- Bordo
- Ekskluzīvs
- Izceļ
Cru Bourgeois klasifikācija ir atgriezusies trīs līmeņu rangā 2020. gadā, un visus iesaistītos vajadzētu apsveikt ar viņu neatlaidību.
Bet jaunajā sarakstā nav neviena no deviņiem Bordo īpašumiem, kas tika nosaukti par “izņēmuma”, kad reitings pirmo reizi tika reformēts atbilstoši šīm līnijām 2003. gadā.
Piemēram, nav ne Château Poujeaux, ne Chasse Spleen, ne Sociando-Mallet, ne Potensac, ne Ormes-de-Pez, ne Phelan Ségur un Gloria.
'Mēs negrasāmies izlikties, ka mums netrūkst dažu vārdu, kurus mēs vēlētos,' sacīja Olivjē Kuveliers, Alianses des Cru Bourgeois du Médoc prezidents, atklājot jaunāko Bordo vīnu rangu.
‘Tagad mums ir jāpierāda tā vērtība. Mēs ceram tos redzēt pie mums 2025. gadā. ”
Pirmkārt, labās ziņas.
Pēc vairākiem viltus startiem un gadu mēģinājumiem jaunā Cru Buržuāz klasifikācija ir izveidota un darbojas.
Pēc nedaudz vairāk nekā desmit gadu ilgas kvalitātes zīmoga, kas pēc būtības vērtēja atsevišķu gadu raksturojumu, tas tagad ir kļuvis par oficiālu klasifikāciju, kas apbalvo pils piecus gadus.
Tas ir sadalīts trīs līmeņos, un 2020. gada rangā ir 249 pils, tostarp:
- 14 Izcils Cru Burgeois
- 56 Kru buržuāziskais priekšnieks
- 179. Kruss Buržujs
Tas notiks visā Bordo gadu griezumā 2018., 2019., 2020., 2021. gads un 2022. gads.
Kritēriji
Saskaņā ar alianses teikto pirmais klasifikācijas solis ietvēra aklas piecu muižas vīna gadu degustāciju.
Lai jaunajā sistēmā vīns tiktu automātiski marķēts ar Cru Bourgeois, vīnam no 2008. līdz 2016. gadam jābūt atzītam par Cru Bourgeois vismaz piecas reizes.
Ja mantojums 2020. gada rangā vēlējās tikt uzskatīts par Cru Bourgeois Supérieur vai Exceptionnel, tam bija jāizveido dokumentācija, kurā izskaidrota tā prakse un terroir, kā arī citi elementi.
Lai nodrošinātu minimālu kvalitāti, vispirms tika veikta degustācija, kam sekoja ekspertu grupas apmeklējumi īpašumā.
Trīs novērtēšanas jomas, izņemot degustāciju, bija:
- Vide - Visiem īpašumiem “Exceptionnel” un “Supérieur” bija jābūt sertificētiem trīs līmeņu augstākajā līmenī Augsta vides vērtība ilgtspējības shēma. Tas ir pazīstams kā HVE3. Tikmēr standarta Cru Burgeois īpašumiem bija jāiegūst HVE2 sertifikāts.
- Tehnisks - Tas ietver vīna dārzu un ražas novākšanas metožu, pagrabu, pudeļu pildīšanas un kondicionēšanas, kā arī vispārējās kvalitātes pārbaudes.
- Mārketings / veicināšana - Kritēriji ietvēra to, kā īpašums uzņēma apmeklētājus, tā veicināšanas darbu, tā izplatīšanu un cenu.
Žūriju vadīja Žils de Rēvels un Bils Blečs.
Visus vīnus nobaudīja divas atsevišķas žūrijas - pieci cilvēki. Ja rezultāti tika apstrīdēti, tika piesaistītas divas atsevišķas žūrijas piecu cilvēku sastāvā.
Francijas Lauksaimniecības ministrija pārraudzīja procesa izstrādi, un individuālās kontroles vietējā līmenī veica Quali-Bordeaux Vérification.
Taylor Hayes (drosmīgs un skaists)
Jaunais rangs ir paredzēts, lai sniegtu pārliecību dzērājiem, kuri Médoc meklē kvalitāti un vērtību.
Tas ir domāts arī kā atbilde uz reālu un aktuālu jautājumu, jo vienlīmeņa Cru Buržuāz klasifikācija pazemināja cenas visiem, un tādējādi izraisīja ļoti reālas cīņas par īpašumiem, kuri daudz ieguldīja vīna kvalitātē un tomēr netika par to atalgoja tirgus.
Tā ir viena no Bordo sistēmas problēmām.
Labākajiem Cru Buržuāzijas īpašumiem ir investīciju līmenis gan vīnkopībā, gan vīna ražošanā, kas ļoti maz, ja vispār atšķiras, no 1855. gada klasificētajām kastēm, ar kurām viņi kaimiņos. Un tomēr cenas, kuras viņi var cerēt saņemt, ļoti atšķiras.
