Close
Logo

Par Mums

Sjdsbrewers — Labākā Vieta, Lai Uzzinātu Par Vīnu, Alu Un Stiprajiem Alkoholiskajiem Dzērieniem. Noderīga Norādes No Ekspertiem, Infografikas, Kartes Un Daudz Ko Citu.

Raksti

Alus skolas

Ja vēlaties turpināt novērtēt amatniecības alu, pabeidzot nopietnākas studijas, ir alus skolas, alus darītavas skolas un klases, kas palīdzēs sasniegt vēlamo amatniecības alus izglītības līmeni. Vai nezinājāt, ka alus skolas ir lieta? Neuztraucieties, mēs esam sagatavojuši daudz informācijas par alus un alus darīšanas skolām, kā arī nodarbībām un alus pagatavošanas kursiem, kurus varat apmeklēt, lai kļūtu par amatniecības alus profesionāli.

Alus servera apmācības rokasgrāmata alus darītavām

Šīs alus skolas apmācības rokasgrāmatu un rokasgrāmatu izveidoja Alus darītāju asociācijas alus darītavu komiteja, lai palīdzētu alus darītavu īpašniekiem, vadītājiem un treneriem nodot svarīgus jēdzienus saviem darbiniekiem. Skatīt Alus darītāju asociācija vietni, lai iegūtu sīkāku informāciju.



Ceres

(Šīs alus darītavas skolas tiešsaistes kursi ir paredzēti studentiem, kuri runā spāņu valodā)



Ceres piedāvā kursus, izmantojot tīmekļa konferenču platformu visai spāņu valodā runājošajai pasaulei. Kursi ir paredzēti visu līmeņu amatniecības alus nozares studentiem, tostarp vietējiem alus darītājiem.

Tiek pasniegti dažādi kursi, piemēram, alus darīšana, alus ķīmija, dažādi kursi par stiliem, izejvielas progresīviem alus darītājiem utt.



Kursi ir paredzēti, lai palīdzētu studentiem alus darītavas apmācībā, un tie piedāvā interaktīvus mācību rīkus, lai sniegtu studentiem patīkamu un izglītojošu pieredzi.

Ceres alus darītavas skola, izmantojot tīmekļa konferences platformu, piedāvā dažus kursus skolēniem spāņu valodā runājošajā pasaulē. Šie alus darīšanas kursi ir paredzēti personām ar jebkāda līmeņa zināšanām par amatniecības alus nozari, tostarp vietējiem alus darītājiem.

Daži no alus darīšanas kursiem ir par alus un alus ķīmijas pārskatu, bet vairāki kursi par dažādiem alus stiliem, izejvielām un uzlabotu alus darīšanu.



Šīs alus brūvēšanas skolas kursi ir paredzēti, lai palīdzētu skolēniem uzzināt alus darīšanu un alus stilu ar interaktīviem mācību līdzekļiem, kas viņiem sniedz informatīvu pieredzi.

CraftBeer.com alus un ēdienu kurss

CraftBeer.com alus un pārtikas kurss ir bezmaksas resurss, kas studentiem, profesionāliem pavāriem, restorāniem un mājas pavāriem māca, kā savienot alu un ēdienu. Lejupielādējiet kursa profesionālo vai entuziastu versiju šeit .

CraftBeer.com alus 101 kurss

Alus 101 ir stāstīts tiešsaistes kurss, kas paredzēts alus iesācējiem, un tā pabeigšana aizņem aptuveni vienu stundu un maksā 20 USD. Pēc veiksmīgas pabeigšanas jūs saņemsit izdrukājamu sertifikātu no Alus darītāju asociācija .

BeerSavvy®

BeerSavvy® ir interaktīva e-apmācības programma, kas aptver Certified Beer Server eksāmena galveno saturu un ir piemērota individuāliem izglītojamajiem, kā arī organizācijām, kas vēlas apmācīt attālinātus un vairāku maiņu darbiniekus.

Sertificēts alus servera eksāmens ir iekļauts pirkumā.

Portlendas Valsts universitāte

Portlendas Valsts universitāte tiešsaistes programma ir vērsta uz alus darīšanas biznesa pusi un ir ideāli piemērota mājas alus darītājiem, kuri vēlas sasniegt lielāku auditoriju, kā arī nozares profesionāļiem, kuri vēlas virzīties uz priekšu. Kaut arī alus darīšana tiek uzsvērta, tajā iekļauti arī spirta rūpnīcas, sidra un miltu biznesa modeļi. Līdz programmas beigām katram studentam ir ieguldītājiem gatavs biznesa plāns. Četri nepieciešamie kursi, lai beigtu Portlendas štata universitātes alus skolu, ir:

Abi šie (šādā secībā):

  • BB401 Amatu dzērienu pamatbizness
  • BB402 amatniecības dzērienu biznesa vadība

Un jebkurš no šiem diviem:

  • BB403 Stratēģiskais amatnieku dzērienu mārketings
  • BB404 Amatniecības dzērienu finansēšana un grāmatvedība
  • BB405 amatniecības dzērienu izplatīšana

Šai alus skolai nav piemērošanas vai priekšnoteikumu. Studentiem jāreģistrējas, izmantojot vietni. Nosūtiet jautājumus pa e-pastu cepe@pdx.edu .

Prud’homme alus sertifikāts

Slāpes pēc zināšanām Inc.® ar lepnumu piedāvā jums vismodernāko un visaptverošāko alus izglītības programmu. Šī pašnodarbinātā programma ir ievada kurss alus izglītībā, kas paredzēts dalībniekiem, kuri ir ieinteresēti padziļināt savas zināšanas un interesi par alu. Galvenā uzmanība tiks pievērsta sastāvdaļu un procesu pagatavošanai, koncepciju degustācijai, koncepciju liešanai un pasniegšanai (ieskaitot ievadu iegrimes sistēmās), kā arī ēdienu un alus pārošanai.

Portlendas Universitāte

Nopelniet Maģistra stratēģa sertifikāts: amatniecības alus bizness tiešsaistē no Portlendas Universitātes Pamplinas Biznesa skolas. Sāciet un beidziet pēc sava grafika, nevis mūsu. Moduļi ir pilnībā tiešsaistē un pašnodarbināti. AACSB-International akreditētajai mūsu sertifikācijai ir dinamiska tiešsaistes mācību programma, un to kurē CraftingAStrategy.com , pilnīgi digitāla tiešsaistes mācību kopiena, kas veltīta amatniecības alus biznesam. Mūsu trīs moduļi ir: stratēģija, mārketinga inteliģence un stratēģiskās operācijas un kontrole.

Portlendas universitāte ir sadarbojusies ar Orķestrēts alus (OBEER), vadošais pieejamais alus darītavas pārvaldības programmatūras risinājums. OBEER pārvalda visus alus darītavas aspektus, sākot ar grāmatvedību birojā un beidzot ar iPad ierīcēm alus darītavas stāvā. Stratēģa maģistra sertifikāta studenti var papildināt Stratēģisko operāciju un kontroles klasi ar apmācību par OBEER programmatūru.

