Close
Logo

Par Mums

Sjdsbrewers — Labākā Vieta, Lai Uzzinātu Par Vīnu, Alu Un Stiprajiem Alkoholiskajiem Dzērieniem. Noderīga Norādes No Ekspertiem, Infografikas, Kartes Un Daudz Ko Citu.

Raksti

Mēs vaicājām alus darītājiem: kādu alu jūs šogad dzerat Pateicības dienā?

Turcijas diena šogad kļūst par pavisam citas spalvas putnu, jo koronavīrusa pandēmija daudziem cilvēkiem liks aizturēt savas tradīcijas. Bet tas nenozīmē, ka brīvdienas jāpavada vistas noskaņojums.

Par laimi, lai arī jūs plānojat svinēt Pateicības dienu, un neatkarīgi no tā, ar ko jūs esat kopā, ir ļoti iespējams, ka svētki joprojām koncentrēsies uz ēdienu, kas nozīmē, ka jums būs iespēja izvēlēties ideālu alu, ko dzert maltītes laikā - un pirms tam, un pēc. (Būsim godīgi: pandēmija vai nē, Pateicības diena ir visas dienas garumā.)



Šīs rijīgās afēras laikā nevajadzētu pašiem pasniegt nevienu piedevu vai pīrāga šķēli. Tātad, lai iegūtu dažas idejas par to, kā pareizi uzcept Pateicības dienu (pat tik dīvainos laikos), mēs lūdzām alus darītājus visā ASV pastāstīt, kas viņiem patiks.



Katram alus mīļotājam ir nepieciešams šis apiņu aromāta plakāts

Labākie Pateicības alus, ko ieteica alus darītāji

  • Alus darītava Bosteels Tripel Karmeliet
  • Allagash Coolship Cerise
  • Boothbay amatniecības alus darītava Steganos New England Imperial Stout
  • Stāvoša alus gaileņu gose
  • Alus darītava De Brabandere Bavik Super Pils
  • Sjerras Nevadas svētku IPA
  • 2SP alus darīšanas poniju Boi zelta Lager
  • Firestone Walker Double Jack Double IPA
  • Mežs un Saules maģistrāle
  • Trīs strūklakas Oude Kriek
  • Odell Brewing Isolation Ale ziemas siltāks
  • Pieminekļa pilsētas alus darītājs Pils
  • Apbedīšanas alus Co nometne Pale
  • Pipeworks Brewing Co Smoked Helles
  • Buttonwoods alus darītavas bruņojums
  • Pilsoniskās dzīves alus darītava Amerikāņu brūna
  • Bruklinas alus darītava Brown Ale

Turpiniet lasīt informāciju par visām ieteicamajām pudelēm!


18 labākie Pateicības alus: Bosteels Tripel Karmeliet

'Parasti mēs savās mājās Kolorādo uzņemam duci vai vairāk draugu un ģimenes, taču, kad man un manai sievai bija visi četri vecāki, kas vecāki par 80 gadiem, mēs nolēmām' rīkoties pareizi '. esi mana sieva, divi pieauguši dēli, suns un kaķis šogad! Mums joprojām būs jauki svētki, un, tā kā seniori ir tie, kuri dod priekšroku tradicionālākām Pateicības dienas vakariņām, mēs iegūsim iespēju šogad būt radošākiem un darīt kaut ko mazliet savādāku, īpaši ar sāniem un desertiem. Viens alus, kas man vienmēr ir galvenais elements tītaru vakariņās, ir Beļģu trīskāršais , jo īpaši Tripels Karmeljets no Bosteelsas . Tas pārbauda visas pareizās rūtiņas, lai atrastu lielisku ceļojumu. Zelta krāsa. Bagātīgas, mežģīņainas putas un putojošās putas ar aukslējām saskanēja ar medum līdzīgu saldumu. Auglīgi un pat burbulim līdzīgi aromāti. Tīra, nedaudz salda apdare. Tas ir lielisks kompliments. ”- Ēriks Varners, alus darītājs, Karbach Brewing Co, Hjūstona, Teksasa



18 labākie Pateicības alus: Allagash Cerise

'Ar draugiem un ģimeni, kas dodas uz ziemeļiem, viņi vēlas dzert' Meinu '. Īpašos gadījumos ir nepieciešams īpašs alus. Es dodos savā pagrabā, nopūtu putekļus no Allagash dzesēšanas pudeles, un parādās ar Ķirsis . Pīrāgs, maigs fanks un pilns ar Menas ķiršiem šis spontānais alus ir pieejams gan jaunpienācējiem, gan kopējam hitam starp “spon-ferm veterinārārstiem”. - Šons Redmonds, alus darītājs, Banded Brewing Co, Biddeford, Me.

