Dzimšanas dienas vīns 2018: pirkšanas ceļvedis...

Château Léoville-Barton 2000, kas tagad sāk atvērties, būtu iespaidīga 18. dāvana. Kredīts: Tomass Skovsende

• Izceļ

Ir kaut kas īpaši apmierinošs, ja tiek atvērta vīna pudele, kas ‘piedzima’ tajā pašā gadā kā jūs, saka Entonijs Rouzs. Viņš iesaka dzimšanas dienas vīnu meklēt 2018. gadā, vai tas būtu 18., 21. vai 30. datums, vai pudele kādam, kas ir daudz vecāks - un ar lielāku gudrību, dabiski.

Viņi saka, ka dot ir daudz labāk nekā saņemt, un, kaut arī jūs dažreiz var šaubīties par aforisma gudrību, ļaujiet mums eļļot riteņus jums ar piemērotiem ieteikumiem vīna dāvanām 2018. gadā.

Skatiet lieliskus vīna vērtējumus, kas pieejami Decanter Premium dalībniekiem

Ir gadi, kas šo uzdevumu izpilda, pateicoties bez piepūles izcilībai visās jomās, turpretī citi partijai nāk negribīgāki vai vispār nevēlas ballēties. Diemžēl 2018. gads ir tuvāk pēdējai nometnei, labākajā gadījumā likteņi sajaukti. Vispārīgi runājot, jo smalkāks vīns, jo ilgāks ir tā potenciāls. Vēl jo vairāk lielāka izmēra formātu gadījumā - un kas gan ir labāks par dzimšanas dienas magnātu vai jeroboamu? Vecāki vīni tomēr ir vājāki, un tos bieži ir grūti iegūt. Tātad saldie vīni, dzeltenbrūnās ostas un citi stiprinātie vīni, piemēram, Rivesaltes, Maury un Madeira, var derēt rēķinam, ja slikta vīnogu raža atstāj jūs kasīt galvu pēc idejām.

Derība, izņemot vecāku, nebūt nenozīmē labāku. Pat lielisku vīnogu ražu var sabojāt vecmodīga vīna darīšana - ar to es, protams, domāju sliktu vecmodīgu vīndarību. Tāpēc nevilcinieties vērsties pie vīna tirgotāja vai brokera, kas specializējas izsmalcinātos, retos un kulta vīnos. Meklētājprogramma, piemēram, www.wine-searcher.com var noņemt nobriedušas vīnogu šķirnes izsekošanas sāpes - un neaizmirstiet par izsoļu namiem, kuru tiešsaistes katalogi var būt bagāta medību vieta smalkām un retām sugām. Ja joprojām ir šaubas par dāvanu, mans pašreizējais iecienītākais sīkrīks - Coravin Two Model (skat www.coravin.com ), nodrošinātu nemirstīgu pateicību.

18. (2000)

Bordo bija orientieris gads, kad tika uzsākti noughties gadi. Kruzas klases augšējos ešelonos klarnetes sāk atvērties un parādīt savu potenciālu. Jūs esat izlutināts pēc izvēles ar pasakainiem vīniem no Brane-Cantenac, Gruaud-Larose, Grand-Puy-Lacoste, Haut-Bailly, Latour à Pomerol, Léoville-Barton, Lynch-Bages, Montrose, Pichon Baron un Rauzan-Ségla. Krusa buržuāziskā Šase-Splaina un Sociando-Mallet ir izdevīgs pagrabs. Turpretī 2000. gada sarkanās Burgundijas bija piemērotas agrīnai dzeršanai, un baltumi lielākoties ir sajukuši.

Amerikā vakar bija talantu rezultāti

Šampanietis 2000 bija salīdzinoši agras dzeršanas vecums, bet Charles Heidsieck, Dom Pérignon P2 un Krug's Clos du Mesnil joprojām burbuļo zem. Ja vēlaties uzpeldēt vairāk, Deutz Lielbritānijas importētājam González Byass ir pieejams viens no 65 flagmaņa Amour de Deutz Blanc de Blancs 2000. gadā izgatavotajiem metuzeliem, kas, protams, numurēti, individuālā dāvanu kastē un cenu no ne- nenozīmīgi 2000 mārciņu.

