Labākie Lionas restorāni un vīna bāri - Daniel Boulud- Winestealssd.com

O Vins d'Anges, Liona.

Populārākie vīna brīvdienu galamērķi Francijā

Šī vitāli svarīgā tirdzniecības centra rosīgie vietējie bāri un restorāni ir labākās vietas, lai baudītu reģionālos kulinārijas ēdienus, saka šefpavārs Daniels Bouluds, kurš izvēlas savus labākos restorānus un vīna bārus ...

Antic vīns

Antic vīns

Žoržs Dos Santoss, slavenākā Lionas vīna personība, vada šo vīna veikalu, kas demonstrē visus Francijas vīna reģionus un starptautiskās pudeles dažādos formātos un ražās, kā arī skaistu ostu kolekciju. 18, Rue du Boeuf, 69005 www.anticwine.e-monsite.com

nekaunīgs 6. sezonas noslēguma kopsavilkums

Žorža alus darītava

Viens no slavenākajiem Lionas bouchoniem. Tradicionālie ēdieni, piemēram, quenelle des brochet un cervelle des canuts, labi sader ar mājas vīnu, kas tiek pasniegta stikla pudelē ar grunts dibenu, ko sauc par pot de vin. Citi iecienītākie bouchoni ir Daniel et Denise un Café Comptoir Abel. www.brasseriegeorges.com/home.aspx

Kafejnīca Sillon

Šis mazais restorāns vada Mathieu Rostaing-Tayard, kurš agrāk strādāja ar Pierre Gagnaire un ir nākamās jaunās pavāru paaudzes dalībnieks, un tajā tiek piedāvāti vienkārši ēdieni ierobežotā, pastāvīgi mainīgā, sezonas ēdienkartē. Tas ir bouchon garā ar nesalīdzināmu vērtību. www.cafe-sillon.com

Kafejnīca Sillon

Zāles

Ceļojumā uz Lionu jāiekļauj Les Halles apmeklējums - es nevaru doties uz pilsētu, neapmeklējot tās tirgus. Šeit jūs uztverat sezonas izjūtu, un jūs joprojām varat redzēt, kā vietējie pavāri paņem sastāvdaļas un produktus, kā es to darīju kā māceklis pirms 40 gadiem, kad es nopirku loup de mer no Poissonnerie Pupier, lai atgrieztos Nandronā, vai apmeklēju La Mère Richard par St-Marcellin sieru. www.halles-de-lyonpaulbocuse.com

vikingu 4. sezonas noslēguma kopsavilkums

Labākie Florences restorāni

Auberge du Pont de Collonges

Pols Bokēze ir šefpavāru patriarhs Lionā. Ja jūtaties iecienīts vai nostalģisks, apmeklējiet L’Auberge - ēdiens ir klasisks un gandrīz laika kapsula, tomēr joprojām ir tik aktuāls, lai redzētu, no kurienes mūsdienās tiek pasniegts ēdiens. Viens no reģiona labākajiem vīnu sarakstiem. www.bocuse.fr/auberge-bocuse.aspx

Kredīts: Megija Nelsone / Decanter

Ak, eņģeļu vīni

Vīna veikals ar izcilu degustāciju programmu un Sebastjena Millerē ēdienkarti, lai tā atbilstu izsmalcinātiem vīniem no tādiem ražotājiem kā Marsels Lapjērs, Domaine Gramenons un Hervé Villemade.
www.ovinsdanges.fr

Dalieties savos iecienītajos Lionas restorānos un vīna bāros @Decanter

Pjērs Orsi

Šefpavāra Pjēra Orsi restorāns, kas noteikti ir labākais Lionas vīna pagrabs, ir slavens ar klasisko franču virtuvi un ir viens no Lionas gastronomijas tempļiem. Orsi lepni nēsā trīskrāsu šefpavāra apkakli, apzīmējot viņu kā vienu no nelielām Meilleur Ouvrier de France grupām. www.pierreorsi.com/uk

Viesnīca Sofitel

Bellecour Vieta, kur palikt. Elegants, moderns un izsmalcināts, pilsētas Presqu’île centrā. www.sofitel.com

kristena Stjuarte un Kara Delevingne

Māte Brazjē

1921. gadā to nodibināja viena no Lionas “mātēm”, kas vadīja dažas no pilsētas labākajām virtuvēm un ir tās gastronomiskās reputācijas patiesie varoņi. Šodien divus restorānus ar Michelin zvaigznēm vada Mathieu Viannay, vēl viens MOF (skat. Nr. 7). Neformālāks vīna bārs Brazier specializējas Burgundijas un Ronas vīnos. www.lamerebrazier.fr

Dzīvo vīns

Lieliska vīna izvēle, kas specializējas izcilā dabisko vīnu izvēlē, līdzās ļoti labiem cepumiem un sieriem. Šajā veikalā-cumwine bārā ir tikai sēdvietas bārā, taču tas atrodas pilsētas centrā. www.levindesvivants.fr

nekaunīgā 10. sezona 6. sērija

Lidojiet uz Lionu ar British Airways vai iegūstiet vilciens ar Eurostar

Daniels Bouluds ir šefpavārs, kuram pieder restorāni visā ASV un Kanādā, kā arī Lionā, Londonā un Singapūrā. Rediģēšana vietnē Decanter.com, ko izstrādājusi Ellija Duglasa.