- 2008. gada vintāža
paturēt
Labi sabalansēti, aromatizēti vīni no amerikāņu kalniņu sezonas. Napai ir mala (4 zvaigznes?) Sonomas un Centrālās piekrastes reģionos. Labākie ir veidoti glabāšanai.
3/5Laika apstākļi
2008. gads sākās ar vienu no visu laiku sausākajiem pavasara laikiem galvenajos Ziemeļu krasta reģionos Napa Valley, Sonoma un Lake County. Ūdens galds jau bija zems, un sausuma apstākļi ietekmēja sezonu. Netika saudzēti arī Paso Robles un San Luis Obispo centrālās piekrastes reģioni - arī sausi, bet arī ļoti karsti.
Rekordlielās sals no marta vidus līdz aprīļa beigām - tāpat kā pumpuri plīsa - atstāja pat vēlāk nogatavojušos Cabernet Sauvignon tikpat neaizsargātu kā citas šķirnes. Napas siltākie Oakville un Rutherford AVA pārsvarā nebija bojāti, taču cieta aukstākas vietas, un Leikas apgabalā un Sonomā sals bija bez žēlastības. Arī Sjerras pakājes nodrebēja.
Plaši svārstīgās temperatūras un spēcīgais vējš (it īpaši Centrālās piekrastes reģionus plosošie) izjauca Maija ziedēšanu. Vasaras vidus bija mērenāks, pirms karstā augusta un sausā, vējainā, pēc tam lietainā septembra oktobris vēstīja par perfektu laika izvēli. Rudens sals Paso Robles un San Luis Obispo nedaudz traucēja ražu.
Labākās apelācijas
Kaut arī apstākļi samazināja vīnogu daudzumu, arī ogu lielums samazinājās - koncentrējot garšas. Pievienojiet nogatavošanos bez piepūles smalkā oktobrī - un labākie Cabernets sola dziļu krāsu, līdzsvaru, pilnībā attīstītas un daudzveidīgas garšas un aromātus. Vēlāk nogatavojies raksturs pieļāva fizioloģisko gatavību zemākā cukura līmenī ar mērenu alkohola daudzumu.
Napas ieleja nosaka standartu: no labiem līdz ļoti labiem, ar lielu potenciālu, vīni ir tumši un spēcīgi, pilnvērtīgi, ar lielu daudzumu cietu tanīnu novecošanai. Sonomas kvalitāte ir mainīgāka ne tikai starp AVA, bet arī starp vīna dārziem: labākie ir līdzsvaroti, ar labu augļu koncentrāciju un intensīvu garšu. Arī Lake County piedāvā jauku līdzsvaru un tīras garšas.
Ne viss Cabernet Sauvignon centrālais krasts bija pilnībā nobriedis, pirms cukura līmeņa paaugstināšanās prasīja novākšanu - piespiežot šķirot vīna darītavā -, bet labākajiem vajadzētu būt ar labu garšu, krāsu un intensitāti.
Labākie producenti
Pagaidām nav pietiekami izgaršots - lielākā daļa netiks izlaista līdz 2011. gadam, taču līdz šim labās likmes ir Caymus, Coup de Foudre, Tor, Riboli Family, Au Sommet, Barnett Vineyard, Cardinale, Château Boswell, Corison Winery, Hall, Hourglass, J Davies Vineyards, Lang & Reed, Larkmead Vineyards, Lew Cellars, Plumpjack Winery, Schrader, Spottswoode Estate, Spring Mountain Vineyard, Staglin FamilyVineyards, Venge Vineyards, ZD Wines, Beaulieu Vineyard, Cain Vineyard, Duckhorn Vineyard, Ehlers Estate, Ehlers Estate , Dārgakmens, Džozefs Felpss, Lepnuma kalnu vīna dārzi, Saintsbury, Šafera vīna dārzi, Signorello muiža, Silverado vīna dārzi
