Garçon Wines plastmasas vīna pudele.
- Izceļ
Endrjū Jeffords sver alternatīvu stiklam ...
Džefforda pirmdien: nepatikšanas ar pudelēm
Vēl oktobrī zinātniski domājošs, videi draudzīgs paziņa bija Tesco autostāvvietā netālu no Penzance Kornvolā. Viņš iekrāva dažas vīna pudeles savā automašīnā, savukārt sieviete, kas atradās blakus mašīnā, izkrāva tukšas pudeles otrreizējai pārstrādei. Tas viņu pamudināja domāt.
Jūs izkausējat smiltis, lai iegūtu stiklu, un kausējat stiklu, lai to pārstrādātu: abiem procesiem nepieciešams kolosāls karstums (stikla ražošanai - 1700˚C, bet otrreizējai pārstrādei - aptuveni 1500 1,5C). Pats stikls ir smags, un tas noteikti būs pārvietojies simtiem un dažreiz (kad vīns tiek pildīts pudelēs pie avota) starp ražošanu, iepildīšanu un piegādi tūkstošiem jūdžu. Deviņas no desmit vīna pudelēm izdzer tūlīt pēc iegādes, tāpēc viss, kas patiešām ir vajadzīgs, ir kaut kāds viegls, īslaicīgs trauks, lai vīnu no vietējā lielveikala nogādātu pie patērētāja vīna glāzes mājās katrā ceļojuma posmā. to var veikt lielapjoma konteinerā ar daudz mazāku oglekļa nospiedumu nekā stikls. Mans draugs secināja, ka šis process bija nenormāls, katru gadu atmosfērā ieliekot tūkstošiem nevajadzīgu tonnu CO2.
Viņam ir taisnība: tikai Lielbritānijā katru gadu krietni pārsniedz 100 000 tonnas. Kā mēs varam uzlabot situāciju?
Ņemot vērā patērētāju gaidīto izvēli, nav praktiski pārdot vīnu no taras konteineros vietējos lielveikalu filiālēs, lai gan tas būtu vides ideāls. Turpretī lielāko daļu vīna noteikti varētu nosūtīt bez taras uz attiecīgo patēriņa valsti un iesaiņot tikai pirms mazumtirdzniecības. Iesaiņots, tomēr kādā?
Varbūt kādu dienu mēs dzersim vīnu, kas izliets no oglekļa nanocaurulītēm (sarullēts grafēns), taču pagaidām galvenās alternatīvas stikla alternatīvām ar zemu svaru un zemu oglekļa saturu ir plastmasas pudeles, kastītes maisiņā un kartona kastes. - vai drīzāk ar plastmasu pārklāts papīrs, kāds tiek izmantots Tetra Pak (aseptiskajā) iepakojumā.
Visas šīs alternatīvas ir daudz vieglākas nekā stikls, un tām ir mazāka ražošanas oglekļa dioksīda nospiedums, tāpēc tās ir dramatisks stikla uzlabojums. Tie, kuriem rūp vide, labvēlīgi izturētos pret viņiem, ja visas citas lietas būtu vienādas. Tomēr ne visu plastmasu var pārstrādāt, un Tetra Pak kartona kārbas ir sarežģīti pārstrādāt, jo tās satur alumīniju, kā arī plastmasu un papīru. Pārstrādes problēmas rada arī iepakojums maisiņā un kastē.
sekretāres kundze ģimenes atdalīšanas 2. daļa
Garçon Wines pudele gadījumā.
Tomēr man priekšā ir plastmasas pudele, kas ir ne tikai pilnībā pārstrādājama, bet kas arī ir pilnībā izgatavota no otrreiz pārstrādātas plastmasas (PET vai polietilēna tereftalāta). Tas izskatās eleganti (es nekad iepriekš to neesmu teicis par plastmasas pudeli) un sver tikai 60 g, salīdzinot ar 550 g vidējai stikla pudelei. To ir ļoti viegli efektīvi sakraut (kas ietaupītu vēl vairāk oglekļa, samazinot piegādes apjomu), un tas ir nepārprotami nosūtāms, un tas pat var izlīst caur vidējo Lielbritānijas pastkasti, padarot to perfektu dāvanu veikšanai mūsu tiešsaistes pirkšanas laikmetā.
Santjago Navarro ir sērijveida uzņēmējs. Es pēdējo reizi rakstīju par Navarro gandrīz pirms septiņiem gadiem, slejā par vienu no viņa iepriekšējiem uzņēmumiem Vinopic (tiešsaistes vīna tirgotājs, pamatojoties uz ideju, ka vīnus varētu tirgot ne tikai to oganoleptisko īpašību, bet arī veselības labā, kā to novērtēja kardioloģisko pētījumu speciālists profesors Rodžers Korders). Kopš tā laika viņš ir dibinājis viesnīcu rezervēšanas lietotni Nightly - un tagad Garçon Wines, lai izveidotu un piepildītu savas PET pudeles.
