Divu aploku vīna dārzā, pieder Semam Neilam Otago centrālajā daļā aitas izmanto kā nezāļu apkarošanu. Kredīts: @TwoPaddocks Twitter
Aktieris Sems Nīls, šķiet, ir nervozāks par iespēju, ka viņa vīns tiks iecelts, nekā viņš redz, kā viņa jaunākā filma kritiski iedzer. RIKARDS NEILS
pārdabisks 11. sezonas noslēguma kopsavilkums
Neskatoties uz daudzajiem e-pasta ziņojumiem vīna darītavas vadītājam Centrālajā Otago vīna uzņēmumā, kur tiek ražots Sema Neila divs aploks Pinot Noir, mans lūgums nobaudīt 2000. gada vīnogu mucas paraugu tiek pieklājīgi, bet stingri noraidīts.
'Es iemācījos grūtāk,' saka Jurassic Park zvaigzne, kad galu galā tiekamies pusdienās mazajā kalnrūpniecības pilsētā Klaidā. “Vienā no pirmajām reizēm es parādīju savu vīnu Jaunzēlandes presei, un es biju pilnīgi šausmīgs par tā kvalitāti. Divās aplokās ir kaut kas - tas pēc pudelēs pildīšanas nonāk briesmīgā dūšā, un nepatīk, ja to redz, ”skaidro kivi aktieris.
‘Tas ir tāpat kā parādīt filmas aptuvenu griezumu. Nav svarīgi, vai jūs to parādīsit citiem režisoriem vai kritiķiem, kas pastāv jau 30 gadus, jūs joprojām skatāties uz aptuvenu griezumu, un tas nav tas pats, kas filma, kuru redzēsiet kinoteātrī. Es esmu apsolījis, ka vairs nekad neparādīšu savus vīnus pārāk agri. ”Neils, bez šaubām, Jaunzēlandes veiksmīgākais aktieris, uzauga mājsaimniecībā, kur vīns bija regulāra sarunu tēma. Dunedinā bāzētais ģimenes uzņēmums Neill & Co bija viens no lielākajiem vīna un stipro alkoholisko dzērienu importētājiem un daudzus gadus pārdeva valstī visvairāk pārdoto brendiju - zīmolu Beehive. 'Mans tēvs teica, ka iemesls, kāpēc tas tik labi pārdots, bija tāpēc, ka cilvēki varēja izrunāt vārdu,' smejas Neils.
Divi aploki Pinot Noir 2014
Neils un vīns
Bet tieši viņa draudzība ar Rippon Estate Rolfe Mills, kas diemžēl nomira pagājušajā gadā, lika Neillam izveidot savus vīna dārzus. 'Rolfe bija iedvesmas avots - tieši viņa agrākie Pinoti man lika domāt par kaut ko sākt,' saka Neils, kurš 1993. gadā Gibbstonas ielejā galu galā nopirka vīnogulāju gabalu. 'Tas ir kļuvis ambiciozāks, nekā sākās. . Sākumā es tikai domāju domāt par kaut ko tādu, ko mēs ar sievu dzeram, un neviens nebija vairāk pārsteigts par mani, kad mēs atvērām šo pirmo pudeli. ”
Rob un Chyna 1. sezona, 7. sērija
Viņa vīna nosaukums - divi aploki - radās plānotās partnerattiecības ar kinorežisora draugu Rodžeru Donaldsonu. ‘Mums abiem tuvu viens otram bija vīnogulāju aploks, un‘ Divi aploki ’šķita loģisks nosaukums. Tad Rodžers atklāja, ka viņi viņam ir stādījuši Šardonē, nevis Pinot Noir, un līdz brīdim, kad viņš pārstādīja, viņš bija divus gadus aiz manis.
Pinot Noir ir Neila aizraušanās. ‘Tas ir tik nenotverami. Man patīk, kā tas izpaužas ne tikai no vīna dārza līdz vīna dārzam un reģionam, bet arī no pudeles līdz pudelei. Tas vienmēr ir tikai jūsu saprāta robežās, un, kad jums izdodas to pieķert, tas ir tikai īslaicīgs brīdis. ”Vai tad bordo ir tā etalons, uz kuru viņš tiecas? ‘Esmu izdzēris tik daudz lielisku bordo pudeles, bet arī tik daudz parastu pudeļu. Ja godīgi, es nedomāju, ka jūs vairs saņemat lielu sprādzienu - ja vēlaties dzert patiešām labu pudeli, tam jābūt tik dārgam, ka jūs sākat justies mazliet vainīgs.
Runājot par Centrālā Otago Pinot Noir perspektīvām, viņš ir optimistisks, taču saprot, ka šim reģionam vēl ir agras dienas. ‘Man nav vīna vārdu krājuma, lai aprakstītu šeit notiekošo, taču noteikti veidojas Centrālā Otago stils. Šajā reģionā ir tas, ka mēs neesam tikai izolēti no pārējās valsts, mēs esam izolēti viens no otra, un es domāju, ka tas mūs ir satuvinājis vairāk nekā citus reģionus. 'Kā arī viņa Gibbston Valley vīna dārzs, Neils ir iegādājies divus jaunus īpašumus Aleksandras baseinā. Pirmais, saukts par Redbanku, ir bijušās valdības pētījumu stacija, kas Neila uzskata, ka tā varētu būt nākamais Feltona ceļš. 'Tas, kas jums patiešām ir vajadzīgs šajā pasaules daļā, ir siltums, un no Met ierakstiem mēs zinām, ka šī ir karstākā vieta Otago centrā.' Otrais jaunais īpašums ir ļoti skaists ziemeļrietumu vīna dārzs, ko ieskauj dramatiska vēja sagrauta vīna dārzs. akmens blefs, saukts par Alex Paddocks. ‘Ir slavens teiciens par to, ka pasaulē ir daudz vietu, kas jūs uzrunās, bet tikai viena ainava, kurā jūs iemīlēsieties, un tur jūs arī piederat,’ atspoguļo Neils. ‘Tā es jūtos attiecībā uz Otago centru.’
paris par drosmīgo un skaisto
Raksta RIKARDS NEILS