18 labākie Pateicības alus: Boothbay amatniecības alus darītava Steganos New England Imperial Stout

'Man ir Steganos New England Imperial Stout no Boothbay amatniecības alus darītavas ko esmu uzkrājis kādam īpašam gadījumam, un es domāju, ka Pateicības diena ir tā. Mana iecienītākā Pateicības dienas daļa ir deserts, tāpēc esmu priecīgs to savienot pārī ar šo burvīgo, šokolādīgo brūvējumu, kas izturēts Kentuki burbonu mucās. Es esmu arī jaunanglendietis, kurš parasti ceļotu uz turieni brīvdienu laikā, bet pandēmijas dēļ palieku Nešvilā, tāpēc būs īpašs svinēt ar nelielu mājas garšu. ' - Beilijs Spauldings, alus darītavas Jackalope dibinātājs un izpilddirektors, Nešvilla, Tenn.

18 labākās Pateicības alus: vertikālā gailene

“Tradicionāli es neizvēlētos a izsalcis šajā gada laikā vai ēdiena savienošanai pārī, bet Vertikālā gailene ir diezgan atšķirīgs. Taisnais statīvs jau kādu laiku ir bijis iedvesmas avots daudziem alus darītājiem, īpaši mūsu pilsētā. Gailene to turpina. Tas ir sarežģīts, tomēr delikāts, un katrs komponents atrodas pareizajā vietā. Noteicošais raksturojums ir neliels zemes tonis, ko var veicināt gailenes papildinājumi. Es labprāt to dzeršu pirms rijīgas svētku maltītes, tās laikā un pēc tās. ” - Nikolass Simmons, galvenais blenderis, Ex Novo alus darītava, Portlenda, rūdas.



18 labākie Pateicības alus: Bavik Super Pils

„Pateicības dienā mans ceļš parasti ir kaut kas gaišs un maz ABV. Es gribu alu, kas labi savienosies ar visu, kas atrodas manā ēdienā, bet no tā neatņems. Un tas ir Bavik Super Pils . Vissvarīgākais ir tas, ka šī alus lielākā priekšrocība ir tā, ka tad, kad es aizmigu uz dīvāna, skatoties futbolu, gaišāka krāsa neļaus manai sievai satraukties ar mani par krekla notraipīšanu. ” - Džejs Džonss, Woven Water Brewing Company līdzdibinātājs un galvenais alus darītājs, Tampa, Fla.

18 labākie Pateicības alus: Sjerr Nevada svētki Ale

“Es kopā ar ģimeni ēdināšu Zoom Ņūhempšīrā un Konektikutā. Es zinu, ka tas oficiāli ir ‘ziemas’ alus, bet es esmu svaiga super svaiga Svētki Ale no Sjerr Nevada . Tas, kā alus darītava padara šo priedaino, sveķaino alu ar tikai ķermeņa pieskārienu, ir cildens. Turklāt rūgtums palīdz pārgriezt taukus, graužot tītara kāju vai apēdot šo mērces kaudzi sviesta un ķiploku kartupeļu biezenī. Tagad es esmu izsalcis! ” - Tailers Džonss, šķidruma pavēlnieks, melnā cūka alus darīšana, Oksforda, Ct.

18 labākie Pateicības alus: 2SP alus darīšanas ponijs Boi

'Es pavadīšu laiku kopā ar ģimeni un tā vietā palikšu mierā ar savu istabas biedru un pats mēģināšu izmēģināt kulinārijas klasiku - vai vienkārši pasūtīt suši. Neskatoties uz atšķirīgo ainavu, putu baudīšana un pāris dienu attālumā no alus darītavas saglabās tradīcijas. Lai apvienotos ar ēdiena gatavošanu, skaņu ierakstu atskaņošanu un vispārēju patīkamību tītara apkaimē, es izbaudīšu Pony Boi no 2SP Brewing . Šī zelta lāger ir kraukšķīga, viegla un atsvaidzinoša. Krekeriem līdzīga grauda un smalka, tomēr patīkama apiņu rakstura tīro un smalko līdzsvaru papildina bez vainas apziņas 4 procentu ABV. Kad tas tagad ir pieejams Baltimorā, šis Filijas apgabala dārgakmens a viegls lageris uzliku manu svētku ledusskapi. ” - Mišela Makhjū, QAQC speciāliste, Union Craft Brewing, Baltimora, Md.

