Jauni vīnogulāji Morningtonas pussalā, Viktorijā. Kredīts: istock / Getty
- Ekskluzīvs
- Izceļ
Morningtonas pussala ir kļuvusi par lolotu Pinot Noir un Chardonnay avotu tiem, kas to zina. Šeit ir vairāki vīni, kurus meklēt šajā vēsā klimatā, Austrālijas reģionā, tostarp pieminēšanas vērts Paringa Shiraz. Visi pēc garšas Dekantera Tīna Gellija.
Degustācijas piezīmes zemāk Tina Gellie. Krisa Mersera ievads pēc tikšanās ar vairākiem Morningtonas pussalas vīna ražotājiem Austrālijas namā Londonā 2018. gada oktobrī.
Morningtonas pussalas parādīšanās pēdējo 20 gadu laikā, it īpaši pēdējā desmitgadē, iet roku rokā ar vēsāka klimata Austrālijas vīna reģionu popularitātes pieaugumu.
Andrew Jefford rakstīja tālāk Decanter.com 2014. gadā , 'Šis kalnainais jūras pirksts, kas atrodas tieši aiz Melburnas priekšpilsētas, rada arvien pārliecinošāku pamatu tam, ka ir viena no lielākajām Dienvidu puslodes Pinot vietām.'
Cieša saikne ar Melburnu arī degustācijas telpās un restorānos ir devusi spēcīgu “pagraba durvju” dimensiju savam biznesam.
Arī vairāku vīndaru vidū šajā jomā ir kolektīvās mācīšanās sajūta, kā arī kopīga izpratne par mārketinga pamatprincipiem - divas sastāvdaļas, kuras kvalitatīvu vīnu pamatnē var radīt tā saukto “kopu efektu” ir pierādīts, ka tas ievērojami uzlabo reģiona attīstību.
Tas ne vienmēr nozīmē homogenitāti vīna dārzā un pagrabā.
Piemēram, vīndari joprojām atšķiras dažādās metodēs, piemēram, cik lielā mērā Pinot ir jāizmanto visa ķekara fermentācija. Salīdzinoši nelielā reģionā laika apstākļi var stipri atšķirties.
Morningtona Pinot Noir
Varētu apgalvot, ka Morningtonas pussalas Pinot paraksta stils zināmā mērā joprojām ir nepabeigts darbs.
Tas nozīmē, ka vairāki degustatori ir komentējuši labāko vīnu sarežģītību, ko pēdējos gados palīdzēja lielāka vīnogulāju vecuma daudzveidība. Plus, arvien granulētāka izpratne par vīna dārzu zemi, svaigu sarkano augļu garšu noteikšana par prioritāti un klimatiskais dabiskais skābums noteikti ir palīdzējuši gūt atzinības.
Burgundija ir izvirzīta par atskaites punktu, taču neviens nevēlas būt tikai veltījums. Traktora vīna darītavas desmit minūšu īpašnieks Martins Spedings atzina, ka ikreiz, kad parādās “B” vārdu salīdzinājums, ir “mazliet smags faktors”, neskatoties uz tā glaimojošajām konotācijām - lai gan viņš runāja par “kopīgām vērtībām” starp abiem reģioniem koncentrēšanās uz vīna dārzu un vietas izjūta.
Kate McIntyre MW no Moorooduc Estate un piederošās ģimenes otrās paaudzes piebilda: “Cilvēki saista mūsu vīnus ar Burgundiju, tāpēc mēs visi pārliecināmies, ka saprotam Burgundiju. Bet mēs salīdzinām Pinots visā pasaulē. Ir svarīgi saprast, ko dara Oregona, Jaunzēlande, Jarras ieleja un Tasmānija.
“Šāda līmeņa zināšanas par Pinot visā pasaulē un arī Šardonē ļauj mums definēt savus [vīnus].”
Tā kā jūras klimats, vintage variācijas var būt vairāk izcils faktors Morningtonā. Ražas novākšanas datumi ir atšķirīgi, un agrākais 2016. gads ir reģistrēts, bet 2017. gads - lēnāk nogatavojies, un dažos gadījumos vīnogas tiek novāktas tikai marta beigās.
veicina 3. sezonas 19. sēriju
Kā jūs varētu sagaidīt, ozola izmantošana ir samērā ierobežota.
Pinot uzskata, ka vispārējā vienprātība par instruktāžas galdu Austrālijas namā Londonā ir tāda, ka jaunajā franču ozolā nogatavināts vīns mēdz sēdēt viegli grauzdētās mucās un vidēji veido 20–25% no galīgā maisījuma. Jauno ozolu dažiem vīniem tomēr var būt daudz mazāk.
Kā jūs, bez šaubām, lasījāt par citiem reģioniem, ir jāņem vērā augļu un vietas izjūta vīnos, kā arī jāuzsver dabiskais skābums, ko nodrošina šis klimats.
Ja vēl neesat izvēlējies savu Ziemassvētku vakariņu vīnu, tad Morningtons varētu būt cienīgs sāncensis.
Izmēģinām lieliskos Morningtonas pussalas Pinot Noir un Chardonnay vīnus :
Šajā sarakstā atradīsit arī divus Paringa Shiraz vīnus, kas ņemti vienā degustācijā un tiek uzskatīti par pieminēšanas vērtiem. Turklāt mēs esam iekļāvuši Tinas Gellie piezīmi par Crittenden Estate Pinot Noir 2016, kuru viņa nobaudīja šī gada sākumā.
Faktu fails
Klimats : Jūrniecības
Galvenās šķirnes : Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon un Shiraz. Arī Semillon, Pinot Gris un Sauvignon Blanc kabatas.
Augstums : No 25 līdz 250 metriem virs jūras līmeņa
Vīna dārzu skaits : Ap 200
Vīndarītavu skaits : Apmēram 50
Pamatojoties uz Morningtonas pussalas Vignerons asociācijas datiem
Nesen publicētie raksti par Pinot Noir :
