Close
Logo

Par Mums

Sjdsbrewers — Labākā Vieta, Lai Uzzinātu Par Vīnu, Alu Un Stiprajiem Alkoholiskajiem Dzērieniem. Noderīga Norādes No Ekspertiem, Infografikas, Kartes Un Daudz Ko Citu.

Raksti

8 lietas, kas jums jāzina par Weingut Egon Müller

Ja Riesling ir Vācijas lieliska dāvana vīna pasaulei , tad vīna darītava Egon Müller ir Tiffany's.

Egons Müllers, kas dibināts 1797. gadā Moselas reģiona Sāras apgabalā, ražo dažus no pasaules izcilākajiem Rieslings , ar novecošanās potenciālu, kuru ir vieglāk izmērīt gadu desmitos nekā gados, un cenas, kas konkurē ar jebkuru no pasaules prestižākajām vīna darītavām.

Sākot ar godājamajiem vīna dārziem un beidzot ar dārgākajiem pasaules baltvīniem, šeit ir vēl astoņas lietas, kas jums jāzina par Weingut Egon Müller.



Šīs ir mūsu visu laiku iecienītākās, vislabāk pārdotās ikdienas vīna glāzes

Egons Müllers ierindojas starp pasaules prestižākajām vīndaru ģimenēm.

Dibināta 1993. Gadā Pirmās vīna ģimenes , jeb “Pirmās vīna ģimenes” ir 12 cilvēku grupa no pasaules prestižākajām vīna darīšanas ģimenēm. Weingut Egon Müller ir vienīgais vācu grupas dalībnieks, kurā ietilpst tādi kā Vega Sicīlija (Ribera del Duero), Chateau Mouton Rothschild (Bordo), San Gvido īpašums (Toskāna) un Meisons Džozefs Druhins (Burgundija).



Iekļaušana Primum Familiae Vini ir atkarīga no tā, vai vīna darītava ir vadošais ražotājs tās reģionā, un jaunos dalībniekus pieņem tikai ar vienprātīgu lēmumu.



Ir daudz Egona Müllera.

Egons Müllers IV ir pašreizējais Weingut Egon Müller vīndaris un īpašnieks. Viņš ir dzimis 1959. gada augustā un ir ceturtais Egons Müllers vīna darītava (vīna darītavas) vēsture. Viņš ir arī sestā ģimenes paaudze, kurai pieder īpašums un kas saimnieko pēc tam, kad vecvecvecvecvecvectēvs Žans Žaks Kohs to 18. gadsimta beigās nopirka no Francijas Republikas. Viņam ir arī dēls vārdā, jūs to uzminējāt, Egon.

Egons Müllers no vienas vīnogas izgatavo vairākus stilus.

Weingut Egon Müller ražo vīnus, izmantojot tikai vienu vīnogu šķirni Riesling. Bet katru gadu izdodas izlaist virkni dažādu pudeļu, novācot vīnogas dažādos laikos un vinificējot tās līdz dažādiem salduma līmeņiem, sākot no sausā kabineta līdz grezni saldajam trockenbeerenauslese. Pēdējais stils, kā arī vīna darītavas alusenauslese izlaidums, ir atkarīgs no vintage apstākļu piemērotības Botrytis cinerea (cēla puve) inficēt vīnogas, nepārvēršot tās pelējuma.

Tās vīnogas audzē un nogaršo visā pasaulē.

Egons Müllers ražo rīslingu vairākās valstīs. Slovākijā Egons Müllers IV sadarbojas ar Miroslavu Petrechu, lai izgatavotu augstākās klases Riesling ar Château Belá etiķeti. Un Austrālijas Adelaidas kalnos viņš sadarbojas arī ar Maiklu Endrjūartu no East End Cellars, lai izlaistu sauso Rieslingu ar nosaukumu Kanta .



Tai pieder daļa no prestižā vācu vīna dārza.

Egonam Mülleram pieder 21 akrs 70 hektāru Scharzhofberger, kas ir viens no pasaules labākajiem Riesling vīna dārziem. Tas atrodas Wiltingenā, pie Sāras upes, ar slānekļa bagātu, uz dienvidiem vērstu nogāzi. Klasificēts kā apgabals (“Rajons”), Scharzhofberger nosaukumu var izmantot tur ražoto vīnu etiķetēs, līdzīgi kā Burgundija .

Pasaulē dārgākie baltvīni nāk no Egona Müllera.

Egona Müllera Scharzhofberger Trockenbeerenauslese atrodas trešajā vietā Wine-Searcher sarakstā no pasaules 50 visdārgākajiem vīniem. Tas ir augstākais sarakstā iekļautais baltvīns, un tā pudeles var lepoties ar vidējo cenu 13 670 USD un maksimālo cenu 32 897 USD.

Tas ir salds, bet tam ir savvaļas puse.

Egons Müllers fermentē un iztur savus vīnus tūkstoš litru vecā ozolā Federācija (mucas), kā tas ir tradicionāli Mosel reģionā. Ja iespējams, vīna darītava fermentācijai izmanto tikai vietējos raugus. Tas gandrīz vienmēr nozīmē, ka ne viss misā esošais cukurs tiek pārvērsts par spirtu, bet dabiski augstais Riesling vīnogu skābums izlīdzina atlikušo saldumu gala vīnos.

Egons Müllers gadu desmitiem ilgi nav redzējis sliktu vīnogu ražu.

Plašā diapazonā intervija Ar Enology International pārstāvi Džordanu P. Rosu Egons Müllers IV 1987. gadu raksturoja kā “pēdējo slikto gadu”, kuru pieredzēja viņa vīna darītava. Neskatoties uz to, viņš teica, ka Scharzhofberger vīna dārza senie vīnogulāji un šīfera bagātīgās augsnes tajā gadā joprojām nodrošina “ļoti aromātiskus vīnus”.