Tikai aptuveni 200 sterliņu mārciņu izsolē nopirks sešas pudeles Fonseca, Niepoort vai Quinta do Noval vintage Port, kas ir vairāk par daļu no Graham's un Taylor's. Lai iegūtu kaut ko eksotiskāku, apsveriet ārkārtas Paul Hobbs, Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Oakville 2000 - 760 USD pudeli no vīna darītavas vai izpētiet ievērojamo Slovēnijas P & F vīna darītavu vintage arhīvu, kur atradīsit tropiski bagātu un brīnišķīgi mīļu Puklavecu , Chardonnay Spötlese 2000, par 137,85 eiro.

Skatīt vairāk vintage 2000 vīnu šeit

20. gads (1998)

Nedaudz uz liesās puses Medoc, bet labi labajā krastā St-Emilion un Pomerol, 1998. gadā pirmie izaugumi sver ar lielu 350 - 400 mārciņu pudeli (Château Lafite gandrīz dubultā). Bet reizēm izsolē parādās lētāki dārgakmeņi, piemēram, skaistā Château Magdelaine, St-Emilion (£ 105 Fine & Rare) vai ļoti labā Château Certan de May, Pomerol (£ 89 Berry Bros & Rudd).

ASV kritiķis Roberts Pārkers novirzīja 1998. gada sarkanās Burgundijas - nepareizi, pēc Burgundijas eksperta Roja Ričardsa domām, kurš iesaka Grivot's Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts (115 mārciņas mārciņas, Mayfly vīns) vai Sylvain Cathiard's Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts, ja jūs to varat izsekot. Ronā Jean-Louis Chave brīnišķīgā Ermitāža (£ 239 Crump Richmond Shaw) nonāk savējā, savukārt šampaniešā izcilais Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1998 ir kārums (288 £ Fine & Rare 568,80 / 150cl Labākais burbulis). 1998. gads bija lielisks Austrālijas vintāža, un Penfolds Grange bija pārpilna, joprojām jauneklīga klasika, savukārt Penfolds St Henri, Wynns John Riddoch un Brokenwood's Graveyard Shiraz bija izcili, tāpat kā no Dienvidāfrikas, Paul Sauer's Kanonkop 1998.

Apsveriet iespēju uzcept savu 20 gadu jubileju ar Pol Roger's Cuvée Sir Winston Churchill 1998. Kredīts: Michael Boudot

Skatīt vairāk 1998. gada vīnu šeit

21. (1997)

Bordo 1997. gads bija viduvējs un pārlieku dārgs, un to vislabāk apkopoja vārdi ‘aizmirst’. 1997. gadā Burgundija bija pietiekami patīkama, bet tagad maigi pasliktinājās, lai gan Rojs Ričardss ziņo, ka viņš nesen baudīja Domaine Chantal Remy vīnus. Tā bija lieliska Luāras šķirne Quarts de Chaume un Bonnezeaux, kā arī šampaniešā ar smalku putu pārpilnības pārpilnības ragu: Delamotes Blanc de Blancs, Jacquesson Cuvée Avize, Pjēra Petera Les Chétillons, Philipponnat Clos des Goisses un ārkārtīgi garo dzīvoja Salons.

antm cikls 22 ep 9

1997. gada SuperTuscans kanāli Isole e Olena Cepparello, Fontodi Flaccianello un Fèlsina Vigneto Rancia veidnē tagad ir nobrieduši, vai arī - dziļas kabatas trauksme - Ornellaia un Sasikaja . Vācijā tā bija lieliska vīnogu raža, ar zemu ražu, īpaši Mosel, kur Ernijs Loosens ļaus jums iegādāties savu smaržīgo Dr Loosen, Urziger Würzgarten Riesling Spätlese 1997 par 48 mārciņām. Arī Kalifornijai tā bija īpaši nogatavojusies vīnogu raža, tāpēc šeit ir labas lietas Opus One , Pola Hobsa Cabernet Sauvignon un Ridža Monte Bello, kā arī no Dienvidāfrikas Boekenhoutskloof izcilais, revolucionārais Syrah.

Atkal Slovēnijas Puklavec & Friends arhīvā, pārsteidzoši svaigā, jauneklīgajā un koncentrētajā medus rasas melonei līdzīgajā Pinot Blanc 1997 (94,65 eiro) būtu neparasta un laipna dāvana.

1997. gads bija lielisks Luāras novads Quarts de Chaume un Bonnezeaux un lielisks Vīnē, it īpaši Moselā.

