piedzima viens otram. Sāļās, pārliecinošās siera piezīmes ļoti labi sader ar bagātīgā vīna putekļainajām, tumšajām augļu garšām, un, apvienojot, Chianti izceļ siera krēmīgumu. Tā ir garšīga kombinācija.



5. Zaļās olīvas un Cabernet Franc

Pārī zaļās olīvas ar Cabernet Franc

Cabernet Franc ir jauka veģetatīvā kvalitāte, kas lieliski sader ar zaļo olīvu rosīgajām garšām. The tanīni pievienojiet olīvu spilgtām garšām dziļumu, savukārt 'stalkveida' (tāpat kā augu kātiņa, nevis stalkera) īpašības ir lielisks olīvu mizas, zemes īpašību papildinājums.

6. Brūnās vai Kalamatas olīvas un Agiorgitiko

Pārī kalamata olīvas ar Agiorgitiko

Šis grieķu vīns ir līdzīgs Pinot Noir , un tam vajadzētu būt tikpat lielam pūļa priekam. Dziļi, purpursarkani augļi, kas jums garšo Agiorgitiko, ir ideāli piemēroti Kalamata olīvu sulīgajam saldumam. Vīnā esošie tanīni labi sajaucas ar olīvu sālījumu.

7. Šķiņķis un Sangiovese Rosé

Savienojiet prosciutto ar Sangiovese Rosé

Labam prosciutto vajadzētu izkausēt mutē, un jūs nevēlaties vīnu, kas jūs nomāc ar biezu tekstūru. Kaut ko strukturētu, izvēlieties Sangiovese rozé. Vīns būs tikai pietiekami skābs un kraukšķīgs, lai to pārgrieztu trekns maigums, savukārt izteiksmīgais auglis jūsu kodumam piešķir vēl vienu veselu garšas slāni.



8. Ricotta And Honey & Sweet Riesling

Pāriet rikotu un medu ar Riesling

Crostini ar nelielu ricotta un medu ir tīras debesis, bet, pievienojot glāzi salda Riesling, jūs jutīsities kā patiešām baudījis desertu. Skābums labi iegūs ļoti bagātīgo rikotas faktūru, savukārt ābolu un bumbieru notis harmonizē ar siera saldumu.