- Dekanteru ceļveži
- Populārākie Itālijas vīna ceļvedi
Šajā šaurajā reģionā jūs nekad neesat tālu no jūras vai iekšzemes vīna darītavām, un jūs vienmēr ieskauj skaista ainava un lielisks ēdiens.
Faktu kartotēka
Apstādīta platība 86 000 ha
Galvenās vīnogas
Sarkanie: Primitivo, Nero di Troia, Negroamaro, Aglianico, Susumaniello, Malvasia Nera, Aleatico
Baltie Fiano Minutolo, Moscato, Bombino Bianco, Verdeca, Greco
Ražošana 5 900 000 hektolitru, no kuriem 1 miljons hl ir DOC / DOCG vīni un 2 miljoni hl - IGT vīni.
Ātrās saites:
-
Mana perfektā diena Apūlijā
-
Apūlija: kur palikt, paēst, iepirkties un atpūsties
Pēdējos gados Apūlija - garā zemes josla, kas stiepjas no Itālijas papēža līdz Ahileja cīpslai - ir kļuvusi par arvien populārāku tūristu galamērķi, pateicoties tā vilinoši skaistajai ainavai, skatu uz jūru un majestātiskajiem olīvkokiem.
Tas piedāvā arī dažus no Itālijas labākajiem ēdieniem un vīnu. Šī ir Vidusjūras virtuve pēc būtības: vienkāršas grilētas zivis, kas katru dienu nozvejotas no reģiona lielākoties neskartajiem krasta līnijas svaigiem dārzeņiem, kas nogatavināti zem sīvas saules rokām gatavotiem makaroniem un sieriem, kā arī bagātīgi augļu vīni, kas tos pavada. Kas var būt labāks?
veicina 5. sezonas 20. sēriju
-
Lasiet vairāk Dekanteru ceļveži uz Itāliju
Viņi visi ir daļa no Vidusjūras sapņa. Gluži tāpat kā šeit atrastās slavenās baltā nomazgātās mājas, gleznainās zvejas ostas un vēsturiskās kalnu pilsētas, kas biežāk ir saistītas ar Grieķiju. Dienviditālija tomēr bija Magna Graecia galvenā sastāvdaļa.
Apūlijā ir svarīgs tūrisms, tāpēc jūs varat atrast visu, sākot no atsevišķām villām, agriturismi un ģimenes viesnīcām līdz atpūtai. Vīna cienītājiem, kuri vēlas izpētīt Apūlijas vietējās vīnogas, ir daudz ko izvēlēties, bet reģiona garumam - apmēram 425 km no papēža gala līdz ziemeļu robeža ar Molisu - tas nozīmē, ka jūs vislabāk ierobežojat savus pētījumus, ja nevēlaties pavadīt garas stundas automašīnā.
Mēs pievērsīsimies centrālajam apgabalam starp Trani un Brindisi ostām, kur Primitivo ir varoņu vīnoga. (Bet, ja jūs dodaties ekskursijā uz Apūlijas dienvidiem, nepalaid garām apdullinošo baroka pilsētu Lecce).
Sarkanā krāsā
Apūlija ir vislabāk pazīstama ar trim sarkanajām vīnogām: Nero di Troia (saukta arī par Uva di Troia), ko galvenokārt audzē ziemeļos ap Bari Primitivo, no diviem galvenajiem apgabaliem centrā un Negroamaro, dienvidos, Salento pussalā (īstā papēdis). Jūs redzēsiet arī mazāk pazīstamas vietējās vīnogas, piemēram, Bombino Nero, Susumaniello un Malvasia Nera, kā arī Aglianico, kas Kampānijā ir tik veiksmīgs.
Čikāgas uguns 7. sezona 20. sērija
Kas attiecas uz baltajām vīnogām, lielākajai daļai no tām ir pārāk karsts, lai gan daži smalkie vīni tiek gatavoti no vietējām aromātiskajām Fiano Minutolo un citām vietējām šķirnēm, piemēram, Verdeca un Bianco d’Alessano. Tas netraucē pugliešiem slāpēt pēc atdzesētiem baltumiem un dzirkstošajiem vīniem, kas pavada Adrijas jūras veltes, kuras viņi mīl gan neapstrādātā veidā, gan vārīti. Patiešām, puglieši dzer vairāk dzirkstošo vīnu nekā jebkurš cits Itālijas reģions, tikai Bari pilsēta patērē vairāk šampanieša nekā Japāna.