Plastmasas pudele radās pēc tam, kad viņš tikās ar mūzikas industrijas vadītāju Džo Rēvelu. Revell vēlējās izveidot “Graze for wine” (Graze ir Apvienotajā Karalistē reģistrēta uzkodas pa pastu uzņēmums), un sākotnējais izaicinājums bija izdomāt viegli izsūtāmu pudeli, kas atgādināja īsto, labi izskatījās uz galda, bet labi izskatījās. ko joprojām varēja piegādāt, pat ja saņēmējs bija ārpus mājas. Pārim vajadzēja kādu laiku, lai sasniegtu galīgo dizainu - un pēc tam viņi tika aizkavēti tālāk, jo neviens nepalīdzēja attīstīt projektu ar lielu finansējumu vai apņemšanos ņemt miljoniem pudeļu.
Iespēja iekļauties CNBC biznesa ziņu TV kanālu sērijā ‘Pop Up Start Up’, kuru atbalsta Alibaba , deva viņiem citu plašsaziņas līdzekļu atspoguļojumu - un pēkšņi ieinteresējās lielie plastmasas uzņēmumi, kas bija virzījuši savus sasniegumus. Pārim tagad ir klāja konsultants vīndaris Barijs Diks MW, lai atrastu viņiem vīnus, ko ievietot pudelēs, bet interese par pašu pudeļu dizainu (viņiem ir pieejami 20, ar intelektuālā īpašuma aizsardzību 34 valstīs) nozīmē, ka Navarro apsver, vai pārorientēt uzņēmumu uz pudeles piegādi, nevis mazumtirdzniecību. Interese ir arī stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.
'Galu galā,' saka Navarro, 'mūsu mērķis ir būt Tetra-Pak dzērienu iepakojumam.' Pēc Berija Dika teiktā, ir “ieinteresētās puses, kas vēlas un ir satraukti uzņemties šo unikālās pudeles piepildīšanas problēmu”, un pirmajiem gatavajiem vīniem vajadzētu būt pieejamiem 2018. gada sākumā.
Man patīk pudeles estētika, tā sakraujamība, zema oglekļa dioksīda nospiedums un praktiskums - seši vīna iepakojumi, kas iepildīti Garçon pudelē, sver tikai piecus kilogramus, ko lielākajai daļai no mums ir pietiekami viegli nest mājās no veikaliem. Patiešām, piemērota dizaina iepakojumā jūs bez īpašām grūtībām varētu pārvadāt 12 pudeles. Mana vienīgā atruna ir tā, ka tas ir izgatavots no plastmasas: visuresošs, piesārņojošs un nemīlīgs.
'Tas mani traucē,' sacīja Navarro, 'ka plastmasu vienkārši sauc par plastmasu. Tur ir ļoti laba plastmasa un arī smirdoši slikta plastmasa, un ir pienācis laiks, lai mēs viņus izsauktu par to, kas viņi ir. Jūs nevarētu salīdzināt veco dīzeļdzinēju ar Tesla. ” Es viņam to tomēr sacīju, ka pieaugošās rūpes par vides plastmasu (īpaši okeānos) pat labākās plastmasas varētu padarīt par sava veida parijas iepakojumu nākamajos gados. Viņš pieņēma, ka tas ir risks, lai gan viņš norādīja, ka mūsu sabiedrība šobrīd ir tik paļāvusies uz plastmasu, ka līdz pilnīgai pakāpeniskai pārtraukšanai būtu vajadzīgas desmitgades. 'Es domāju, ka ir daudz vairāk vietas plastmasas izņemšanai no sistēmas un tās atkārtotai izmantošanai - un mūsu pudeles ir lielisks piemērs tam. Atcerieties, ka mēs neveidojam nekādu plastmasu. ”
PET ir tehniska kļūme, jo tam nav tādas pašas skābekļa barjeras īpašības kā stiklam, tāpēc Garçon Wines pudeles iekšpusē ir skābekļa uztvērējs. Tādējādi vīns derīguma termiņš ir no 12 līdz 18 mēnešiem - vai aptuveni tāds pats, kā saka Berijs Diks, kā iepakojums „maisiņā”. 'Es negribētu,' brīdina Diks, 'iesakām novecināt vīnu iesūtāmajā PET pudelē'. Arī pudeles dizains un vieglums rada problēmas esošajām pudeļu pildīšanas līnijām, lai gan Dikam tas izdevās ar tradicionālas formas PET pudelēm Sainsburys, un ir pārliecināts, ka šīs problēmas var pārvarēt. Plastmasa var būt pārstrādājama, taču tā nav bioloģiski noārdāma tādā veidā, kā tas būtu ideāls trauks.
Tādējādi tas nav mūsu sapņu vīna trauks, bet problēmas ar oglekli nozīmē, ka mums var nebūt laika to gaidīt. Vīnam visā pasaulē 2018. gadā tiks izmantoti aptuveni 33 miljardi stikla pudeļu - un gandrīz visu to groteskā oglekļa dioksīda nospiedums nav vajadzīgs. Šī pudele varētu palīdzēt.