Vairāk vintage 1997. gada vīnu skatiet šeit

30. (1988)

1988. gads bija “klasiskā” Bordo vīnogu raža, kas notika pirms un pēc tam aizēnoja 1989. un 1990. gada lielos dvīņu gadus. Tomēr šī “klareta cienītāja vintage” ir izturējusi visaugstāko līmeni. Crus classés izsoļu telpā samazinās, taču ilgstoši klarnetes, piemēram, Château Latour, joprojām var atrast par aptuveni 300 mārciņām pudeli, savukārt Château Pichon-Longueville Baron ir pirmās klases pirkums par Ancient & Modern par £ 108. Vīni. Arī labākie saldie vīni gan Sauternesā, gan Luārā ir saglabājuši lielu svaigumu un sparu.

twd 6. sezonas starpsezonas fināls

Tā bija arī laba sarkanā Burgundijas vīnogu raža stingrā, satveramā stilā, kas prasīja laiku, lai to noapaļotu. De Montilles Volnay 1er Cru Les Mitans vai Pommard 1er Cru Rugiens, vai Roumier lieliskais Morey-St-Denis 1er Cru Clos de la Bussière labā stāvoklī sniegs lielu prieku. Ronā lieliska bija Jaboulet Ermitāža La Chapelle un Chave Ermitāža kopā ar Château Rayas. Barbaresko no Gaja bija izcils, un Toskānā Isole e Olena Cepparello un Case Basse Soldera Brunello ir satriecoši. No Kalifornijas Ridža Montebello (204 mārciņu hedonisms) joprojām ir visaugstākais piliens, savukārt gran rezervuārais Penfolds Grange (365 mārciņas Goedhuis & Co) ir zaudējis kucēnu taukus un graciozi noveco,

Ja pudele ir labā stāvoklī, joprojām ir daudz labāko šampaniešu, no kuriem izvēlēties: Bollinger Grande Année, Henriot's Des Enchanteleurs, Salon, Deutz William Deutz, Roederer's Cristal, Taittinger šampanieša skaitīšana , vai pasakainais Krug ar apmēram 400 mārciņām pudeli, un Pol Roger's Cuvée Sir Winston Churchill in magnum no 1305,60 mārciņām no Robersona. Radniecīgu jaunieti, sulīgo Disznókö, Tokaji Aszú 5 Puttonyos var atrast pie Four Walls Wine par £ 29,50.

Skatīt vairāk vintage 1988. gada vīnus šeit

40. (1978. gads)

Cienījamais Maikls Brīdbents, kas redzami redzams pirmajā Christie’s vintage vīna cenu indeksā, atzīmē, ka 1978. gada Bordo bija “pievilcīga vīnogu raža raksturīgai vidēja termiņa dzeršanai”. Arī tagad 78. gadi joprojām laiku pa laikam piedalās izsolē. Château Latour bija “rozīņu un piparu deguns, pievēršoties tīrām, tumši melnām trifelēm… gandrīz“ sāļai ”kafijai, blīvai garšai”, saskaņā ar Serena Sutcliffe MW piezīmi Sotheby's Londonas smalkāko un retāko vīnu pārdošanas katalogā 2017. gada 20. septembrī. 1978. gads bija pagrieziena punkts Château Margaux, kā Geraldine Norman paziņoja laikrakstā The Times of the day: “vīniem no 1978. gada un vēlāk ir augstāka kvalitāte, kas vēl nav pilnībā atspoguļota cenā”. 1984. gada Christie’s izdevuma cena bija 280–340 mārciņas, un šodienas vidējais rādītājs ir 370 mārciņas pudele.

Ar pārpilno augļu un kristālisko tīrību 1978. gads bija izcilā Anrī Džeiera iecienītā sarkanā Burgundijas vīnogu raža un līdzvērtīga 1949. un 2005. gadam. 78. gadi tagad ir pilnīgi nobrieduši, un reizēm izsolē parādās nepāra pudeles. Rojs Ričardss ziņo, ka nesen no Beaune caviste nopirka Delagrange-Bachelet Chassagne-Montrachet par 30 eiro ‘un tas bija satriecošs savā precizitātē un svaigumā’.

1978. gads bija izcils Barolo, Ronā un Kalifornijā, bet pudeles uz zemes ir plānas. Kopke krāšņi ar īrisu un karameļu bagāto Colheita portu joprojām var atrast prezentācijas kastē (94,95 mārciņas Vintage vīns un osta), un stipro alkoholisko dzērienu cienītāji ņem vērā: Džarnakā nogatavinātais Hine 1978 (POA The Whisky Exchange) tagad ir skaists: dūmakains , medainā, destilētā augļu bagātība personificēta.

Skatīt vairāk vintage 1978. gada vīnu šeit.