18 labākie Pateicības alus: Firestone Walker Double Jack

'Šajā Turcijas dienā es priecājos, ka varu to pavadīt tikai kopā ar sievu mājās: gatavojot vēlamo ēdienu, slēpojot nedēļas nogalē mūsu vietējā slēpošanas kūrortā un baudot nekonfliktējošas sarunas, izņemot ģimenes locekļus. Kad tītars ir izcirsts un kartupeļu biezenis ir piesātināts ar lielu daudzumu sviesta, es tiecos pēc Firestone Walker Double Jack . Manuprāt, amatniecības pasaulei vajadzīgs skaidrāks, klasiskāks dubultnieks IPA un tā kā Firestone Walker šo lielisko brūvējumu kannās izmanto uz ierobežotu laiku, es izbaudīšu tā drosmīgos citrusaugļu aromātus, klasisko iesala mugurkaulu un, protams, mazliet vairāk alkohola. Neatkarīgi no tā, vai es to savienoju pārī ar labi ceptu putnu vai sāļu desertu, Double Jack nepievils. '- Makss Šafers, Roadhouse Brewing Co, alus darītājs, Džeksons Hole, Wyo.

18 labākie Pateicības alus: Forest & Main Solaire

'Pateicības diena šogad var izskatīties nedaudz savādāka, taču es joprojām gaidu iespēju robežās dalīties ar ēdienu, dzērieniem un draudzīgu kompāniju. Es vienmēr priecājos par iespēju dalīties ar lielformāta pudelēm, un, par laimi, mums joprojām ir pāris Solērs no Forest & Main pagrabā. Forest & Main vienmēr mūs ir iedvesmojis kā alus darītājus, un mūsu braucieni tur manā prātā ir atstājuši priecīgas, siltas atmiņas. Alus darītava gadalaiki vienmēr ir pārdomāti un vienkārši, vienlaikus radot līdzsvarotu un sarežģītu fermentācijas rakstura mijiedarbību. Zolārs jo īpaši ir jautra ikgadēja mājas saisona attīstība, kas fermentēta ar raugu, kas tiek iegūts no īpašuma, un kas šķērso perfektu līniju būt mūžīgi unikālam, individuālam un pazīstamam vienlaikus. Forest & Main ļaudis to teica vispirms un teica vislabāk, bet es varu tikai cerēt, ka pastāvīgs spiediens uz ticību Saisonā. ” - Amanda Cardinali, The Seed: A Living Beer līdzdibinātāja, Atlantiksitija, N.J.

18 labākie Pateicības alus: trīs Fonteinen Oude Kriek

'Mēs dzersim Trīs strūklakas Oude Kriek Dost namā šī distancētā Pateicības diena. Drie Fonteinens lambics ir brīnišķīgi līdzsvaroti - skābie ķirši, garšvielas un funk - ar neticamu dziļumu. Lieliski sader ar tītaru, mērci un pildījumu. ” - Hāgens Dosts, alus darītavas Dovetail īpašnieks un alus darītājs, Čikāga

18 labākie Pateicības alus: Odell Brewing Isolation Ale

“Katru gadu ap brīvdienām es ar nepacietību gaidīšu dažas no tām Odell Brewing ziemas sildītājs Isolation Ale . Iesala saldums pārī izcili sader ar cepešiem un sautējumiem, kas šajā gada laikā nonāk uz mana galda. Tas ir arī lielisks veids, kā aizvērt vēsu sniega kurpju dienu kalnos. ' - Karls Haincs, alus darītājs, alus darītava Breckenridge, Littleton, Colo.

18 labākie Pateicības alus: Pilsētas pieminekļa pilsēta

“Tā kā šis gads ir bijis neparasts, mēs ar ģimeni paliksim mājās uz lielo tītaru dienu. Tā kā galdā ir paredzētas smagas, sāļas garšas, man vajag tīru, kraukšķīgu un viegli dzeramu alu. Monument City’s Penchant Pils ir tikai tas. Viegls citrusaugļu un ziedu apiņu raksturs ar iesala salduma notīm padara to par perfektu pāru svētkiem. ” - Šons Brenans, vecākais alus darītājs, Ginesa Atvērto vārtu alus darītava, Haletorpe, Md.

18 labākie Pateicības alus: apbedīšanas alus nometne Pale

“Man ir četras pakas Apbedīšanas alus nometne Pale pa ceļam, kuru priecājos dzert un dalīties Pateicības dienā. Apbedīšana bija viena no alus darītavām, kuru apmeklēju un kas kalpoja par iedvesmu sākt savu. Šis bāls eils tiek gatavots ar vietējām auzām un speltām, kas demonstrē citrusaugļu notis no sausā apiņa, kas izklausās kā ideāls pavadījums tradicionālajai Pateicības dienas maltītei. Mana ģimene brīvdienas parasti pavada prom, bet tas būs pirmais pēc 15 gadiem, ko svinēsim mājās. Es ļoti gaidu šo tradicionālo amerikāņu svētku svinēšanu ar amerikāņu alu rokā. '- Bekijs Rimans, alus darītavas Wallenpaupack īpašnieks, Hawley, Pa.

