Massolino vīna dārzi Barolo - Nebbiolo vīnogu centrā.
- Pjemonta
Izlasiet Iana D'Agata kopsavilkumu par Barolo 2011 ražu Pjemontā un atrodiet saiti uz viņa top vīniem tajā gadā.
Barolo 2011. gada raža:
Bija ārkārtīgi karsts, gandrīz dedzinošs augusts, kas noveda pie straujas cukura uzkrāšanās vīnogās, liekot ražotājiem novākt ražu ātrāk, nekā viņiem varētu patikt (vai pastāv risks, ka vīnus ražo ļoti ar augstu alkohola saturu, kā arī ar vārītiem aromātiem un garšām ).
Par laimi, savlaicīgas septembra lietavas ļāva nogatavoties vēlu Nebbiolo lai nedaudz atgūtu (it īpaši tās vīnogas, kuras bija izturējušas mazāk siltuma, pateicoties ziemeļu iedarbībai vai biezām nojumēm). Tuvojoties 2011. gada ražas beigām, vairums ražotāju bija noraizējušies par pudeļu pildīto vīnu iespējamo kvalitāti. Tāpēc tas ir apliecinājums Barolo producentu smagajam darbam un prasmēm, ka kopumā 2011. gadi ir izrādījušies daudz labāki nekā gaidīts.
- Skatīt arī: Barolo 2011 - Iana D’Agatas labākie vīni
Barolo 2011: Ekspertu viedoklis
Daudzi ražotāji ir gandrīz priecīgi par Barolo 2011 kvalitāti. Ernesto Abbona no Barolo markīzes teica, ka gadu desmitiem ilgi vīnogulāju kopšanā viņš reti bija redzējis labāk izskatītas, veselīgākas vīnogas - tāpat viņš neatcerējās, kad pēdējo reizi viņš jau bija pabeidzis Nebbiolo vīnogu novākšanu pirms septembra beigām. Klaudio Fenokio no Džakomo Fenokio īpašums vienojās: ‘Līdz septembra pēdējai dienai manos vīna dārzos nebija neviena Nebbiolo ķekara. Es domāju, ka 2011. gada vīni izrādīsies izcili, vismaz tiem no mums, kuri nenovilcinājās. ”
Nikola Oberto, jauna Barolo superzvaigzne Trediberri īpašums La Morrā, gandrīz paradoksālā kārtā teica, ka sliktākus rezultātus gandrīz vienmēr sniedz vietas ar vislabāko ekspozīciju: “2011. gadā daudzas vīnogas uz dienvidiem vērstajos vīna dārzos kļuva par rozīnēm un tās nevarēja izmantot. Līdz ar to rūpīgu vīnogu izvēle bija veiksmīgu, nevis aizmirstamu vīnu izgatavošanas atslēga. ” Aldo vadžra ir arī liels 2011. gada fans: ‘Tas ir visinteresantākais no visiem pēdējā laika vīnogu ražas vīriem. Šobrīd tas ir neticami pieejams, bet tam ir patiess potenciāls brīnišķīgai evolūcijai. ”
Citos gadījumos vislabāk darbojas parasti mazāk prestižās vietas ar mazāk labvēlīgu ekspozīciju (piemēram, Trediberri's Barolo tiek gatavots ar vīnogām no mazpazīstamā Berri vīna dārza, kuras tika noplūktas mēnesi vēlāk nekā tās, kas atrodas slavenākajā kruīzā Rocche dell'Annunziata, dodot labāk sabalansētu, sarežģītāku vīnu).
Pērciet tikai ar “Barolo” marķētus vīnus
2011. gadā nav nevienas kopienas, kas būtu izcēlusies: viena ražotāja Barolo portfelī faktiski ir ievērības cienīgas kvalitātes atšķirības. Tā kā katrai vietnei ir savas specifiskās prasības (dažādu faktoru dēļ, piemēram, vīnogulāju vecums, potcelms, iedarbība, slīpuma gradients un augsnes fizikālās / ķīmiskās īpašības), pareizu vīnkopības lēmumu pieņemšana katram no viņiem īstajā laikā bija ārkārtīgi svarīga. 2011. gads.
Daudzos gadījumos es atklāju, ka ražotājs vienā kruīzā izdarīja visas pareizās lietas attiecībā uz vīnogulājiem, bet citā - ne, un pudelēs iepildītie rezultāti liecina. Tāpēc 2011. gadā jūs būtu prātīgāk iegādāties vīnus, kas marķēti tikai ar nosaukumu “Barolo”. To ieguvums bieži būs arī tas, ka tie ir pieejamāki par kruīza vīniem.
Visbeidzot, paturiet prātā, ka Barolos, kas izgatavots no jaunākiem vīnogulājiem un smilšainākām augsnēm, 2011. gadā noteikti bija vissmagākais laiks, tāpēc, lai uzzinātu mazliet par ražotāja vīna dārziem un vīnogulāju vecumu, liela palīdzība 2011. gadā. Vai arī vadieties pēc iepriekš minētie ieteikumi drošiem panākumiem!
(Rediģēja Ellie Douglas)