Par mazāk nekā 100 mārciņām sviniet 40 gadu jubileju stilīgi ar Kopkes 1978. gada kolheitas ostu

50. (1968. gads)

Trifeles bija ļoti iecienītas 1968. gadā, kad vīns bija iecienīts. Žēl, ka tik nozīmīgam gadadienas kalendāram vajadzēja būt tik puvušam tik daudzos vīna reģionos, īpaši Bordo un Barolo. Kad Nahes reģiona izcilajam Helmutam Dönnhofam tika lūgts skatījums uz vīnogu ražu, viņš turēja galvu rokās, murmināja kaut ko neatkārtojamu, pēc tam teica, ka vienīgā neaizmirstamā lieta bija gredzena zīme, ka uz viņa viņa “sadedzināja” glāzi Rieslinga. Franču pulēta kumode.

kas ir Klēra mūsu dzīves dienās

Tātad, kā palīdzēt 50 gadus veciem bērniem atgūties no traumas? 1968. gads bija vecs, kas sākās Sasikaja , tā laika sensācija, kas palaida tūkstoš SuperTuscans. Pēdējo reizi, kad es skatījos, Fine & Rare bija pudele, kas maksāja tikai 1314 mārciņas, bet negaidiet piparmētru stāvokli. Blandy's Bual Madeira ir droša likme, un jūs pat varat iegūt zināmu nobraukumu no slavenā ilgdzīvotā Marqués de Murrieta, Castillo Ygay Especial, Rioja 1968 (£ 318,20 Hedonisms) vai Viña Tondonia Gran Reserva Rioja (400 € Vino Vintage Santander) ).

Skatiet vairāk 1968. gada vīnogu vīnu šeit.

60. gads (1958. gads)

Lai gan daudzi veco laiku cilvēki 1958. gadu uzskata par vienu no 20. gadsimta izcilākajiem gadiem, vīni tagad ir tikpat reti kā dodo zobi. Maz ticams gadījums, kad jūs varat saņemt savu roku uz vienu, diviem ikoniskiem vīniem, kas parādīti www.wine-lister.com ir Gaja’s Barbaresco (rezultāts: 970/1 000) un Château La Mission Haut-Brion (921).

Pagātnes relikts Penfolds ’Grange 1958 - viens no tā sauktajiem„ slēptajiem grangiem ”, jo Makss Šūberts to darīja slepeni - izsolē joprojām pavada milzīgas cenas. Riekstu un karameļu bagātais Cossart Gordon, Bual Madeira 1958 (Deivija 200 mārciņas) joprojām ir brīnišķīgs.

Skatīt vairāk vintage 1958. gada vīnu šeit.

70. gads (1948. gads)

1948. gads ostām bija lielisks, un Teilors bija viens no izcilākajiem, kuru degustētājs un pedagogs Maikls Šusters jebkad ir dzēris, un kopā ar Fonseca “tagad par vienīgo uzticamo vīnu manā dzimšanas gadā”. Atzīmējot vīra dzimšanas dienu, Rozmarija Džordža MW pašaizliedzīgi dzēra ‘ļoti garšīgu’ Domaine de Rancy, Vin Doux Naturel 1948, kuru atrada Latour-de-France netālu no savas Langedokas mājas. Penfolds ’Kalimna Cabernet Sauvignon 1948 ir īsta leģenda, taču pēdējā zināmā pudele, iespējams, tika izdzerta Sidnejas vīnu izstādē apmēram pirms 25 gadiem.

Penfolds Grange 1988 - nu jau 30. gadu - ir zaudējis kucēnu taukus un graciozi noveco

Skatīt citus 1948. gada vīnus šeit.

80. (1938) un pēc tam

Uz Otrā pasaules kara robežas 1938. gads bija gan Hovarda Hjūza rekordlielais 91 stundas ilgais lidojums apkārt pasaulei, gan pirmā starptautiskā sirreālistu izstāde Parīzē.

To var svinēt ar Sogevinus apbrīnojami godājamo, ļoti koncentrēto un riekstaino Kopke, Colheita Port 1938 (sazinieties ar [email protected]). Ja esat dzimis 1918. gadā, vienīgais vīns, kas nepieciešams, lai pievienotu simtgades dzimšanas dienas vēstījumu no HM Queen, ir nopietni pasakains Seppeltsfield, Para Liqueur Tawny 1918, 700 ASV dolāri tieši no vīna darītavas ( www.seppeltsfield.com.au ).

Šis raksts sākotnēji parādījās žurnālā Decanter. Šī lapa ir atjaunināta no oriģinālās versijas, kurā ir vīni dzimšanas dienas svinībām 2017. gadā.