Otrdienas vakarā mana sieva un es iekārtojāmies dīvānā, lai darītu to pašu, ko darījāt jūs pārējie: priecājieties par Džona Olivera jautro iknedēļas apstiprinājumu par mūsu piekrastes elitārajiem aizspriedumiem, strādājot ar ledusskapi ar bezmaksas alus paraugu un gatavojoties skatīties NCAA sieviešu nacionālā basketbola čempionāta spēli. Taču ceļā uz sapratni, ka UConn sievietēm nav absolūti nekādas humora izjūtas, notika smieklīga lieta: mana parasti nelokāmā sieva atteicās no viena no maniem alus kokteiļiem! Viņa teica, ka tas ir tāpēc, ka viņa bija pārāk piesātināta ar alu un viņai vajadzēja pārslēgties uz vīnu, taču viņa patiesībā domāja, ka atvainojos, ka iemetam džina malku un nedaudz rūgtuma tikai pastiprina Starr Hill Lemon-Lime King of Hop Imperial IPA sākotnējo grēku.
Tagad dažas īsas piezīmes par Starr Hill jauno King of Hop līniju: Greipfrūts ir pilnīgi labs, taču nekas īpašs (visi greipfrūtu IPA man garšo aptuveni vienādi, tāpēc es domāju, ka alus darītājiem ir jēga pēc Ballast Point Grapefruit Sculpin tirgus daļas, it īpaši, ja varat apgalvot, ka esat vietējais un lētāks). Habanero, iespējams, ir labākais aso piparu alus, ko esmu izmēģinājis neticami līdzsvarots ar pietiekami daudz tropu augļu, pirms sākas karstums. Tiešais apiņu karalis ir četru zvaigžņu alus ļoti pārpildītā laukā. tas man atgādina Harpūnas lielisko jauno Hoppy Adventure. Citronu-laima ir... lieta, ko es mēģināju glābt ar džinu un rūgtām.
Iemesls, kāpēc šis Virdžīnijas alus, kas rada vilšanos, ir saistīts ar lielo Vidusrietumu alus tēmu, ir tāpēc, ka es tā teicu, kā arī tāpēc, ka tas izceļ galveno postu, kas ir vispusīgajam alus rakstniekam (labi galvenais, izņemot podagru). Ir patiešām grūti iegūt patiesi informētus viedokļus par alu ārpus jūsu izplatīšanas zonas. Starr Hill ir dāsns ar plašsaziņas līdzekļu paraugiem, kas ir fantastiski galvenokārt tāpēc, ka ir bez maksas, bet arī tāpēc, ka tie ir vienīgais likumīgais veids, kā iegūt ārpus tirgus esošu alu, kas nozīmē, ka Starr Hill ļoti maz ietekmē manu iespaidu par Dienvidaustrumu alu, no kā tas nonāk Bostonas alus veikalu plauktos. Man ļoti patika lielākā daļa Starr Hill, ko esmu izmēģinājis, bet es tiešām nevaru droši pateikt, vai tā ir labākā alus darītava Virdžīnijā vai sliktākā.
Vidusrietumu alu ir nedaudz vieglāk iegūt, taču es atzīstu, ka tālāk norādīto sarakstu ierobežo izplatīšana. Es stingri iestājos par apgalvojumu, ka šie desmit ir lieliski, bet, lūdzu, nevilcinieties pastāstīt man, ko es palaidu garām.
Surly Furious (Mineapolisa, Minesota)
Surly šo 6,6 procentu alkohola tilpuma apiņu eilu uzskata par hibrīdu Amerikāņu IPA un Britu īpaši rūgtais . Tam ir vairāk iesala rakstura nekā lielākajai daļai mūsdienu pašmāju IPA ar saldu karameļu garšu zem citrusaugļu apiņiem un garu, rūgtu priedes nokrāsu. Maigas tropiskas ananāsu un mango notis skan ap malām, lai padarītu šo par vienu no apmierinošākajiem bālajiem eiliem, ar kādu esmu sastapies.
Bell’s Lager Beer (Kalamazū Mičigana)
Troļļu laikos esmu pasludinājis Bell's Oberon par vienu no visvairāk pārvērtētajiem alus Amerikā, taču esmu arī atzinis, ka viņu mīļotais Two Hearted ir augstākā līmeņa IPA, un es biju pārsteigts, kad pagājušajā mēnesī beidzot tiku pie viņu sezonas imperatora IPA Hopslam. Es joprojām neesmu izmēģinājis lielāko daļu Bell portfeļa, taču nesenā un ļoti patīkamā pieredze ar viņu kraukšķīgo, tīro un atsvaidzinošo 5 procentu ABV pilsner iedvesmoto Lager Beer (pazīstams arī kā Lager of the Lakes) pārliecināja mani, ka viņi ir apguvuši vismaz trīs svarīgus stilus.
Rhinegeist Truth (Sinsinati, Ohaio)
Vēl viens izplatīšanas ierobežojumu un pārpildīto alus plauktu trūkums ir tas, ka tad, kad alus darītavai izdodas ielauzties jaunā tirgū, tā, saprotami, jūtas spiesta vadīt savu vadošo alu, kas parasti ir IPA. Man patīk IPA, taču pēdējais, kas nepieciešams jebkuram veikalam vai krānu sarakstam Masačūsetsā vai jebkurā citā, manuprāt, štatā, ir vēl viens IPA, kas atrodas kravas automašīnā 900 jūdzes. Tas nozīmē, ka greipfrūtu persiku un priežu notis šajā 7,2 procentu versijā, kas papildināta ar Citra Simcoe Amarillo un Centennial, palīdz Truth izcelties kā vēl viens atgādinājums, ka izcilā IPA vairs nav piekrastes parādība (ja tā kādreiz ir bijusi).