Amatniecības alus profesionālā sertifikāta biznesa bizness, Vermontas universitāte

Mūsu tiešsaistes programma attiecas uz nozares biznesa pusi, palīdzot cilvēkiem veidot stingrus biznesa plānus, uzzināt, kā efektīvi tirgot alus darītavu, izveidot zīmolu, pārvaldīt alus darītavas finanses, pārdot alu vai vadīt efektīvu alus darītavu. Dalībniekus vada vairāk nekā 20 nozares profesionāļi no visas Ziemeļamerikas, kā arī vairāk nekā 20 nozares vieslektori.

Apkalpotās auditorijas:

  • Alus darītavas darbības uzsākšana, tostarp palīdzība biznesa plānā
  • Personas, kas vēlas karjeru, mainās no iepriekšējās pārdošanas, mārketinga vai darbības jomām, lai pārietu uz amatniecības alus nozari
  • Nozares profesionāļi, kas vēlas paplašināt savu pieredzi amatniecības alus jomā

Dalībnieki izvēlas vienu no pieciem 8 nedēļu kursiem, aizpildot trīs, lai pabeigtu sertifikātu. Kursu iespējas ietver: Jūsu alus darītavas mārketings un zīmola veidošana , Alus darītavas finanses un grāmatvedība , Digitālais mārketings un sociālie mediji amatniecības alā , Amatniecības alus izplatīšana un pārdošana , un Biznesa operācijas amatniecības alus ražošanā .

Iekļauts ir Cicerone's BeerSavvy (un 1. līmeņa eksāmens) vai resursi Cicerone 2. līmeņa EKOS Brewmaster, darbības programmatūra, ko izmanto vairāk nekā 900 alus darītavas un VIP, piedāvājot pilnīgu programmatūras pakotni visiem trim dzērienu nozares līmeņiem.

Tiem, kas meklē alus ražošanas nozares nākotnes nodarbinātības iespējas, tiek sniegts izvēles karjeras apmācības pakalpojums.

Lai iegūtu sīkāku informāciju par Vermontas universitātes alus brūvēšanas skolu, skatīt šeit vai sazinieties ar Nichole Hathaway Vermontas Universitātes alus darītavas skolā Nichole.Hathaway@uvm.edu vai tālruņa numurs: 802-656-4682.

Ešvilas-Bunkombes Tehniskās kopienas koledža

Asheville, NC

Amatniecības dzērienu institūts Asheville-Buncombe tehniskās kopienas koledžā ir paredzēts, lai atbalstītu strauji augošo amatniecības dzērienu nozari Ziemeļkarolīnas rietumos un Dienvidaustrumos, nodrošinot mācību un nekreditēšanas kursus alus darīšanas, destilēšanas, raudzēšanas un ar to saistītās uzņēmējdarbības praksēs. Institūts sagatavo indivīdus amatiem alus darītavas un spirta rūpnīcas darbībā un vadībā, izplatīšanā, tirdzniecībā un mārketingā, kā arī klientu apkalpošanā vai pašnodarbinātam un atver pats savu amatniecības ražošanas iekārtu. Institūtā ir praktiska apmācības fermentācijas iekārta, kas atbalsta reāllaika mācības un atspoguļo nozares standartus. Studenti var veikt eksperimentus un saņemt instrukcijas “tieši laikā”. Papildus alus pagatavošanai, destilēšanai un vīna pagatavošanas praksei studenti var pārbaudīt savu produkciju, veicot sensoro novērtējumu.

Amerikas alus darītāju ģilde

Solsberi, VT

The Amerikas alus darītāju ģilde piedāvā divus kursus: amatnieku alus darīšanas māceklis (CBA) un intensīvais alus zinātnes un inženierzinātņu kurss. Šie kursi tiek pasniegti, izmantojot dažādas tīmekļa klases, mācību grāmatas, video un laboratorijas eksperimentus mājās. Lai pabeigtu šos kursus, ir vajadzīga viena nedēļa klātienē alus alus krodziņā un CBA dalībniekiem - piecu nedēļu māceklība alus darītavā.

Apalaču Valsts universitāte

Boone, NC

Fermentācijas zinātņu programma piedāvā divas sesijas: 5 dienu alus pagatavošana īsa kurss profesionālim, kā arī pieredzējušam mājas alus darītājam. Šis kurss ir ideāli piemērots tiem, kas apsver domu iekļūt nozarē vai uzņēmējdarbībā. Šī ir padziļināta izglītības iespēja studentiem, kuri nepiedalās grādos.

Divas sesijas ir: no 7. līdz 11. jūlijam un no 21. līdz 25. jūlijam.

Auburn University - Auburn

Auburn, AL

Auburn University piedāvā jaunu aizraujošu maģistra studiju iespēju, kas noved pie Absolventa sertifikāts alus darītavā un operācijās . Šī programma ir paredzēta kandidātu sagatavošanai iekļaušanai iesala, alus darītavas un / vai destilācijas nozarēs. Programma piedāvā virkni kursu ar uzsvaru uz bioloģiju, mikrobioloģiju, ķīmiju, alus darītavu, agronomiju, iekārtām un operācijām, kā arī biznesa plānošanu.

Labāka alus sabiedrības universitāte

Mineapole / St. Pāvils

Šis kurss bija paredzēts, lai studentiem sniegtu augstāko alus izglītību, izglītojot viņus visos alus nozares aspektos. Šeit plkst Labāka alus sabiedrības universitāte Mēs lepojamies, ka mums ir visu līmeņu studenti, tāpēc neatkarīgi no tā, vai jūs tikai sākat savu izpēti ar amatniecības alu, pieredzējušu alus darītāju vai aktīvu alus nozares pārstāvi, mums ir kaut kas jums.

Alus un destilācijas centrs, Inc. Profesionāla alus pagatavošanas / destilēšanas tehnoloģija

Noksvila, TN

The Profesionāla alus / destilācijas tehnoloģija (PBDT) sertifikātu programma apmāca cilvēkus kļūt par ražīgiem alus darītājiem un spirta ražotājiem attiecīgajās nozarēs. Ar tehnisko un zinātnisko izglītību klasē, praktiskiem laboratorijas pielietojumiem un praktisku pieredzi alus pagatavošanā un destilēšanā, tostarp recepšu izstrādē, PBDT programma absolventam dod nodarbināmas priekšrocības šajā nozarē.

PBDT instruktoriem ir daudzu gadu pieredze kā alus darītājiem un spirta ražotājiem, un viņiem ir plašs attiecību tīkls nozarē, lai palīdzētu darbā.

Vadības komanda kopš 2013. gada ražo sertifikātu alus darītājus un destilētājus darbavietās visā ASV.

