- Degustācijas mājās
Stili noteikti pāriet no liela un drūma, bet uz svaigāku, līdzsvarotāku modeli, taču tas ir darbs, kas tika izstrādāts, sacīja mūsu panelis ...
Labākais Kalifornijā Šardonē : Paneļu degustācijas rezultāti
“Atvadīšanās no 12 līdz 15 gadu vecajiem druknajiem, milzīgajiem, ar augstu alkohola saturu saturošajiem vīniem,” pēc divu dienu 179 vīnu degustācijas ar atvieglojumu sacīja Stefens Bruks. 'Šie Kalifornijas šardēnieši gadu gaitā noteikti ir kļuvuši svaigāki, un lielākā daļa bija diezgan labi līdzsvaroti.'
- Ritiniet uz leju, lai redzētu izcilus un ļoti ieteicamos vīnus
Endijs Hovards MW teica: 'Jūs varat redzēt nobīdi virzienā un attālināties no vecā svara smagā, tropiskā stila, taču ir daudz vīnu, kas vēl nav gluži tur.'
Izcilākie no šīs milzīgās valsts šķita Santakrusas kalni - visaugstāk novērtētā vīna izcelsme - kā arī Santabarbaras apgabals un Santa Rita Hills . 'Vidusmēra AK patērētājs nebūtu pazīstams ar šīm jomām,' norādīja Hovards. ‘Viņi droši vien asociējas ar Kaliforniju Napa vai Sonoma, Auni vai Monterejs , bet, dodoties uz dienvidiem uz Losandželosu, notiek dažas aizraujošas lietas. ”
Sonoma izrādīja jauktu sniegumu, un pat tad, kad jūs atradāt zonu Sonomas krastā, 'kur vajadzētu būt patiesajam uztraukumam', degustatori bija vīlušies. 'Sonoma bija nedaudz pievilcīgs šajā degustācijā,' atzina Endrjū, 'bet es patiesi uzskatu, ka tas neatspoguļo realitāti - it īpaši Sonomas krastu.' Īpaši 'patieso' Sonoma krastu, viņš piebilda, kur vīna dārzi atrodas tuvāk Klusajam okeānam.
Neskatoties uz to, ka Napa ir parādījis cienījamu izrādi sarakstā Ļoti ieteiktie, tas tomēr ieguva dažus pārslas. 'Daudzi no Napas ielejas marķētajiem vīniem bija nerimstoši vecmodīgi - lieli un puteni,' sūdzējās Brūks. ‘Ja Kalifornijā notiek pāreja uz līdzsvarotākiem, elegantiem vīniem, tas noteikti nav sasniedzis Napu. Es esmu viss par stilu daudzveidību - un es apbalvoju dažus diezgan ozolkoka, druknus vīnus, kas bija labi pagatavoti un harmoniski -, bet es gaidīju vairāk svaigāka stila, nekā mēs šeit atradām. ”
Degustatori bija vienisprātis, ka šie ir Chardonnays dzērieni apmēram nākamo piecu gadu laikā. Izmaksu ziņā tie nebūs lēti - šeit mēs runājam par galveno Burgundijas teritoriju - bet Endrjū apgalvoja, ka Kalifornijā jūs varat atrast vērtību, ja zināt, kur meklēt.
Ieejas kritēriji: ražotāji un Apvienotās Karalistes aģenti tika uzaicināti iesniegt jaunāko Kalifornijas Chardonnays versiju (vismaz 75%). Katram ražotājam bija atļauti divi vīni.
Šie vīni pirmo reizi parādījās žurnālā Decanter. Lai katru mēnesi saņemtu Decanter paneļa degustācijas, abonējiet Decanter šeit.
