Atlikušais cukurs (vai RS) attiecas uz cukuriem, kas palikuši neraudzēti gatavā vīnā. To mēra ar cukura gramiem litrā (g / l).
Jūsu rokasgrāmata, lai izprastu tanīnus, to nozīmi vīnā un to identificēšanu un aprakstīšanu, kā arī daži bieži uzdotie jautājumi ...
Košervīns tiek gatavots saskaņā ar ebreju ticībā izklāstītajiem uztura noteikumiem, lai gan ir nedaudz atšķirīgas interpretācijas ...
Nedomājiet, ka visi vīna raugi ir vienādi vai ka viņu vienīgais uzdevums ir izgatavot alkoholu; rauga celmi var ietekmēt arī vīna raksturu.
Kāpēc jūsu vīnā ir gaistošs skābums, un vai tā ir slikta lieta ...?
Kas īsti ir fenola gatavība? Džastins Hovards-Sneids MW atbild uz šo jautājumu Decanter kā daļu no mūsu sērijas 'ask Decanter' ...
Vai jūs jūtaties sāpošs aiz acīm pēc pagājušās nakts? David Bird MW paskaidro, kas, iespējams, izraisa šīs vīna galvassāpes, citādi sauktas par paģirām.
Potēšana ir metode, kas apvieno divu augu audus, lai tie turpinātu augt kā viens augs - kāpēc tas ir svarīgi?
Kas ir sēra dioksīds? Konservants, ko pievieno gandrīz visiem vīniem, lai pasargātu tos no oksidēšanās un mikrobu infekcijas.
Kas kādam liek vīnā pagaršot sāli? Stīvens Bruks atbild uz šo jautājumu Decanter.
Vai esat redzējis frizzante uz itāļu dzirkstošā vīna pudeles, bet nezināt, ko tas nozīmē? Mūsu eksperti paskaidro ...
Brilles trauku mazgājamajā mašīnā - Xavier Rousset MS dalās savos ieteikumos ar Decanter par to, kā izvēlēties labākās vīna glāzes ...
Vai taisnība, ka vaniļas piezīmes nozīmē, ka jūsu vīna novecošanai tika izmantots amerikāņu ozols? Sāra Džeina Evansa sniedz savu viedokli Dekanteram
Vai vīns var kļūt pārāk auksts? Tonijs Asplers atbild uz šo jautājumu Decanter. Aukstajā, sausajā 2012. gada ziemā mums bija lielas mājas renovācijas, kuru dēļ es vīna skapi pārcēlu uz māju, kurā elektrība vēl nebija pieslēgta.
Vai esat kādreiz pamanījuši saikni starp balto Burgundiju un degošajiem sērkociņu aromātiem? Viens dekantera lasītājs to ir izdarījis, un Džaspers Moriss MW paskaidro, kas notiek ...
Uzglabāt pieskrūvētas pudeles guļus vai vertikāli? Peter McCombie MW sniedz dekanteram atbildi.
Filoksera ir kukainis, kas vislabāk pazīstams ar lielu Eiropas vīna dārza platību iznīcināšanu. Zinātnieki nesen atbloķēja tā ģenētisko kodu ...
Atgriezieties pie pamatiem, izmantojot Wine Folly ceļvedi par to, kas ir vīns, ieskaitot vīnogas, vīnogu ražu un klimatu. No Wine Folly: Vizuāls ceļvedis vīna pasaulē.