Brewlab

Sanderlenda, Lielbritānija

Brewlab māca piecus kursus, kuru garums svārstās no vienas dienas līdz trīs mēnešu kursiem. Studenti saņem britu alus ražošanas diplomu. Nodarbību lielums tiek turēts mazs, lai studenti varētu saņemt nepieciešamo palīdzību un uzmanību.

Kalifornijas štata Politehniskā universitāte

Pomona, Kalifornija

Cal Poly Pomona paplašinātās universitātes koledža ar lepnumu piedāvā fermentācijas zinātnes sertifikāts CMU sagatavo studentus amatiem alus darīšanas nozarē. Tas studentiem sniedz zinātnisku izpratni par alus darīšanu no fermas līdz stiklam, praktiskas laboratorijas analīzes un iespējas recepšu izstrādei un praktisku alus darīšanas pieredzi komerciālajās alus darītavās.

Programma parasti ilgst vienu gadu, sākot no rudens semestra. Studenti rudenī apmeklē divas klases un pavasara semestrī divas klases, pēc kurām notiek obligātā prakse, kas parasti tiek pabeigta vasarā.

Programma ir atvērta ikvienam, gan grādu meklējošiem, gan grādu neprasošiem studentiem. Studentiem jāpiesakās programmā un jāuzņem CMU. Uzņemošajiem studentiem jābūt ievada ķīmijai un bioloģijai vai instruktora atļaujai atteikties no šīm prasībām.

Centrālā Vašingtonas universitāte: Zinātnes bakalaurs, amatniecības alus darīšana

Elensburga, WA

The Amatniecības alus zinātnes bakalaurs ir starpdisciplināra programma, ko piedāvā Zinātņu koledža, un tā studentiem sniegs padziļinātu izpratni par alus darīšanu. Amatniecības alus grāds ir balstīts uz zinātnes pamatu un ir vērsts uz to, lai studentiem nodrošinātu saturu, pieredzi un prasmes alus darītavas, analītisko laboratoriju metožu, kvalitātes nodrošināšanas un vadības jomā. Turklāt kursi ietver praktiskas un uz izmeklēšanu balstītas mācīšanās iespējas, izmantojot gadījumu izpēti, alus pagatavošanu, ekskursijas, nozares runātājus un pētniecības pasākumus. Programma sagatavo absolventus karjerai alus ražošanas, kvalitātes nodrošināšanas, alus darītavas vadības, alus tirdzniecības, izplatīšanas, alus ražošanas tehnoloģiju, iepakošanas, drošības, sanitārijas, maņu novērtēšanas un uzņēmējdarbības jomā.

Sinsinati štata tehnikas un kopienas koledža

Sinsinati

Daļa no Vidusrietumu kulinārijas institūts , programma piedāvā gan viena gada sertifikātus, gan divu gadu grādus alus darītavas jomā. Nodarbības ietver ievadu amatniecības alum, sensoro alus novērtēšanu, juridiskos jautājumus alus darīšanā un dzērienu ražošanā, alus darīšanas mārketingu un pārdošanu, alus darītavas tūrismu un degustāciju vadību, kā arī plašu kursu klāstu tiem, kas mācās būt alus darītājiem.

Mēs piedāvājam vienu gadu Alus darīšanas un mārketinga sertifikāts . Sākot ar 2017. gada rudeni, mēs plānojam piedāvāt divu gadu asociēto grādu alus darītavas zinātnē (gaidot valsts apstiprinājumu). Tiek plānots darīt alus laboratorijas tehniķa sertifikātu un alus ražošanas mehanizācijas un iepakošanas grādu.

Uzņemšanas prasības / process: visiem studentiem, kuri apmeklē BREW klases, uzņemšanas laikā jābūt 21 gadu vecumam. Studentiem, kas piesakās alus ražošanas zinātnes divu gadu grādam, jāspēj strādāt fiziski smagā vidē, tostarp, bet ne tikai, stāvot karstā un mitrā darba zonā, ilgāku laiku kāpjot pa kāpnēm, atkārtoti paceļot iekārtas un izstrādājumus, kas sver līdz 55 mārciņām ., un droši manevrēt ar rokas aprīkojumu, kas sver līdz 170 mārciņām. Pieteikties, noklikšķiniet šeit .

Pilsētas koledža - Montānas Valsts universitāte

Billings, MT

The Amatniecības alus un rūgšanas sertifikātu programma ir 16 kredītpunktu bakalaura programma, kas sniedz pārskatu par bioķīmiju, mikrobioloģiju, tehnoloģijām un amatniecības alus darītavu (alus, stipro alkoholisko dzērienu un vīna) uzņēmējdarbību. Programma tika izstrādāta, piedaloties nozares profesionāļiem, un tās mērķis ir kvalificēta darbaspēka izveide augošajai amatniecības alus darīšanas nozarei Montānā. Kursi ietver laboratorijas darbu, praktisku alus darīšanu, nozares runātājus un iespēju iegūt praksi vai īpašu projektu, lai iegūtu pieredzi ar vietējo amatniecības alus darīšanas biznesu.

Ieinteresētajiem studentiem jāaizpilda programmas pieteikums, norādot, kāpēc viņi ir ieinteresēti programmā. Visiem dalībniekiem līdz 2. semestra sākumam jābūt 21 gadu vecumam.

Amatniecības alus DuPage biznesa koledža

Glens Ellins, IL

Izpētiet amatniecības alus biznesu un iegūstiet zināšanas, kas nepieciešamas, lai sāktu darbu šajā aizraujošajā nozarē Amatniecības alus biznesa bizness piedāvā DuPage tālākizglītības koledža. Šī praktiskā programma ir vērsta uz amatniecības alus biznesu, un mācību programmu izstrādājuši galvenie Čikāgas amatniecības alus nozares pārstāvji un kursi, kas tiek organizēti DuPage koledžā. Programmas ieraksti ir amatniecības alus ražošanas nozares un amatniecības alus uzņēmējdarbība.

Kornela universitāte

Itaka, NY

Šajā īsajā kursā ir informācija par miežiem un iesalu, apiņiem, alus pagatavošanu, papildinājumiem, alus darītavas darbību, alus rauga un alus darītavas fermentāciju, nogatavināšanu, apdari un alus stiliem. Tas ir paredzēts, lai tas būtu piemērots cilvēkiem, kuri strādā komerciālajās alus darītavās, ir alus alus darītāji vai vienkārši interesējas par alus pagatavošanas procesu. Daži zinātnes foni ir noderīgi. Uzzināt vairāk.

Kolorādo štata universitāte: Dzērienu biznesa institūts

Kolinsas forts, CO

Dzērienu biznesa institūts piedāvā seminārus, sertifikātus un specializētus maģistra grādus alus darīšanas vadībā vai vairumtirdzniecības vadībā, izmantojot “hibrīdprogrammu”, kas piedāvā tiešraides un tiešsaistes “distances” kursu kombināciju.