Šeit ir 14 ‘Exceptionnel’ īpašumi:
Hauts Medoks
- Agasakas pils
- Arnauld pils
- Belle-Vue pils
- Château Cambon la Pelouse
- Čatma Čarmails
- Pils vīriešiCasse
- Malleret pils
- Taillan pils
Listrac-Medoc
- Chateau Lestage
Margaux
- Arsakas pils
- Paveil de Luze pils
St-Estèphe
- Chateau le Boscq
- Chateau le Crock
- Chateau Lilian Ladouys
'Sākumā mēs to neapzinājāmies,' nesen man teica viens īpašnieks, pirms viņš kļuva par Cru Buržuaz Supérieur jaunajā rangā. “Bet dažu gadu laikā pēc atteikšanās no iepriekšējās trīs līmeņu sistēmas, analizējot ietekmi uz cenām, mēs redzējām, ka sākotnējā cena Crus Bourgeois bija īstie jaunās spēles uzvarētāji.
“Viņi varēja daļēji vai pilnībā pārvērst savu iepriekš pārdoto bez taras produkciju pudelēs un tādējādi pēc nožēlojamas desmitgades beidzot kļuva rentabli.
‘Rezultātā Cru Bourgeois skaits strauji pieauga, taču augstākas kvalitātes Cru Bourgeois muižās to rentabilitāte bija stipri sabojāta, jo patērētāji sagaidīja, ka visi vīni ar Cru Bourgeois marķējumu tiks cenu vienādi. Kļuva skaidrs, ka tas nav ilgtspējīgi. ”
Tas bija līdzīgs stāsts Alianses viceprezidentei Armellai Krusei, arī par Taillan pils, kas tikko kļuvusi par Cru Burgeois Exceptionnel.
“Mūsu izplatītāji vienmēr vaicāja par mūsu cenu, sakot:“ mums ir vēl viens Cru Burgeois par 3 € mazāk, tad kāpēc jūs to nevarat saskaņot? ”
'Mēs ceram, ka šī jaunā atzīšana nozīmēs, ka mēs varam strādāt vieglāk sadarbībā ar izplatītājiem, veidojot savu konkrēto zīmolu.'
Kruzas buržuāziskās pils pārstāv 31% no Medoc produkcijas un aptver visus nosaukumus, izņemot St-Julien. Château Plantey formā ir vientuļš Pauillac.
Tā kā Cru Bourgeois ir nosaukums, kas tiek izmantots vismaz kopš 15. gadsimta, Francijā un lielākajā daļā tradicionālo tirgu tam ir patiesa patērētāju atzīšana un uzticēšanās.
Ja viss izdosies, skaidra norāde uz labākajiem īpašumiem patiešām varētu dot “satraukumu un virziena izjūtu visiem reitinga pilīm”, uzskata Alianses prezidents Olivjērs Kuveliers no nesen izņēmuma “Exeptionnel Château Le Crock”.
Visi īpašumi, kas nosaukti par Exceptionnel, ir pelnījuši savu rangu, it īpaši, manuprāt, Le Boscq, Belle-Vue, Cambon la Pelouse un Lilian Ladouys, un starp tiem ir vairāki Supérieurs - Fourcas-Borie, Sérilhan, La Tour de Mons. Es būtu priecājies redzēt augstākā līmenī.
Bet jums nav nepieciešams, lai es jums pateiktu, kas varētu noiet greizi.
Esmu jau dzirdējis dažus rēcienus, īpaši par to, ka vīna tūrisma kritērijiem tika piešķirts lielāks svars, nekā gaidīts. Bažas ir izraisījušas arī salīdzinoši zemie degustācijas rādītāji, kas nepieciešami augstākajam līmenim. Tie bija 26 punkti no 40 Exceptionnel un 14 no 40 Supérieur.
drosmīgs un skaistie spoileri Tomass
Tas var likt domāt, ka ne visas mācības ir gūtas no iepriekšējiem argumentiem, bet pēc tam šāda veida process vienmēr būs atvērts konfliktiem.
Pirms šīs nedēļas paziņojuma pils bija jau piekļuvusi “strīdu komisijai”, kur viņi varēja iesniegt sūdzības, ja nesaņēma vēlamo rangu.
Viņiem bija arī iespēja atteikties, nevis dzīvot ar tādu klasifikācijas līmeni, kas viņiem nepatika. Tas, šķiet, ir īpaši gudrs solis organizatoru vārdā, tāpat kā reāla atjaunošana uz pieciem gadiem, var cerēt, lai atturētu tiesas prāvas.
Tomēr, kad es vaicāju, vai tas nozīmē, ka alianse ir pārliecināta, ka izvairīsies no likumīgas nokrišanas, kas novērojama citos Bordo reitingos, grupas viceprezidents Lorāns Vače sacīja: “Mēs dzīvojam valstī, kurā cilvēki var brīvi meklēt likumīgus līdzekļus, lai apstrīdētu rezultāti. '
Citiem vārdiem sakot, mēs to redzēsim.
Pilnu sarakstu skatiet: crus-bourgeois.com/classement-2020/
Jums var arī patikt
Ansons: Stāsts aiz Sidonios vīna glāzes
Bordo 2010: Visaugstāk novērtētie vīni garšoja 10 gadus vēlāk
Populārākie Bordo 2017. gada vīni pudelē: kreisā krasta ziņojums
Ansons: Ekskluzīvs Macán vertikāle - Rotšildas un Vega Sicīlijas kopīgais projekts
