- Degustācijas mājās
- Vīna leģendas
Kāpēc Montrose 1990 padara Karafe vīna slavas zāle ...
Montrose 1990: Fakti
Izgatavotas pudeles N / A
Sastāvs 64% Cabernet Sauvignon , 32% Merlots , 4% Cabernet Franc
Ienesīgums 38 hl / ha
Alkohols 13%
Izlaiduma cena N / A
Cena šodien 485 mārciņas pie Fine + Rare
Leģenda, jo…
Montrose jau sen bija slavena ar iespaidīgajiem, bet askētiskajiem un tanīniem raksturīgajiem vīniem, kuriem vajadzēja vairākus gadus ilgus pagrabus. Tad 1989. un 1990. gadā tā ražoja vīnu pāri, kas to atzina par izcilāko īpašumu St-Estèphe, ar tuvāko konkurentu Cos d’Estournel.
Zinātāji joprojām apspriež abu gadu salīdzinošos nopelnus, lai gan vienprātība ir tāda, ka 1990. gads ir nedaudz mazāks par abiem.
Atskatoties
Žans Luijs Šarmoljē, kura senči īpašumu nopirka 1896. gadā, bija īpašnieks 1990. gadā, un, lai arī viņš vienmēr uzturēja ļoti tradicionālo Montrose stilu, viņš apzinājās, ka tik nopietni vīni kļūst mazāk pieņemami jaunajai Bordo dzērāji. Viņš iestādīja vairāk Merlot, samazinot Cabernet Sauvignon īpatsvaru. Charmolüe joprojām ražoja masīvus vīnus 1989. un 1990. gadā, lai gan tie bija dzerami ātrāk nekā tādi gadi kā 1959. un 1961. gads.
Vīnogu raža
Ziema bija maiga, un pēc lietus aprīlī maijs bija ļoti karsts un sauss. Ziedēšana sākās labi, bet to pārtrauca sliktie laika apstākļi, kas ietekmēja Kabernetu komplektu. Jūlijā atgriezās ļoti karstums, kas noveda pie nobriešanas bloķēšanas, arī augusts bija karsts un sauss, taču mēneša beigās bija neliels lietus, kas atbrīvoja nožuvušos vīnogulājus un ļāva ķekariem pilnībā nogatavoties. Raža sākās septembra vidū un turpinājās līdz 3. oktobrim, dodot nogatavojušos Merlots un koncentrētos Cabernets. Raža visā Bordo bija dāsna, neskatoties uz enerģisko ķekaru retināšanu, taču šajā sakarā Montrose, šķiet, bija izņēmums.
Terroir
Ar dziļajām grants augsnēm Montrose savā terroirā maz atšķiras no Château Latour, kas ir upes malā esošais kolēģis Pauillac. Vīna dārzi, aptuveni 68 ha 1990. gadā, atrodas vienā blokā apmēram 800 m attālumā no Žirondes, un viņu vidējais vecums bija apmēram 40 gadi. Bet grants ir ne vairāk kā 2 m dziļš - pietiekami lieliskai drenāžai, bet Latour augsnes bagātībai nav atbilstoša. Zem grants ir kaļķakmens un māla slānis. Tāpat kā citas St-Estèphe augstākās pils, arī Montrose ir pakas ar augstu māla saturu, kas var izskaidrot vīna dūšīgos tanīnus un arī to, kāpēc 1980. gados tika iestādīts vairāk Merlot, kas vienmēr bija mājās uz māla. Šarmoljē man 1990. gada sākumā teica, ka viņš tajā gadā plāno ķekarus izšķīdināt, lai nodrošinātu, ka tas nepasliktinās vīna struktūru.
Vīns
Vīnogas raudzēja koka tvertnēs ar biežiem pārsūknējumiem, un tajās tvertnēs notika arī malolaktiskā fermentācija. Vīns 18 mēnešus tika izturēts vismaz 50% jaunā ozolā, regulāri tika plaukts, un pēc vieglas olu baltuma smalkās apstrādes tas tika iepildīts pudelēs nefiltrēts.
Reakcija
Degustējot vīnu 2016. gada novembrī, Decanter’s Jane Anson atzīmēja: ‘Terciārie aromāti un garšas parādās priekšplānā, taču ar pārliecību. Melnajiem augļiem joprojām ir svaiguma sajūta, un šim vīnam ir ceļš ejams - nogatavojušās Bordo vīnogu šķirnes prieki joprojām ir ļoti neskarti. ”