Dakotas apgabala tehniskā koledža

Rosemount, MN

Šī starpdisciplinārā programma ir paredzēta, lai sagatavotu studentus ar alus darīšanas un biznesa iemaņām, kas nepieciešamas, lai gūtu panākumus alus darīšanas nozarē. Piecu kursu programma ir paredzēta, lai studentiem nodrošinātu stabilu izpratni par alus darītavu, inženierzinātnēm, vadību un servisu. Sertificētiem alus darītaviem un alus pārvaldniekiem ir zināšanas alus pārvaldībā, operāciju vadībā, mārketingā un alus darītavu finanšu vadībā. Daži var uzstādīt, darbināt vai uzturēt iekārtas. Citi var izmantot savas būtiskās zināšanas par precēm, lai pārdotu preces vairumtirgotājiem, ražotājiem, uzņēmumiem vai privātpersonām. Kvalificēti absolventi var meklēt darbu laboratorijās, alus darītavās, alus darītavās vai mazās amatniecības alus darītavās, kas strādā telpās pie slēgtām telpām, piemēram, cisternām vai alus pagatavošanas traukiem. Uzzināt vairāk.

Doemensa akadēmija

Greifelfinga, Vācija

Doemansa akadēmija piedāvā nodarbības Alus darītavu un dzērienu tehnoloģiju akadēmijā, kurā ietilpst alus darītāju skola. Viņiem ir arī izmēģinājuma iespējas, tostarp alus darītava, iesala māja un iesaiņošanas iekārta, lai studenti varētu mācīties un praktizēt savas prasmes.

Austrumu Kentuki universitāte

Ričmonda, KY

Dibināta 2015. gadā EKU Fermentācijas zinātnes programma satur kursu kolekciju, kas studentiem ļauj tieši uzzināt par dažādiem nozares aspektiem, kā arī pieredzes laboratorijas, kas nodarbojas ar šo produktu analīzi un kvalitātes kontroli. Studenti, kuri iestājas šajā programmā, būs jāvelta zinātniskajiem un drošības sasniegumiem, kas saistīti ar fermentācijas zinātni, kas ietver ķīmiju, kā arī bioloģiju. Fermentācijas zinātnes programma ir koncentrācija mākslas bakalaura (BA) ķīmijas grādam. Pilnīga bakalaurāta pakāpe ar fermentācijas koncentrāciju ir četru gadu programma, kurā studenti iegūst spēcīgu pamatu dažādās lauksaimniecības, ķīmijas, bioloģijas, drošības un uzņēmējdarbības zināšanu jomās, kā arī laboratorijas un problēmu risināšanas prasmes, kuras var integrēt, lai studenti var aktīvi iesaistīties šajā nozarē.

Mičiganas Austrumu universitāte

Ypsilanti, MI

A B.S. iekšā Fermentācijas zinātne Austrummičiganas universitātē sniedz tehniskās zināšanas un praktiskās iemaņas, kas nepieciešamas fermentācijai. Absolventiem būs spēcīga pieredze attiecīgajā ķīmijā un bioloģijā, iegūstot tehniskās prasmes, kas nepieciešamas labākai procesa kontrolei un kļūšanai par vērtīgu QA / QC komandas locekli. Zinātne tiek izmantota praktiskajā fermentācijā dzērienu, pārtikas un smalko ķīmisko vielu ražošanā, un tiek attīstītas laboratorijas / instrumentālās iemaņas. Izvēles iespējas biznesa un restorānu vadībā koncentrē studentu prasmes uz viņu vēlamo karjeru. FermSci galvenie uzņēmumi piedalās mentorētajos pētījumos ar programmas pasniedzējiem vai sadarbības pieredzē vietējās alus darītavās vai citos ar fermentāciju saistītos uzņēmumos. Atrodiet sīkāku informāciju par uzņemšana šeit .

Īstfīldas koledža

Meskita, TX

Īstfīldas koledža visu gadu piedāvā dažādas alus pagatavošanas nodarbības. Nodarbības būs no a Journeyman alus darītāja klase līdz amatniecības iesalam tehniskajam alus darītājam . Tas sniegs profesionāļiem un aizrautīgiem mājas alus darītājiem vai iesācējiem iespēju paplašināt savu izglītību alus darītavas pasaulē.

Alus un iesala augstākā skola

Madride, Spānija

Alus un iesala koledža (ESCYM) tika izveidots 1965. gadā pēc Spānijas alus un iesala asociācijas (AETCM) iniciatīvas, lai veicinātu alus darīšanas izglītību un pētniecību.

Kopš tā laika tas darbojas nepārtraukti katru gadu, un apmēram 600 studenti ir izgājuši cauri tā klasēm, laboratorijām un ražošanas telpām. Vispazīstamākais alus darītāju grāds spāņu valodā visā pasaulē.

Flathead Valley Valley koledža

Kalispels, MT

Alus zinātnes un alus darītavas darbības AAS grādu programma sagatavo studentus karjerai strauji augošajā amatniecības alus ražošanas nozarē. Izmantojot klases lekciju un praktiskas pieredzes apvienojumu, studenti uzzina par alus ražošanas ķīmiju un mikrobioloģiju un alus darītavas darbības biznesa aspektiem. Studentiem būs ekskluzīvi jāizmanto 3,5 mucu alus darītava praktiskām alus darīšanas (“laboratorijas”) sekcijām, kā arī piecu galonu keggle pilota sistēma. Praktiskās alus pagatavošanas sekcijas ir ierobežotas līdz 6 studentiem, lai iegūtu maksimālu praktisku pieredzi un individuālu apmācību.

Četri pilna laika kursa semestri beidzas ar Kapstouna kursiem alus darīšanas metodēs. Lai iegūtu AAS grādu, studenti veiks 60-63 kredītpunktus. Iestājoties katru rudeni, studenti programmu pabeigs 21 mēneša laikā, lai ātri nokļūtu nozarē. Studenti tiek iepazīstināti ar alus pagatavošanas procesu, fermentāciju un izmēģinājuma sistēmu, pirmajā semestrī uzsverot drošību un sanitāriju. Viņi var pieteikties praksei otrajā semestrī un balstīties uz pieredzi, iepazīstinot ar alus darītavas teoriju un pilsētiņas alus darītavu. Otrā kursa studenti pievērš uzmanību QA / QC, fermentācijas teorijai, recepšu izstrādei un savu praktisko alus darīšanas prasmju slīpēšanai.

Front Range kopiena - Boulder County Campus

Longmont, CO

Front Range kopienas koledžas laukakmens pilsētiņa piedāvā ceļu uz dinamisko alus darīšanas un raudzēto pārtikas nozari. Ievērojot Fermentācijas zinātnes akadēmisko plānu, jūs varat iegūt zinātnes asociētā grāda (A.S.) grādu ar Fermentācijas zinātnes nosaukumu FRCC. AS kā junioru pārcels uz Colorado State University Fermentation Science B.S. grādu programma. Vai arī, pabeidzot fermentācijas zinātnes nodošanas līguma kursus, varat pāriet uz B.S. grāds alus darītavas darbībā Metropolitēna Valsts universitātē Denverā.