18 labākie Pateicības alus: cauruļvadu smēķētie elles

“Pateicības diena ir laiks, kas bagāts ar bagātīgu ēdienu un daudz tā. Pipeworks ’Smoked Helles tai ir viegls, kraukšķīgs ķermenis un salds iesala raksturs, ko akcentē asie malkas un bārbekjū aromāti, kas lieliski sajaucas ar taukiem un cukuriem uz pusdienu galda. Man patīk kūpināts alus un paņemu vienu vai divas pudeles Schlenkerla Helles kad vien varu. Bet, kad vietējā alus darītava pavada tādu stilu kā pie šī alus, es atbalstu ar prieku. Laiki ir dīvaini, taču šie svētki, kas pavadīti kopā ar tuvu ģimeni un kūpinātu lageru, šajā sezonā noteikti sildīs manu sirdi. ” - Adams Brose, alus darītājs un Cellarman, trešās fāzes alus darītava, Cīrihes ezers, Il.

„Pateicības dienā ir nepieciešams daudz bagātīgu mērci un pareizu alu, lai pārvarētu bagātību. Es dzeršu Sjerr Nevada svētki Ale šogad apiņi un rūgtums nomazgā pildījumu, taču tam joprojām ir pietiekami iesala raksturs, lai to savienotu pārī ar konservētu dzērveņu mērci. ” - Dens Stavigs, alus darītājs, alus darīšanas uzņēmums, Minneapolis, Mo.

18 labākie Pateicības alus: Buttonwoods Armamentarium

'Rodas salā nav daudz alus darītavu, kas nodarbotos ar ļoti bailīgām lauku mājas alēm. Cranston pilsētā esošais Buttonwoods ir izņēmums. Alus, kuru izvēlos Pateicības dienas galdam, ir Buttonwoods Armamentarium . Pirmā vainaga vāciņa plaisa gaisā izplata tropisko augļu un skaista funka putošanu. Saldā citrona mizas aromāti un sapņainie Brett raksturlielumi ir tie, uz kuriem mēs tiecamies lauku sētā. Pirmais malks sūta miljoniem burbuļu pa mēli, dodot jums balto vīnogu, aprikožu un citrona garšu. Visapkārt labi sabalansēts, tomēr sarežģīts alus, kas iesaista aukslēju, lai alktu vēl viena malka. Pateicoties šī gada Pateicības dienai, kuras sastāvā bija mana sieva un divas meitas, un neviena cita ģimene Covid-19 dēļ, ir patīkami, ka man nav jāupurē labs alus. ' - Roberts DaRosa, Smug Brewing Co līdzdibinātājs un alus darītājs, Pawtucket, R.I.

18 labākie Pateicības alus: pilsoniskā dzīve amerikāņu Brown Ale

“Pateicības diena ir rijības diena, tāpēc es parasti ķeros pie alus, kas ir zemāks ABV, kas labi savienosies ar masas daudzumu pārtikas, ko es patērēšu, bet arī labi pievienojos sezonai. Man tas ir Pilsoniskās dzīves amerikānis Brauns šeit, Sentluisā. Izlemts iesals uz priekšu, ar rūgtas šokolādes un tumši grauzdētas kafijas notīm un vieglu greipfrūtu plīsumu no vēlu pievienotu Cascade apiņu, tas ir ideāls alus, ar kuru dalīties ģimenei un draugiem. Pateicības diena noteikti būs nedaudz atšķirīga, ņemot vērā laikus, taču es nevaru vien sagaidīt, kad pavadīšu to kopā ar savu sievu un mūsu sešus mēnešus veco zēnu Džozefu. ” - Kriss Kinasts, alus darītājs, daudzgadīgs uzņēmums Lokvudā, Vebsteras birzis, Mo.

18 labākie Pateicības alus: Bruklinas alus darītava Brown Ale

'Koledžas laikā es 2000. gada sākumā uz savu grammy māju pateicības dienā ienesu dažus klasiskus' vārti 'alus. Tagad manas sievas ģimene ir tuvu šeit, Ričmondā, un, lai gan šogad mēs netērēsim laiku tik daudz ģimenes, tas noteikti attiecas uz klasiku, tāpēc Bruklina Brauna Ale būs tur, kur dalīties pie manas vīramātes. Tā riekstu, karameles un grauzdēšanas līdzsvars ar pietiekami daudz apiņu rūgtuma un karbonizācijas, lai uzsvērtu sauso raksturu, padara to par fantastisku, pieejamu alu pārī ar saldajiem kartupeļiem, tītaru un mērci, šķiņķi, mac un sieru, ķirbju pīrāgu , un ... burbons. Tas ir vienkārši tik uzticams un sasodīts, ja 2020. gadā to nevarētu izmantot! - Džejs Baiers, Bingo Beer Co līdzīpašnieks, Ričmonda, Va.