Close
Logo

Par Mums

Sjdsbrewers — Labākā Vieta, Lai Uzzinātu Par Vīnu, Alu Un Stiprajiem Alkoholiskajiem Dzērieniem. Noderīga Norādes No Ekspertiem, Infografikas, Kartes Un Daudz Ko Citu.

Raksti

Pajautājiet Ādamam: Ja es mēģināšu ātri atdzesēt vīnu savā saldētavā, vai es to sabojāšu?

Sūtiet jautājumus uz: advice@vinepair.com.

Ja es vēlos ātri atdzesēt vīna pudeli saldētavā, vai tas vīnu sabojās?

Daudzi no mums ir bijuši šajā situācijā. Jums ir silta pudele un vēlaties ātri atdzesē lai jūs to varētu dzert.



Lai gan es esmu daudz lielāks ledus vannas ar ūdeni, ledu un sāli pagatavošanas aizstāvis, ja jums ir šķipsna un jums ir jāizmanto saldētava, vīnam jābūt labi. Vienkārši neaizmirstiet par to. Es uzskatu, ka 30 minūtes saldētavā izdara triku.

Šis ir pēdējais korķa skrūve, kuru jūs kādreiz nopirksiet

Ja jūs aiziet prom un uz dažām stundām aizmirstat par vīnu, tas, kas atrodas saldētas pudeles iekšpusē, patiešām tiks sabojāts. Saldējot vīnu, tā augļu notis pazūd pat pēc atkusšanas. Tas akcentēs garšas, kuras daudzi uzskatīs par rūgtu, ieskaitot savelkošo, alkohola garšu. Un, ja jūs atstājat vīnu saldētavā vēl ilgāku laiku, pastāv risks, ka tas arī oksidēsies vai sadedzinās saldētava.

Pietiek pateikt, ja izmantojat saldētavu, lai ātri atdzesētu pudeli, neaizmirstiet par to!



Kā man uzglabāt šeriju?

Ja neesat atvēris pudeli heress tomēr glabājiet to tāpat kā jūs jebkura cita vīna pudele : sānos vēsā vietā. Tas var būt vīna ledusskapī vai pagrabā - vienkārši neglabājiet to blakus sildītājam.

Pēc atvēršanas glabājiet visu šeriju ledusskapī. Atkarībā no iegūtā heresa veida jūs arī vēlaties ierobežot saskari ar skābekli. Piemēram, ja jūs dzerat sausu fino šeriju, izturieties pret to tāpat kā ar balto vīnu. Glabājiet atvērtās pudeles ledusskapī un pabeidziet to nedēļas laikā.

No otras puses, novecojušas šerijas, piemēram, amontillado, oloroso, Pedro Ximenez vai krēms, ir pilnībā oksidētas. Pēc pirmās atvēršanas tie var kalpot ledusskapī ļoti ilgu laiku, jo jums nav jāuztraucas par skābekļa vīna sadalīšanu.