Indianas Universitāte-Purdue Universitāte Indianapolisa

Indianapolisa

Iepazīstināja ar IUPUI tūrisma, konferenču un pasākumu organizēšanu un IUPUI Kopienas iesaistīšanās biroju IUPUI profesionālās alus darītavas darbības sertifikāts tika izveidots, pateicoties amatniecības alus biznesa straujai globālajai izaugsmei. Dalībnieki, kas pabeidz septiņu kursu programmu, saņems sertifikātu par profesionālās alus darītavas darbības pabeigšanu.

Sertifikātu programma ir veidota septiņās vienas dienas klasēs. Vadītāju apmācība notiks no pulksten 8:00 līdz 17:00. klases dienās. Kopējais sertifikāts ir 56 stundu klases apmācība.

Jebkuru klasi var uzņemt individuāli, bet sertifikāts ir paredzēts uzņemšanai norādītajā secībā. Septiņu kursu sērijā būs dažas atsauces uz materiālu, kas apgūts iepriekšējās nodarbībās. Piedalīties var visi, kas vecāki par 21 gadu. Dalībniekiem nav obligāti jābūt IUPUI studentiem, un nav nepieciešami priekšnoteikumi. Visas nodarbības notiks IUPUI pilsētiņā vai Sun King, mūsu atbalsta alus darītavā, lai uzlabotu darbu pie alus darītavas aprīkojuma un alus apstrādes.

Alus un destilācijas institūts

Londona, Anglija

Alus un destilācijas institūts ir pasaules līderis profesionālo sertifikātu nodrošināšanā, izmantojot starptautiski atzītus eksāmenus. Kvalifikācijas tiek piedāvātas daudzpakāpju struktūrā, sākot no alus alus un iesaiņošanas pamatiem līdz alus darītājam. Eksāmenu centri tiek piedāvāti visā ASV un Kanādā. Veiksmīgie kandidāti saņem IBD sertifikātu.

Starptautiskais alus un destilācijas centrs

Edinburga, Skotija

The Starptautiskais alus un destilācijas centrs ir unikāla pētījumu un mācību iekārta, kas ir vienīgā vieta Lielbritānijā, kur jūs varat saņemt savus apbalvojumus un meistarus alus darītavā un destilācijā.

Kalamazū ielejas kopienas koledža

Kalamazoo, MI

Nopelniet AS grādu Ilgtspējīga alus darīšana Kalamazū kopienas koledžā , kuru pēc tam var pārsūtīt uz WMU. AS grāds ilgtspējīgā alus ražošanā ir paredzēts studentiem, kuri plāno alus darītavas un alus zinātnes karjeru. Studenti pabeidz alus darītavas sertifikātu kursus un pēc tam saskaņā ar “divi plus divi” pārsūtīšanas programmu ar Rietummičiganas universitāti apgūst visas zinātnes un vispārējās izglītības izvēles iespējas WMU zinātnes bakalauram. Šī stingrā uz zinātni balstītā programma ir paredzēta, lai sagatavotu studentus nodarbinātībai alus darītavā vai citās dabas vai fizisko zinātņu jomās.

Kvantlena Politehniskā universitāte

Lenglijs, Britu Kolumbija, Kanāda

Uzziniet alus mākslu un zinātni vietnē Kvantlenas Politehniskā universitāte (KPU) iekšā skaisti pirms mūsu ēras ! Studenti pētīs alus darīšanas zinātni, ražošanu un uzņēmējdarbību 4500 kvadrātpēdu modernā alus darītavā mūsu Langley pilsētiņā. Mācību programma, kas izstrādāta, konsultējoties ar BC Craft Brewers Guild un alus darītājiem visā provincē, ietvers alus darīšanas zinātnes apguvi ar praktisku pieredzi šajā jomā. Studenti izpētīs alus darīšanas vēsturi, alus darītavas aprīkojumu un tehnoloģijas, receptes formulēšanu, maņu novērtēšanu, alus ķīmiju un mikrobioloģiju, ražošanu un iepakošanu, pārdošanu un veicināšanu, kā arī vadības un uzraudzības prasmes.

KPU Brewing & Brewery Operations Diploma programma ir pirmā Kanādas institūcija, ko alus darītāju asociācija ir atzinusi par izcilības standartu alus darīšanas izglītībā, un vienīgais alus diploms, kas tiek piedāvāts BC. Ar mūsu pašu pasūtīto alus pagatavošanas laboratoriju studentu pilsētiņā studenti jau no paša sākuma saņem praktiskas apmācības. Pēc absolvēšanas studenti nopelnīs universitātes diplomu un kredītpunktus.

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties atvērt savu alus darītavu, alus darītavu vai nodarboties ar pārdošanu un mārketingu alus darītavas nozarē, šī programma sniegs jums izglītību, kas nepieciešama, lai gūtu panākumus.

Medisonas koledža

Medisona, WI

Uzmanību alus mīļotājiem: Medisonas apgabala tehniskajā koledžā tagad ir paredzēta programma jums. Tas piedāvā a amatniecības alus sertifikāta programma . Studenti uzzinās par alus darīšanu un alus darīšanas zinātni. Jaunā programma ir dzimusi, pateicoties amatniecības alus un mājas alus darīšanas nesenajai popularitātei.

Denveras Metropoles Valsts universitāte

Denverā

Pieaugot amatniecības alum Kolorādo un visā valstī, mūsu alus ražošanas nozares partneri ir ziņojuši par nepieciešamību pēc universitātē izglītotiem darbiniekiem, kas apmācīti alus darītavā, alus darītavas darbībā, tirdzniecībā, izplatīšanā, alus darītavu vadībā un ar to saistītās operācijās. Izmantojot vairākas bakalaura un bez grāda iespējas, MSU alus darītavas programma Viesmīlības, tūrisma un notikumu departamentā alus alus māksla un zinātne apvienojas ar alus nozarē vēlamajām viesmīlības zināšanām, vadības zināšanām un darbības prasmēm. Programma atbalsta studentus, kuri iegūst pirmo grādu, tos, kuri vēlas iegūt iepriekšēju grādu, vai tos, kuri vēlas profesionālu vai personīgu attīstību šajā jomā. Mūsu programma, kas atrodas Denveras centra centrā, pārsniedz tradicionālo mācību klasē, lai sniegtu praktiskas pieredzes iespējas Kolorādo amatniecības un makro alus ražošanas nozarē. Studenti mācīsies Tivoli Brewing jaunajā 30 mucu ražošanas alus darītavā pilsētiņā, kā arī sadarbosies ar alus darītavām, restorāniem un izplatītājiem visā Front Range un Rocky Mountain reģionā.