New Glarus Wisconsin Beļģijas sarkanais (New Glarus Wisconsin)
Jaunā Glarus slavenākais alus ir Spotted Cow krējums bet kam ir dīvaina tvēriens visādi citādi izcili saprātīgo Viskonsinas iedzīvotāju sirdīs un mēlēs. Tas ir ziņkārīgs pasaules klases alus darītavas vēstnieks. Es izmēģināju vismaz astoņus New Glarus alus veidus savas vienas brīnišķīgās nedēļas laikā Madisonā, kas ir saistīta ar Portlendmeinu kā manu iecienītāko alus pilsētu; septiņi plus, kas nav liellopi, katrs bija no ļoti labiem līdz ļoti sasodīti labākajiem. Viskonsina Beļģijas sarkans izgatavots no miežiem vietējiem kviešiem un mārciņu par pudeli Viskonsinas ķiršiem atstāja visspēcīgāko iespaidu ar savu saldo tīro augļu garšu. Ar 4 procentiem ABV un tikai mazāko skābuma nokrāsu šis ir ideāls alus, ko saulainā dienā dzert pa pusducim.
anarhijas dēli, 5. sezona, 12. sērija
Finch's Secret Stache (Čikāga, Ilinoisa)
Šis 5,3% ABV stout garšo pēc tumšās šokolādes vaniļas un viegli grauzdētas kafijas, ko vieno krēmīgs saldums, un tam ir maz līdzinieku starp ziemeļaustrumos brūvētajiem stoutiem. Tam ir arī neparasti pieklājīgi, ka tas ir pieejams 16,9 unces skārdenēs. Laipni lūdzam Secret Stache pilsētā!
Tallgrass The Grizz (Manhetenas Kanzasa)
Ļaujiet man atklāt divus svarīgus interešu konfliktus: mans visilgāk nostrādātais biedrs ir izbāzts lācis vārdā Grizs, un es mīlu īpaši svaigus 9,5 procentu impērijas IPA, kas manā pastkastītē tiek parādīti bez pieprasījuma. Taču, neraugoties uz šiem aizspriedumiem, varu jums apliecināt, ka šis pilnīgi jaunais Tallgrass sezonas produkts vislabākajā iespējamajā veidā ir pilns ar tropiskiem un citrusaugļiem, ko līdzsvaro drosmīgs iesals ar karameļu un biskvīta piedevu, un to papildina rūgta sveķaina apdare.
Boulevard Saison-Brett (Kanzassitija, Misūri)
Šis ikgadējais izlaidums ir viens no manas mājsaimniecības pieciem labākajiem laba laika alus veidiem. Par saprātīgu cenu; Ja tirgus apstākļi ir tādi, kādi tie ir, tas nemaz nav slikti attiecībā uz 750 mililitriem augstas klases sauso apiņu pudeles ar kondicionētu 8,5 procentu ABV sezonu. Saison-Brett parasti iznāk pavasarī, lai gan šogad tas ir nedaudz vēlu. Taču nebaidieties paķert 2015. gada pudeli, ja to redzat, pirms jaunais modelis nokļūst ielās — novecošanās pastiprina zemīgo brettanomyces funk (kas kļūst vēl pamanāmāks, jo laika gaitā apiņi nomierinās, tāpēc ņemiet vērā, kuru atribūtu jūs dodat priekšroku).
Ale Asylum Bedlam (Madisona Viskonsina)
Beļģu IPA neder visiem, jo ne visi pazīst viņas mēli no bedres zemē, taču tādas izsmalcinātās sejas kā jūsējā un manējā zina, ka nav nekā labāka par pikantā beļģu rauga kombināciju, ko pārklāj mūsdienu amerikāņu apiņi. Ale Asylum balstās uz Citra, lai aizdotu Bedlam tropisku un citrusaugļu punšu, kas lieliski papildina koriandra un krustnagliņu notis no rauga, padarot šo 7,4% ABV brīnumalu par vienu no maniem iecienītākajiem viena no maniem iecienītākajiem stiliem.
Great Lakes Dortmund Gold (Klīvlenda, Ohaio)
Neraugoties uz amerikāņu gaišo lāgeru atdzimšanu, tirgū joprojām nav daudz Dortmunders, daļēji tāpēc, ka līdzīgā pilsner stila nosaukums ir populārs, un daļēji tāpēc, ka daudzi alus darītāji nav pietiekami muļķīgi, lai konkurētu ar Great Lakes Dortmunder Gold. Lai gan 5,8 procenti ABV nav augsts saskaņā ar mūsdienu amatniecības alus standartiem, tas joprojām ir bīstami spēcīgs, lai iegūtu gludu, spilgti citronu maigi persiku aromātu un tikai nedaudz melno piparu.
Goliāta gāšana Pseidosjū (Decorah Aiova)
Ļaujiet man šeit uz minūti uzspēlēt Unlicensed Beer Historian un atzīt, ka šis 5,8 procentu ABV amerikāņu gaišais eils ir izraisījis jo īpaši Citra apiņu un viena apiņa alus fetišizāciju. PseudoSue piedāvā Citra (un planētu Zeme) tās izcilākajās izpausmēs ar ideālu tropu citrusaugļu un zemes priežu garšu sajaukumu, kas padara to par vienu no nedaudzajiem ļoti pieprasītajiem alus veidiem, kas man ir šķitis pat labāks par reklamēto.