Divas Primitivo vēsturiskās teritorijas, Džioia del Koles mīkstie pauguri un līdzenā piekrastes zeme ap Mandūriju, netālu no Taranto, piedāvā iespēju nobaudīt atšķirību tās terroāros. 'Ķiršu augļi un bagātīgā krāsa, kas atšķir Primitivo, ir pamatota ar dzīvu skābumu un minerālumu šajās vietās, kā rezultātā rodas svaigums, kas padara tos ļoti patīkamus dzert, it īpaši, ja tos neapgrūtina pārāk daudz koksnes novecošanās,' saka Džuzepe Baldassarre , vairāku grāmatu par Primitivo autore.
Šīm teritorijām ir arī kopīgs tradicionālais vīnogulāju audzēšanas stils - ad alberello jeb krūmu vīnogulāji. 'Šie brīvi stāvošie' mazo koku 'vīnogulāji labāk pārdzīvo mūsu ārkārtīgi karstās, sausās vasaras,' saka Džanfranko Fino , kurš vieni no pirmajiem ieraudzīja šo veco vīnogulāju augļu potenciālu Mandūrijā, kur dziļi sarkanās augsnēs mijas kaļķakmens. Viņš un viņa sieva ražo dinamisku Primitivo gan sausā stilā, gan jauki saldā versijā. Netālu, biodinamiskā Morella vīna darītava koncentrējas arī uz Primitivo vecajiem krūmu vīnogulājiem ar bagātīgiem spēkiem ar vienu vīna dārzu.
Bagāta vēsture
Lielākā daļa vīna dārzu šajos apgabalos ir mazi zemes gabali, kurus tur vietējās ģimenes un kas paaudzēm audzē vīnogas. Mandūrijas vīnu ražotāji ir svarīgs kooperatīvs, kas ražo vīnus 400 dalībniekiem. No tiem 80% ir no Primitivo, dažādos stilos, sākot no rosato līdz deserta vīniem. Pagrabs ir vērts apmeklēt arī ar savu aizraujošo Museo della Civiltà del Vino Primitivo ar izstādēm, kas parāda, kā Primitivo ir izveidots visā vēsturē. Netālu Alessia Perrucci ir skaista Masseria Le Fabriche piedāvā izsmalcinātus vīnus un vienu no apkārtnes jaukākajām apmešanās vietām.
Ja jūs interesē paraugu ņemšana no dažām reģiona mazāk pazīstamām vīnogām, ielieciet Tenute Rubino netālu no Brindisi savā maršrutā. Luidži Rubino bija agrīnais pikanto sarkanās Susumaniello vīnogu čempions un ir pievērsis tai starptautisku uzmanību. Viņš ir arī apbrīnojami aktīvs vīna popularizēšanā šajā apkārtnē.
Apūlijas skaistums ir tāds, ka tas ir pietiekami šaurs, lai jūs varētu gulēt pie jūras un dienā ceļot pa sauszemi, lai apmeklētu vīna darītavas un kalnu pilsētas, piemēram, satriecošo, balto Ostuni. Nodrošiniet laiku, lai izpētītu mazos lauku ceļus ap Monopoli, lai redzētu un nofotografētu gadsimtiem vecās olīvu birzis to sausajos ar akmens sienām veidotos laukos. Šie koki šeit dzīvo ļoti lielā vecumā, jo ziemā tas reti sasalst. Viņu eļļa ir mazāk agresīva nekā tās ziemeļu kolēģi Toskānā vai Umbrijā, un tā ir lieliska dāvana, lai pārnestu mājās
Kā tur nokļūt
Ir daudz iespēju nokļūt Bari un Brindisi: lidot tieši vai caur citu Itālijas pilsētu, izbaudīt satriecošu vilciena braucienu vai ierasties ar prāmi. Jūs tur gribēsit automašīnu, tāpēc, lai iegūtu tūrisma informāciju un informāciju par vīna ceļiem, sazinieties ar Movimento Turismo Vino Apūlijā: mtvpuglia.it
Karla Kapalbo ir pārtikas, vīna un ceļojumu rakstniece un fotogrāfe, kas dzīvo Itālijā.
Nākamā lapaspuse