Ņūmeksikas štata universitāte

Las Cruces, NM

NMSBrew piedāvā visaptverošu programmu, lai sagatavotu studentus karjerai visā alus darītavā un ar kuru nodrošinātu nozares pētniecības un analītiskos pakalpojumus. Programmā ietilpst (i) neliela ķīmijas inženierzinātņu studiju programma; (ii) divu fermentu 1 mucas nerūsējošā tērauda alus darītava, kas nodrošina praktisku apmācību alus darītavas darbībā; (iii) pilna servisa alus raksturošanas analītiskā laboratorija (iv) vasaras apmācības semināri (v) starptautiski alus darītavas pētījumi un (vi) nozares apmācības programma ar augsti apmācītiem studentu praktikantiem un pastāvīgiem darbiniekiem.

Niagāras koledža

Niagāras ūdenskritums, Ontārio

The Alus meistara un alus darītavas darbības vadības programma sagatavo absolventus nodarbinātībai pieaugošajā alus darītavas, mikrobrūžu un alus darītavu nozarēs. Programma nodrošina nozīmīgu praktisku apmācību uz vietas un ietver specializētas apmācības alus darīšanas tehnoloģijās, alus darītavas darbībās, pārdošanas vadībā un modernās uzņēmējdarbības lietojumprogrammās, kas īpaši saistītas ar alu vai alus darītavu.

Olds koledžas alus darītava

Alberta, Kanāda

Amatu alus namu un izstrādājumu, īpašu alus darīšanas darbnīcu un alus degustācijas pasākumu pieaugošā popularitāte turpina strauji pieaugt alus darīšanas vidē un dod Alus meistara un alus darītavas darbības programma plaša spektra pievilcība. Alus meistara un alus darītavas darbības programma ir paredzēta dažādiem entuziastiem un profesionāļiem, kuri to uzskata par vērtīgu karjeras iespēju dinamiskā un nepārtraukti augošā nozarē.

Apgūstiet alus darīšanas mākslu, zinātni un biznesu mūsu jaunajā 2300 kvadrātpēdu modernajā iekārtā no darbiniekiem, kuriem ir liela pieredze alus darītavu biznesā. Alus meistara un alus darītavas darbības programma nodrošina praktisku apmācību un ietver recepšu izpēti un izstrādi, kā arī vietējo materiālu iegūšanu mūsu mazajās izmēģinājumu iekārtās. Mūsu mazumtirdzniecības vieta blakus mācību alus darītavai sniegs jums iespēju sazināties ar potenciālajiem klientiem.

Divu gadu laikā Brewmaster studenti būs guvuši labu pamatu tehniskajās, analītiskajās, uzņēmējdarbības un mārketinga prasmēs, kas attīstītas Kanādas Pārtikas un vīna institūta (CFWI) vadībā. Papildus tehniskajiem elementiem jums tiks mācītas arī mārketinga un uzņēmējdarbības prasmes, kas ir kritiskas jūsu panākumiem alus darīšanas pasaulē. Tagad Albertā to pirmo reizi piedāvā Olds koledža sadarbībā ar Ontario Niagāras koledžu.

Oregonas Valsts universitāte - profesionālā un tālākizglītības un fermentācijas zinātne

Corvallis, VAI

Oregonas Valsts universitātes Profesionālās un tālākizglītības un fermentācijas zinātnes programma klāt Ziemeļrietumu alus un sidra sesijas, kas paredzētas gan nozares profesionāļiem, gan uzņēmējiem. Alus un sidra sesijas pasniedz fermentācijas speciālisti, alus darītavu un sidru profesionāļi, aprīkojuma piegādātāji, juridiskie eksperti un citi. Atrodiet kursu sev tuvumā!

Pola Smita koledža

Pols Smitss, NY

Pola Smita koledža piedāvā nepilngadīgo amatniecības alus studijās.

Nepilngadīgais sagatavo studentus karjerai mikro un amatniecības alus darīšanā. 'Kaut arī praktiska, praktiska alus darīšana būs nepilngadīgo aspekts, galvenais nolūks nav radīt alus darītājus,' sacīja prof. Džo Konto. 'Drīzāk mērķis ir sagatavot studentus visām vadības, administratīvajām un darbības iespējām, kuras amatniecības alus nozare ir radījusi un atbalsta.'

Studenti, kuri reģistrējas nepilngadīgajam Pola Smita koledžā, papildus praktiskajiem kursa darbiem alus darīšanā un alus biznesā apgūs biznesa kursu vadību, mārketingu, reklāmu un veicināšanu. Studentiem būs iespēja izpētīt dažādus nozares aspektus, tostarp dažāda veida alus darītavas, alus darītavas, specializētos alus mazumtirdzniecības veikalus un amatniecības alus tirdzniecību un izplatīšanu restorānos, bāros un citās tirdzniecības vietās. Izglītība tiks papildināta ar vieslektoriem, piedaloties nozares profesionāļiem, un apmeklējot vietējās ar alu saistītās firmas.

Portlendas Valsts universitāte

Portlenda, VAI

Šajā visaptverošajā tiešsaistes programmā no Portlendas Valsts universitāte , jūs uzzināsiet no vietējiem alus darītājiem un destilētājiem, PSU Biznesa skolas fakultātes un finanšu un grāmatvedības ekspertiem, kas specializējas amatniecības dzērienu biznesā.

Nekredītmācību programma sniedz pilnīgu pārskatu par amatniecības dzērienu izgatavošanas un pārdošanas procesiem, ieskaitot uzņēmējdarbības pamatprincipus, kā attīstīt savu zīmolu, mārketinga un izplatīšanas stratēģijas, kā arī par visiem finansēšanas, juridiskajiem un grāmatvedības jautājumiem, ar kuriem saskaras. amatniecības dzērienu uzņēmumi ikdienā. Programmas beigās jums būs ieguldītājiem gatavs biznesa plāns savam amatniecības dzērienu biznesam.

Četri sertifikātu kursi ir: Pamatdarbība amatniecības dzērieniem, amatniecības dzērienu biznesa vadība, stratēģiskais amatniecības dzērienu mārketings un finanses un amatniecības alus darītavas grāmatvedība.

Papildus četriem tiešsaistes kursiem viņi piedāvā izvēles Craft Beverage Immersion Weekend Portland, Oregon (aka Beervana, Beer City USA, Beertopia, jūs saprotat punktu).

Vietējās alus darītavas / spirta rūpnīcas / piegādātāji, kas piedalās šajā programmā, ietver Blēdis , Platinātājs , Migrācijas alus darīšana , Hopworks pilsētas alus darītava , Notvēra Porches , Buļļu skrējiena destilēšana , Lielais rietumu iesals , JV Northwest un daudzi citi!

Amatniecības alus darīšanas programma ir paredzēta ikvienam, kam interesē amatniecības dzērienu biznesa puse, sākot no audzētāja līdz stiklam. Mūsu uzmanības centrā galvenokārt ir amatniecības darīšana, taču mēs iekļaujam arī uzņēmējdarbības modeļus spirta rūpnīcām un alkoholisko sidru ražotnēm.

