Vakar viņa iknedēļas vīna kolonna iekšā The New York Times Ēriks Asimovs izmantoja šo vietu, lai pievērstos arvien pieaugošām atsauksmēm, kuras viņš pēdējā laikā dzird no lasītājiem: ka viņš pārskata pārāk daudz neskaidru vīnu, kurus dažiem vīna dzērājiem ir grūti vai neiespējami iegādāties.
Esmu Asimova lasītājs tik ilgi, cik sevi atceros, ka mani interesē vīns. Es domāju, ka viņš ir labi informēts un kopumā labi pamatots par šo tēmu, tāpēc es biju pārsteigts par dažiem motīviem, ko viņš izmantoja, lai izskaidrotu, kurus vīnus viņš izvēlas pārskatīt. Esmu dzīvojis Ņujorkā gandrīz desmit gadus, bet bieži izbraucu no pilsētas, lai apciemotu draugus, kas vienmēr liek man izpētīt vīnu izvēli citās valsts daļās. Ir skaidrs, ka Asimovam jādara tas pats.
Vienā no saviem nepazīstamākajiem citātiem rakstā Asimovs raksta:
ray donovan 3. sezona, 3. sērija
Masveidā ražotie vīni lielākoties atspoguļo ļoti atšķirīgu darba kārtību. Viņu mērķis bieži ir vienlīdzība. Vintage variācijas ir izlīdzinātas un vīni stabilizēti, lai ar tiem varētu rīkoties un uzglabāt ar minimālu risku. Daudzi cilvēki novērtē šo konsekvenci tāpat kā viņi var labāk apstāties pazīstamā franšīzes restorānā, nevis meklēt nezināmu kafejnīcu. Katram savs.
Lai gan ir taisnība, ka daudzi masveidā ražoti vīni tiek radīti, lai tie būtu konsekventi un pievilcīgi, tomēr Asimova pieņēmums, ka visi patērētāji, kas dzer šo vīnu, mērķtiecīgi izdara izvēli. Daudzi to nedara. Kamēr Asimovs min, ka valsts vīna veikali ir vienīgās fiziskās veikala iespējas iedzīvotājiem tādos štatos kā Pensilvānija un 17 citi viņš nepiemin, ka daudziem no šiem kaislīgajiem vīna dzērājiem arī ir aizliegts saņemt interesantus vīna sūtījumus no ārpus savas valsts robežām. Viņi burtiski var iegādāties tikai to, ko viņu valsts atļauj. Tāpēc šiem cilvēkiem ir diezgan grūti izmantot daudzus Asimova ieteiktos rīkus un lietotnes.
Tāda attieksme pret vīnu man šķiet tik satraucoša. Doma, ka, ja jūs mēģināt mazliet vairāk, jūs varat atrast šos vīnus, tāpēc pārtrauciet sūdzēties. Tas nav veids, kā izveidot vīna kopienu. Tā vietā, lai apgrūtinātu cilvēkus, kuri dzer masveidā ražotu vīnu, kāpēc mēs nestrādājam, lai masveidā ražotu vīnu padarītu labāku un nepalīdzētu atbalstīt jaunos uzņēmumus, kas arī cenšas to darīt?
sams 4. sezona 18. sērija
Manā dzimtajā pilsētā Auburn Al nav vietējā vīna veikala, un tirgū dominē pārtikas veikali, kuros ir vienādas pudeles. Vēl nesen tā bija vienīgā iespēja līdz Pasaules tirgus atvērts pirms dažiem gadiem. Kā ķēde World Market patiešām ir paveicis diezgan izcilu darbu, uzkrājot interesantas pudeles, pat ja tās ir tādas, ko Asimova kungs uzskatītu par masveidā ražotām. Viņi pieliek pūles, lai cilvēkiem nodrošinātu labāku vīnu, un mums tas ir jāatbalsta un jāsvin.
Tā vietā, lai liktu cilvēkiem doties ārpus saviem štatiem un apgabaliem, lai atrastu labāku vīnu, kāpēc mēs nepievienojamies kustībai, lai lobētu mūsu valdību, lai atceltu mūsu valsts novecojušos un smieklīgos alkoholisko dzērienu likumus. Atbrīvojiet vīnogas strādā pie tā, tāpēc palīdzēsim viņiem to sasniegt. Cik ārprātīgi ir tas, ka Amerikas vīna darītavas darbība ir ierobežota štatos, kurus tās var nosūtīt uz visiem, atkarībā no viņu vīna darītavas bāzes un zem galda darījumiem, ko slēdz viņu štatu likumdevēji?
Vai varat iedomāties, kas būtu noticis, ja Asimovs tā vietā, lai aizstāvētu savas izvēles vīnu apskatos, būtu izmantojis savu vakardienas sleju, lai atbalstītu kustības, kas palīdz nodrošināt ikvienam piekļuvi lieliskam vīnam visos līmeņos? Asimovam ir lasītākā vīna sleja valstī, es ceru, ka viņš sāks izmantot savu ietekmi.
zilās asinis 7. sezona 21. sērija
