- Vasaras vīni
Ritiniet uz leju, lai redzētu Toskānas baltvīni šajā kolekcijā
Itāļi pirms 50 gadiem izveidoja klasifikācijas hierarhiju - Denominazione di Origine (DOC), lai izceltu savus labākos vīnus. Kāds tad bija pirmais Itālijas DOC, kuru itāļi visvairāk vēlējās taurēt?
Brunello di Montalcino vai Barolo būtu saprātīgi minējumi. Bet nē, tā bija Vernaccia di San Gimignano.
Brunello di Montalcino kļuva par pirmo Itālijas DOCG (cilmes vietas nosaukums un garantēts) 1980. gadā - vēlāk, 1993. gadā, sekoja Vernaccia di San Gimignano.
-
Galīgā Toskāna: Top 10 vīna darītavas, kuras apmeklēt
Itālijas varas iestādes pamatoti pievērsa uzmanību reģionam, jo tas ražo pievilcīgus un kraukšķīgus baltvīnus ar labu blīvumu un sarežģītību, un - šeit patērētājiem jāpievērš uzmanība - pudele parasti tiek pārdota par mazāk nekā 15 mārciņām.
Vīnogas Vernaccia ir unikālas, tās audzē Toskānas centrā uz dienvidrietumiem no Florences un gandrīz nekur citur. Noteikumi atļauj sajaukt nelielu daudzumu citu balto šķirņu, piemēram, Šardonē vai pat Viognier , taču daži ražotāji to dara, pamatoti baidoties, ka Vernaccia atšķirtspēja tiks pārspīlēta.
Patlaban tirgū esošie 2014. un 2015. gada Vernaccia di San Gimignanos piedāvā aizraujošu salīdzinājumu. 2015. gadi ir bagātīgāki, taču tiem vīnogu dabiskā augstā skābuma dēļ joprojām ir daudz vervu. 2014. gadi ir slaidāki un sacīkšu braucēji. Būtu jāizvairās no vecākām ražām, izņemot gadījuma rakstura riservu no top ražotājiem.
-
Galīgā Toskāna: Top 10 vīna darītavas, kuras apmeklēt
Rediģēts domēnam Decanter.com autore Laura Seal.