Prud’homme alus sertifikāts

Toronto, Kanādā

Prud’homme alus sertifikāts sniedz labi strukturētu, objektīvu skatījumu uz alus pasauli. Tas aptver padziļinātu ieskatu alus vēsturē, stilos un garšas profilos, kā arī gatavošanu ar alu un ēdienu pārīšiem. Prud’homme alus sertifikācija® nodrošina jautru un saistošu atmosfēru klasē, kurā varat uzlabot savas zināšanas par alu. Prud’homme (proo-DOHM) tiek tulkots kā amatnieks vai eksperts.

Regisa universitāte

Denverā

The Apliecība lietišķajā amatniecības alus darīšanā atbalsta vietējo alus darītavu atbalstu, kas strādā mūsu profesionālās alus darītavas konsultatīvajā padomē. Mēs esam izveidojuši praktisku programmu, kas sniegs jums prasmes kļūt par alus darītāju un sertificētu alus tiesnesi vai vienkārši uzlabot savas mājas vai amatniecības alus darītavas prasmes.

Lietišķās amatniecības alus sertifikāts ir 12 mēnešu, nepilna laika programma. Jauna studentu grupa sākas reizi gadā, augustā. Kursi tiek pasniegti vakaros, dodot iespēju tiem uzņemties pilnas slodzes nodarbības. Šī programma ir lieliski piemērota tiem, kas vēlas pilnveidot savas prasmes kā alus darītāji vai ielauzties strauji augošajā amatniecības alus nozarē. Nodarbībās var piedalīties tikai 24 studenti, lai katrs students varētu piedalīties laboratorijas vingrinājumos.

Sandjego Valsts universitātes paplašināto studiju koledža

Sandjego

SDSU Paplašināto studiju koledža piedāvā a Profesionālais sertifikāts amatniecības alus biznesā. Programma izglītos studentus par visiem amatniecības alus nozares aspektiem, izmantojot interaktīvu un praktisku mācīšanos.

Programmas pasniedzēji ir augstākie līderi un nozares eksperti, kuri izpētīs amatniecības alus pagātnes un tagadnes vēsturi, pašreizējās tendences, nozares biznesa puses sarežģītību un daudz ko citu. Piedāvātie kursi tiek organizēti SDSU un uz vietas vietējās alus darītavās. Tie ietver: amatniecības alus izpēti, I un II alus stilus, alus darītavas I un II startēšanu, amatniecības alus mārketingu, alus un ēdienu pārošanu, alus pārvaldīšanu / alus saraksta izveidošanu un pārdošanu un izplatīšanu .

Kursu sesijas ilgst no 6 līdz 8 nedēļām un tiek rīkotas reizi nedēļā no pulksten 18 līdz 21. Dalībnieki var nopelnīt koncentrācijas / specializācijas un II līmeņa paātrinātu sertifikātu, pabeidzot vairāk programmas norādītos kursus. Skatīt Amatniecības alus bizness informatīvu video un apmeklējiet profesionālā sertifikāta vietni, lai iegūtu vairāk informācijas.

Schoolcraft koledža

Livonija, MI

Alus un destilācijas tehnoloģijas sertifikāts | Šī 24 kredītstundu ilgā 7 klases programma ir paredzēta tiem, kas vēlas sākt karjeru alus darīšanā, paplašināt savas pašreizējās zināšanas un prasmes vai apsvērt iespēju atvērt alus darītavu vai mikrobrūzi. Programmu izstrādāja amatniecības dzērienu profesionāļi, lai tie atbilstu nozares standartiem un vajadzībām. Tas iepazīstina ar alus, destilētu stipru alkoholisko dzērienu zinātni, darbību, uzņēmējdarbību, apdari, iesaiņošanu, maņu pusi un apkalpošanu, kā arī sagatavo studentu nodarbinātībai daudzos amatu dzērienu amatos.

Studenti mācās pilsētiņas 7BBL alus darītavā ar pudeļu un bundžu iesaiņošanas iekārtām un funkcionējošu 10 krānu alus krogu.

Var apmeklēt atsevišķas nodarbības.

Zībela institūts

Čikāga

The Zībela institūts piedāvā neskaitāmus kursus, sākot no dažām dienām līdz dažām nedēļām. Viņu lielās programmas ir Starptautiskais alus ražošanas tehnoloģijas diploms (IDBT), 12 nedēļu programma, kas ietver laiku viņu Čikāgas universitātes pilsētiņā un Doemens akadēmijā Vācijā, kā arī alus alus meistara programmu, kas IDBT programmai pievieno astoņas nedēļas iepriekšējas alus darīšanas tehnikas. . Sībelam ir atšķirība, ka tā ir pilnīgi alus darītava. Fakultāte ir lieliska, un tajā ir iekļauti daudzi ārkārtīgi zinoši nozares profesionāļi.

UC Deiviss Iesala un alus zinātnes programma

Deiviss, Kalifornija

The Iesala un alus zinātnes programma UC Deivisa pilsētiņā piedāvā bakalaura un maģistrantiem iespēju studēt fakultātē un veikt pētījumus ar ļoti daudzu gadu akadēmisku un rūpniecisku pieredzi alus darīšanā starptautiskā mērogā. Universitāte ir svētīta ar vienu lielu un četrām mazām alus pagatavošanas sistēmām, kas izvietotas speciāli uzbūvētā 10 miljonu ASV dolāru vērtā ēkā. Ir arī īpaša pētījumu laboratorija, kas veltīta progresīvu pētījumu veikšanai.

UC Deivisā ir arī virkne īsāku pagarināšanas nodarbību, sākot no vienas nedēļas Ievads līdz Praktiskajai alus pagatavošanai līdz piecu mēnešu alus darītāju maģistra programmai.

UC Deivisa pagarinājums

Sakramento, Kalifornijā

Absolventi UC Deivisa pagarinājums Visā pasaulē atzītās alus darītāju un profesionālo alus darītāju sertifikātu programmas iegūst nepārspējamu pieredzi alus darītavas zinātnes, tehnoloģiju un inženierzinātņu jomā. Vienīgā Ziemeļamerikas mācību programma, ko akreditējusi Londonas prestižais alus un destilācijas institūts, nodrošina, ka šīs programmas ir mūsdienu nozares līderi. Atklājiet Kalifornijas universitātes spēku!

UCLA paplašinājums

Eņģeļi

Sauktā “Alus klase: pārskats par amatniecības alus darīšanas renesansi” klase mācīs jums visu par alus darīšanas vēsturi, ASV amatniecības alus revolūcijas izcelsmi un alus novērtēšanas lietām, sākot no alus darīšanas līdz degustācijai spriežot pēc ēdiena savienošanas pārī. Daļa klases ir veltīta alus biznesam - ieskaitot alus darītavas dibināšanu un vadīšanu, uz alu orientēta biznesa atvēršanu un daudz ko citu. Tas tiek piedāvāts kā daļa no restorānu un vīna izglītības vadības programmām Biznesa un vadības nodaļā.

