Pismo pludmale, Sanluisas Obispo apgabals. Kredīts: Gerijs Krabbe / Apgaismoti attēli / Alamijas foto
- Izceļ
Apkārtne apskauj Kluso okeānu piekrastes kalnu piekrastes San Luis Obispo apgabala pusē, un tajā ietilpst arī divas blakus esošās AVA - Ednas ieleja un Arrjo Grandes ieleja. Sanluisas Obispo tuvums Klusajam okeānam veido terroir, vīnus un patīkamo dzīvesveidu, kas ir nepārprotami “SLO”.
SLO piekrastes vīns, kuru ziemeļu pusē pundurā atrodas lielākais un iekšzemē esošais Paso Robles AVA, sastāv no 30 vīna darītavām, un tam ir jākļūst par savu apzīmējumu, pateicoties vēsajai jūras ietekmei un personībai, kas vīniem piešķir dabisku un enerģisku enerģiju. skābuma, sarežģītības un svaiguma līdzsvars. SLO vīna kultūra nav jauna. Mūsdienu vīndarības laikmets Sanluisas Obispo apriņķī aizsākās pagājušā gadsimta 70. gadu sākumā, aptuveni 200 gadus pēc tam, kad Sanluisas Obispo misijas priesteri audzēja vīnogas sakramentālo vīnu pagatavošanai.
Kopā ar paaudžu vīna darīšanas ģimenēm un jaunajiem pionieriem, plaukstošu pusdienu kultūru un piekrastes aktivitātēm, piejūras galamērķis, kas savulaik bija viens no Kalifornijas vislabāk glabātajiem noslēpumiem, aizrauj visā pasaulē.
San Luis Obispo un apkārtējo rajonu savdabīgais mazpilsētas noskaņojums tiek atdalīts ar kafijas veikaliem, amatnieku amatniecību, pludmales ēstuvēm un okeāna aktivitātēm, kas veicina rosīgo koledžas pilsētas pūli un diskriminējošās labi ceļoto gaumes. Sanluisa Obispo ziemeļos robežojas ar lielisko Hērstas pili, kuru izstrādāja mediju magnāts Viljams Rendolfs Hērsts, kuram bija nevainojama vīna kolekcija, kuru vietējie iedzīvotāji saka, ka viņš visu laiku turēja atslēgas priekšējā kabatā. Aizliegums ASV . Gar piekrasti ir smilšainas pludmales un Avilas un Pismo pilsētas, kas piesaista pludmales apmeklētājus, sērfotājus un zvejniekus, papildinot raksturīgo skaistumu un relaksēto kultūru.
Šeit vēss klimats un piekrastes ietekme iet roku rokā ar vīna dārziem, kas atrodas vidēji piecu jūdžu attālumā no Klusā okeāna. Lēnām degoša migla izkūst siltā saulē un uzticamās piekrastes vēsmās, padarot San Luis Obispo piekrasti par mājvietu vienam no garākajiem vīna audzēšanas periodiem pasaulē un ar dabiskām spējām ražot kraukšķīgus Chardonnay un sulīgus un zemes Pinot Noirs, ko ražo tādi ražotāji kā: Sinor-Lavalle , Okeāns , Kutruzzola , un Deviņi īpašumi . Šajā apgabalā parasti sastopamas arī Ronas šķirnes, piemēram, Syrah, Grenache, Viognier, kā arī aromātiski baltumi, tostarp Albariño, Grüner Veltliner, Riesling un Gewürztraminer. San Luis Obispo ir atbildīgs par Albariño ražošanu Jaunajā pasaulē ar tādiem ražotājiem Tangents , Croma Vera vīni , Peloton pagrabi , Stīvena Rosas vīna pagrabi , cita starpā veidojot vairāk nekā 20 procentus no visa Kalifornijas Albariño. Izteikti jūras apstākļi ir ideāli piemēroti, lai pamudinātu būtiskas īpašības no vietēji audzētiem Albariño augļiem.
