fonplegade
St Emilion Grand Cru Classé īpašums Chateau Fonplegade ir saņēmis bioloģisko statusu no sertifikācijas aģentūras EcoCert.
Chateau Fonplegade St Emilion (Attēls: www.fonplegade.com)
Īpašuma jaunais statuss parādīsies uz etiķetēm, sākot ar 2013. gada vecumu, un uz tā būs “izdots no bioloģiskās lauksaimniecības” - pāreja no iepriekšējām “no vīnogām, kas izdotas no bioloģiskās lauksaimniecības”, lai vīnu saskaņotu ar citiem bioloģiskiem produktiem.
Chateau Fonplegade strādāja pie pilnvērtīgas bioloģiskās lauksaimniecības, kopš Amerikas investori un filantropi Stīvens un Denīze Adamss 2004. gadā kļuva par īpašniekiem.
Fonplegade direktors Eloi Jacob teica decanter.com: “Adams to vēlas darīt ne komerciālu, bet filozofisku apsvērumu dēļ. Kopš 2004. gada mēs pārtraucām visas ķīmiskās apstrādes vīnogulājos, 2007. gadā veicām 100% bioloģisko apstrādi un 2010. gadā sākām sertifikācijas procesu.
'Arī nākotnē mēs varam virzīties tālāk uz biodinamisko lauksaimniecību', viņš piebilda.
Arī Adamsa ASV vīna dārzs Hovellas kalnā Napa ielejā ir sertificēts kā bioloģiski sertificēts un audzēts biodinamiski.
Chateau Fonplegade pievienojas citiem organiski sertificētiem Bordo klasificētiem īpašumiem Chateau Guiraud, Chateau Fonroque un Chateau Pontet Canet, un daudzi citi ir pārveidoti, tostarp Chateau Durfort Vivens Margaux.
Clos Plince Pomerolē un Chateau Brandeau Cotes de Castillon arī ir oficiāls bioloģiskās lauksaimniecības statuss.
Bioloģiskā sertifikācija attiecas gan uz vīna dārziem, gan pagrabiem, kas nosaka faktorus, tostarp izmantotos produktus, filtrēšanas veidus, smalcināšanas un sēra līmeni, kas ir aptuveni 65% no pieļaujamajiem daudzumiem tradicionālajā vīndarībā.
Raksta Džeina Ansone