“Alus klasi” māca alus eksperts, sertificēts alus tiesnesis un L. A. oriģināls alus žurnālists Toms Kerols, kurš raksta par pilsētas amatniecības alus skatuvi kopš tās sākuma. Viņš ir ilggadējs Celebrator ieguldītājs, un Beer Paper L.A. turpina sleju ar nosaukumu “L.A. BC. ” (L.A. Pirms amatniecības).

Saskaņā ar klases programmu Kerols ne tikai iemācīs studentiem atšķirt plašu alus stilu klāstu, izmantojot daudzas klases degustācijas sesijas, bet arī veiks ekskursijas pa visu pilsētu uz alus darītavām, amatniecības alus bāriem, pudeļu veikaliem. un tualetes, kur studenti no daudziem vietējiem ekspertiem uzzinās par pasaulē populārāko dzērienu.

UC Sandjego pagarinājums

Sandjego

Alus darītāji sniedz zināšanas dažādās jomās, tostarp inženierzinātnēs, ķīmijā, mikrobioloģijā, fizikā un biznesā, un viņiem jāspēj šīs zināšanas pielietot katru dienu. The UC Sandjego pagarināšanas alus pagatavošanas programma mācību programma sniedz studentiem tehniskās iemaņas un zināšanas, lai izvēlētos izejvielas, darbinātu alus darītavu misas ražošanai, pārvaldītu rauga un fermentācijas procesus, kā arī pabeigtu un iesaiņotu produktu, ievērojot visaugstākos nozares standartus. Uzņēmējdarbības programma absolventiem nodrošina prasmes un zināšanas, kas nepieciešamas visu alus darītavas finanšu un citu darbību administrēšanai.

UC San Diego pagarinātās alus ražošanas programma, kuru māca vadošie profesionālie alus darītāji un citi nozares eksperti, ir unikāla, jo tā ir nepilna laika, vakara / nedēļas nogales programma, kas piedāvā autentisku karjeras ceļu alus līmeņa profesionāļiem par saprātīgām izmaksām un pabeigšanas ātrumu .

Programmu var pabeigt 18–24 mēnešos, atkarībā no kursu skaita, ko students izvēlas iziet katrā ceturksnī.

Kolorādo ziemeļu universitāte

Greeley, CO

Alus darīšanas laboratorijas zinātņu sertifikāts Kolorādo ziemeļu universitāte sniedz teorētisku pamatu alus pagatavošanai, alus pagatavošanas procesam un iesala, misas un alus sastāvdaļu laboratoriskajai analīzei. Amerikas alus darītavu ķīmiķu biedrības (ASBC) laboratorijas metodes un to pielietošana kvalitātes kontroles / kvalitātes nodrošināšanas programmā operatīvajā mikrobrūvē ir galvenās intensīvās praktiskās pieredzes iezīmes, kas saistītas ar programmu.

Šis sertifikāts sastāv no trim secīgi apgūtiem kursiem. Pirmais kurss notiek tiešsaistē pavasara semestrī (no janvāra līdz maijam). Lietišķie kursi UNC alus darītavā un laboratorijā tiks pabeigti pirmās sešu nedēļu vasaras sesijas laikā Greelejas pilsētiņā. Jūs apmeklēsiet nodarbības un piedalīsieties alus ražošanā un testēšanā no pirmdienas līdz piektdienai no pulksten 8:00 līdz 17:00. trīs nedēļas katram kursam.

Jums jāatbilst Ziemeļkolorādo universitātes bakalaura uzņemšanas prasībām tajā akadēmiskajā gadā, uz kuru piesakāties. Līdz vasaras klātienes kursu sākumam jums jābūt vismaz 21 gadu vecam. Spēcīgi kandidāti koledžas līmeņa kursos pirms sertifikātu programmas uzsākšanas būs ieguvuši C vai augstāku pakāpi vismaz divās no trim šādām kursu kategorijām: matemātikas (koledžas algebra vai augstāka) zinātnes (vēlams bioloģijas vai ķīmijas) loģika un pamatojums. Jums nav nepieciešamas iepriekšējas zināšanas par alu vai alus darīšanu.

Dienvidfloridas Universitāte, Sentpētersburga

Sentpētersburga, FL

The USFSP alus darītavas programma ir paredzēts, lai iemācītu dalībniekiem visus alus darīšanas procesa aspektus, un tajā iekļautas lekcijas alus darīšanas zinātnē, inženierzinātnēs un alus biznesā. Tas sastāv no desmit tiešsaistes apmācības moduļiem, kurus māca nozares eksperti un profesionāļi, kam seko kulminējoša pieredze vietējā alus darītavā, kur studenti var praktiski pielietot lekcijās apgūtās zināšanas. Pašlaik mūs atzīst MBAA.

Zinātņu universitāte

Filadelfija

Labs alus nenotiek nejauši. Alus darīšana ir zinātne. Un zinātni neviens nezina labāk nekā mēs. Mēs esam unikālā pozīcijā, lai piedāvātu pirmo Atlantijas okeāna reģiona reģionu Alus zinātnes sertifikāts —Un līdz ar to tiešs ceļš uz nodarbinātību un karjeras izaugsmi.

Mūsu pēc bakalaura grāda iegūšanas 18 kredītpunktu programma dziļi iedziļinās perfekta alus pintes radīšanas bioloģijā, ķīmijā, fizikā un matemātikā. Jūs gūsiet labumu no komandas mācīšanas modeļa, kas apvieno ASV zinātņu fakultāti un telpas ar alus darītavas ekspertiem. Tas jūs iepazīstina ar: praktisku informāciju un paņēmieniem, vērtīgiem nozares sakariem un praktisku pieredzi modernajā uz vietas esošajā izmēģinājuma alus pagatavošanas laboratorijā.

Paturot prātā jūsu grafiku, mēs piedāvājam elastību ar vakara nodarbībām un 1+ vai 2+ gadu (-u) ceļu uz kursa pabeigšanu. Pēc kursu pabeigšanas jūs piedalīsities praksē pie viena no mūsu vietējiem alus darītavas ārkārtas partneriem.

Viskonsinas universitāte - Stīvensa punkts

Stīvens Point, WI

Šis pusotras dienas kurss ir paredzēts rūpniecisko amatnieku alus darītājiem, kuri vairāk iesaistās kvalitātes kontroles mikrobioloģiskajos aspektos, kā arī mājas alus darītājiem, kuri vēlas labāk izprast ražošanas aspektus.

Studenti apgūs būtiskas metodes un protokolus rauga un baktēriju apsaimniekošanai alus pagatavošanas procesā, mikroskopiskās krāsošanas un novērošanas paņēmienus, barotnes sagatavošanu, baktēriju testēšanas metodes, kā arī rauga kultūras un kvantitatīvās noteikšanas metodes. Iepriekšēja pieredze nav nepieciešama, un nodarbību skaits ir ierobežots līdz 12. Kurss notiek pilnībā aprīkotā mikrobioloģijas laboratorijā.

Alus skolaspēdējoreiz modificēts:2020. gada 22. maijspēccindywebdirector