Augsnes SLO piekrastē radās no tektonisko plākšņu sadursmes, izraisot senu jūras dibena, jūras slānekļa, smilšu, okeāna cirsts smilšakmens, pārakmeņojušos čaulu, kaļķainu mālu un vulkānisko grunts sajaukšanos no apgabaliem, kas snauduši vairāk nekā 20 miljonus gadu vecu vulkānu ķēdē. , ko sauca par Morosu. Augsņu savārstījums bieži atšķiras teritorijās, kas mazākas par hektāru, tādējādi reģiona vīniem piešķirot lielāku dažādību.
kā izkļūt no slepkavas 3. sezonas 12. sērija
Apmeklētās vīna darītavas
Stolo vīna dārzi
Gleznains brauciens gar piekrasti ved uz Stolo, kas atrodas piejūras pilsētā Kembrijā. Stolo komanda, kuru vada vīndare Nicole Bertotti Pope, cenšas saglabāt vīnogu un vīna dārza integritāti, gatavojot vīnus, kas pārstāv šī vēso augšanas reģiona unikālo terroir ar maziem partiju vīniem, sākot no Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir un Syrah.
- 3776 Santa Rosa Creek Rd, Kambrija, CA 93428
- Īpašuma degustācijas: katru dienu. Līdz 8 viesiem rezervēšana nav nepieciešama. Grupām, kas vecākas par 8 gadiem, nepieciešama iepriekšēja rezervācija 48 stundas.
Hroma Vera
Croma Vera specializējas spāņu šķirnēs un iegūst Albariño no SLO Coast’s Spanish Springs - vīna dārza, kas pazīstams ar vēsām klimata šķirnēm un līdzību Rías Baixas vīna dārziem Spānijā. Īpašnieka Mindija Olivera filozofija ir rūpīgi vadīt saimniecībā audzētas, augstas kvalitātes vīnogas, izmantojot minimālu iejaukšanos un ilgtspējīgu praksi.
- 3592 Broad St., Ste. 106, San Luis Obispo, CA 93401
- Degustācijas: piektdien un sestdien no pulksten 12:00 līdz 19:00, svētdien un pirmdien no pulksten 12:00 līdz 17:00. Grupu un privātās degustācijas jāpiesaka iepriekš
Biddle Ranch vīna dārzs
Vīndara Raiena Deovleta vadībā Biddle Ranch ražo nekustīgu un tradicionālu metodi dzirkstošu Chardonnay no sava 17 akru lielā īpašuma Ednas ielejā. Augļi tiek izvēlēti arī no kaimiņu Santa Ynez un Arroyo Grande ielejām un Paso Robles katram savam ierobežotās ražošanas vīnam, sākot no Pinot Noir, Syrah un itāļu un starptautiskajām šķirnēm. Viesi var baudīt naktsmītnes Biddle Ranch, kā arī pavadīt dienu degustācijas telpā un atpūsties āra telpās, no kurām paveras skats uz vīna dārzu un plašu skatu.
- 2050 Biddle Ranch Road, Sanluisa Obispo, CA
- Degustācijas: katru dienu no 11:00 līdz 17:00. Grupām, kurās ir 6 vai vairāk, ir nepieciešamas rezervācijas.
Talley vīna dārzi
Trīs paaudzēs Talley ģimene ir saimniekojusi Sanluisas Obispo apgabalā. Tas, kas sākās kā plaukstošs dārzeņu audzēšanas bizness Arroyo Grande ielejā, paplašinājās līdz vīnogu audzēšanai un vīndarībai. Talley’s Chardonnay un Pinot Noir tiek gatavoti klasiskās vīndarības metodēs, fermentēti ar vietējiem raugiem, izturēti franču ozolkoka mucās un parasti pudelēs bez filtrēšanas. Talley piedāvā ekskursijas pa vēsturisko El Rincón Adobe, degustācijas un āra atmosfēru viņu piknika laukumos.
zilās asinis ar āķi vai ķeksīti
- 3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
- Degustācijas: katru dienu no 10.30 līdz 16.30, piektdienās no 10.30 līdz 18.00. Grupām no 7 līdz 20 personām nepieciešama rezervēšana
Apmeklējami restorāni, bāri un pārtikas tirgi
Granada Hotel & Bistro un Nightcap kokteiļu atpūtas telpa
San Luis Obispo centrā, vēsturiskajā Granadas viesnīcā, atrodas kokteiļu atpūtas telpa Nightcap, kurā tiek piedāvāti amatniecības kokteiļi, vieglas uzkodas un malkojošais alkoholiskais dzēriens. Viesnīcas bistro specializējas Spānijas iedvesmotajos sezonas ēdienos. Vakariņojiet ielas līmenī vai otrā stāva terasē, lai iegūtu neformālu šiksu atmosfēru un eklektisku vīnu sarakstu ar vietējiem vīniem, kā arī spāņu un latīņamerikāņu izlasi.
