- Verdikio
Verdicchio vīnogu, kas audzēta Markes ziemeļu-centrālās un rietumu pakalnēs, izmanto dažādu vīnu ražošanai, sākot no metodo classico līdz passito un starp tiem dažos no visilgāk dzīvojošajiem sausajiem baltumiem, kas atrodami Itālijā.
masterchef 6. sezona, kur viņi tagad ir
Itālijas eksperts Ians D'Agata savā grāmatā Itālijas vietējās vīna vīnogas apgalvo, ka “Verdicchio neapšaubāmi ir Itālijas lielākā vietējā baltā vīnogu šķirne.” Savā 2015. gada vīna ceļvedī Gambero Rosso piešķīra augstāko vērtējumu tre bicchieri 11 piemēriem. Verdicchio - vairāk nekā jebkura cita baltā krāsa valstī. Tātad, kāpēc vīna sarakstos ārpus Itālijas būtu grūti atrast vairāk nekā vienu piemēru?
Markdē Verdicchio ir divas DOC zonas: Verdicchio dei Castelli di Jesi, slavenākā no abām, un Verdicchio di Matelica.
Lai gan lielākā daļa piemēru ir 100% Verdicchio (DOC noteikumi prasa vismaz 85% Verdicchio), šo vīnu īpašības ir diezgan dažādas, pateicoties virknei faktoru, tostarp augsnei, klimatam un augstumam.
Kastelli di Jesi zona atrodas Markes ziemeļu-centrālajā daļā, savukārt Matelica atrodas reģiona rietumu centrā, netālu no Apenīnu kalniem, kas šķērso šo reģiona daļu, netālu no robežas ar Umbriju.
pārdabiska 10. sezona 18. sērija
'Vislielākā atšķirība starp Matelica un Jesi,' saka Riccardo Baldi, La Staffa īpašuma īpašnieks Jesi zonā, 'ir reljefs. Jesi ir ļoti bagāts ar māliem un skeleta nogulsnēm, savukārt Matelica ir bagātāks ar minerālvielām. Arī Jesi ir vairāk atvērts jūrai, savukārt Matelica ir iekšzemes teritorija, kur ir jūtama kalnu ietekme. ”