- 1130 Morro iela, Sanluisa Obispo, CA 93401
- Bistro: sestdien un svētdien no pulksten 10:00 līdz 15:00, no svētdienas līdz ceturtdienai no plkst. Aperitīvu stunda sestdien un svētdien pulksten 15:00
- Nakts cepure: no otrdienas līdz ceturtdienai plkst. 18.00–23.00, piektdien un sestdien plkst. 18.00–18.00
Lauku mājas stūra tirgus
Sanluisas Obispo lauku mājas stūra tirgus ir galamērķis. Farmhouse, kas iemērc mūsdienīgu veselīgu kultūru, meistarīgi apvieno radošās, svaigās garšas ar viesmīlīgu amerikāņu retro atmosfēru. Šī rosīgā karstā vieta, kas atrodas Ednas ielejas malā, piedāvā ikdienas maltītes, kā arī papildu preces, kas ir lieliski piemērotas vīna lauku piknikiem, mazumtirdzniecības veikalam un saldējuma letei ar mājas garšu.
- 1025 Farmhouse Lane, Sanluisa Obispo, Kalifornija
- Restorāns: no pirmdienas līdz sestdienai no pulksten 7:00 līdz 15:00, no ceturtdienas līdz sestdienai no pulksten 17:00 līdz 21:00. Svētdiena slēgta
- Tirgus: no pirmdienas līdz trešdienai no pulksten 7:00 līdz 17:00, no ceturtdienas līdz sestdienai no pulksten 7:00 līdz 9:00. Svētdiena slēgta
Karote Tirdzniecības amerikāņu ēdnīca
Spoon Trade, kas atrodas Groveras pludmalē, specializējas mājās gatavotā komforta ēdienā, kas apmierina visas tieksmes, sākot no vietējā alfa un trīs tipu steika, līdz vistai un vafelēm. Dzērienu saraksts ir dziļi ar centrālās piekrastes vīniem un ne tikai, kā arī eklektisku vermutu, šerija un alus izvēli.
- 295 West Grand Ave. Groveras pludmale, Kalifornija
- Atvērts: 7 naktis nedēļā, no pulksten 16:00 līdz 21:00, sestdienas un svētdienas vēlās brokastis, no pulksten 10:00 līdz 14:00
Cilvēks
Īpašnieka-šefpavāra Braiena Kolinsa zemnieciskajā bistro ir atvērta virtuve ar malkas krāsni, kurā tiek izmantotas Vidusjūras reģiona iedvesmotas picas un maģistrāles, kas izgatavotas no vietējiem produktiem, svaigām jūras veltēm un ilgtspējīgas gaļas. 30 vīni pie glāzes ļauj viesiem nobaudīt amatnieku vīndaru piedāvāto SLO Coast dažādību.
- 1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA
- Atvērts: no trešdienas līdz ceturtdienai un svētdienai no pulksten 16:00 līdz 21:00, no piektdienas līdz sestdienai no pulksten 16:00 līdz 22:00. Pirmdiena un otrdiena ir slēgta
SLO zemnieku tirgus centrs
Katru ceturtdienas vakaru Sanluisas Obispo centrā notiek ielu izklāta bagātība ar tikko salasītiem augļiem un dārzeņiem, ko veic ģimenes pārvaldītas mazas saimniecības. Vietējie iedzīvotāji un viesi gan festivāla atmosfēru, gan dzimtās pilsētas garšu, gan vietējās virtuves ēdienus, it īpaši bārbekjū ribiņas, vistas un cūkgaļu, kas vārīti āra ugunskuros, baudot dzīvo izklaidi.
- Ceturtdienas vakarā no pulksten 18:00 līdz 21:00 (ja laika apstākļi atļauj un neskaitot lielākas brīvdienas) Higuera ielā starp Nipomo un Osos ielām.
