Kredīts: Hemis / Alamy Stock Photo
Labā krasta Pomerol ir vairāk nekā Pétrus. STEPHENS BROOKS apskata, kā maza izmēra aplikācija ar mītisku augsni kļuva par Labā Krasta mīluli, un jautā, vai tagad tai ir nepieciešama stingrāka kontrole.
Reiz kāds mans draugs ieradās vakariņās, kurnēdams, ar izteiktu mājienu balsī: “Pomerol ir vīns, kas man drīzāk patīk.” Jā, es gribēju atbildēt, vai ne mēs visi? Patiešām, labā krasta Pomerols ir viegli patīkams. Neskatoties uz augsto reputāciju, tas parasti ir pieejams jaunībā, pateicoties lielajam Merlot īpatsvaram maisījumā. Elastīgs un gaļīgs, tas piedāvā tūlītēju baudu. Blakus izturīgajiem un strukturētajiem vīniem, teiksim, no Medoc, Pomerol lepojas ar jutekliskumu. Diemžēl Pomerol ir samērā reti sastopams.
haizivju tvertnes vīna glāze
Tā kā zem vīnogulājiem ir tikai 800 ha, nav daudz ko iet apkārt. Labākie vīni nāk no tā sauktā plato, kas paceļas majestātiski 40 m virs jūras līmeņa un aizņem ne vairāk kā 25% no nosaukuma. Šī top Pomerola kopējā produkcija ir ekvivalenta Lafite un Mouton-Rothschild kopējai produkcijai. Tomēr šī plato nebūt nav vienveidīga. Māls, kas ir tik labi piemērots Merlot, ir plaši sastopams, taču tas ir arī akmeņainam grants, tāpat kā La Fleur-Pétrus, kur augsnes ir pilnīgi pretrunā ar māliem bagāto kaimiņu Pétrus. Abi ir daļa no šī gada Gada vīna krustotāja Christian Moueix (2008) portfeļa.
https://www.decanter.com/features/pomerols-pomerols-chateau-lafleur-the-flower-of-the-region-247737/
Kāpēc šai plato vajadzētu ražot tik lieliskus vīnus, ir grūti izskaidrot - lai gan, iespējams, tas ir saistīts ar maģisko augsnes veida, drenāžas, iedarbības un vīnogu šķirnes kombināciju. Brauciet uz rietumiem dažus simtus metru, un zeme nogāžas lejup uz dzelzceļa līniju, kas šķērso Liburnu. Šķērsojiet to un atrodaties smilšainā augsnē, no kuras iegūst daudz labu, bet maz izcilu vīnu. Tas pats attiecas uz dažām St-Emilion tuvumā esošajām augsnēm, ko daži ražotāji raksturo kā “riebīgus”.
No otras puses, nozarēs, kas atrodas netālu no St-Emilion robežas netālu no Cheval Blanc, tiek ražots izcils vīns. Daudzi audzētāji mistiski runā par crasse de fer (ar dzelzi bagātu smilšu joslu) klātbūtni augsnē. Lai gan tiek plaši pieņemts, ka tas dod ievērojamu ieguldījumu Pomerola tipiskumā, daži audzētāji, piemēram, Deniss Durantou no L'Eglise-Clinet, uzskata, ka tā klātbūtne ir negatīvs faktors, savukārt Cheval Blanc tehniskais direktors Kees Van Leeuwen Pomerola robeža apgalvo, ka tā vai citādi nav atšķirības. Ja tas Pomerol vīniem tomēr dod zināmu atsaucību, tad to dara arī citi augsnes veidi. Šādam mazam reģionam Right Bank’s Pomerol ir plašs stilu klāsts, un tādi faktori kā novākšanas datumi (ļoti vēlu novākšana ir kļuvusi par modi dažās īpašībās) un ozola novecošanās izmantošana veicina daudzveidību. Dažus vīnus var viegli sajaukt ar St-Emilion, savukārt citiem piemīt aromāts un elegance, ko bieži neredz vīni no šī milzīgā kaimiņu reģiona.
https://www.decanter.com/obituaries/denis-durantou-dies-pomerol-leglise-clinet-438338/
sekretāres kundze Dienvidķīnas jūra
Augošas sāpes
Atšķiras ne tikai stili, bet arī kvalitāte.
Bez šaubām, ir daudz viduvēju vīnu no Right Bank’s Pomerol, kas tirgo reģiona reputāciju. Viņu izdzīvošana noteikti būtu apšaubāma, ja būtu tāda paša veida klasifikācija, kas ierindo Medoc, Graves, Sauternes un St-Emilion izaugsmi.
Ak, Klases tagad ir kļuvušas par rotaļu laukumiem juristiem, kuri pārstāv konkurējošas intereses, kas drīzāk ir atņēmis koncepcijas spīdumu. Bet nav noliedzams, ka, piemēram, St-Emilion, tā pastāvēšana ir bijusi stimuls īpašumiem censties vairāk. Vietnē Right Bank’s Pomerol nav atlīdzības par centieniem vairāk, izņemot atpazīstamību, prestižu un augstākas cenas - atlīdzība ir pietiekama, lai stimulētu tādus īpašumus kā Taillefer kvalitātes uzlabošanai, bet nepietiekama daudziem citiem, kas vienkārši balstās uz izbalējušajiem lauriem. Pomerolā ir apkaunojošas kvalitātes vai tās trūkuma vīni - pateicoties gan nekādas klasifikācijas trūkumam, gan arī pavirši, “jūs ieskrāpat man muguru, es ieskrāpēšu jūsu” pieeju, kas ļauj drūmiem vīniem izskrāpēt etiķeti degustācijas un tādējādi iegūst tiesības uz Pomerol apelāciju.
Pomerolei ir paveicies ar saviem sargeņģeļiem, no kuriem pirmais ir Kristians Moueix, turpinot sava tēva un vectēva darbu, vadot dažus no lielākajiem īpašumiem reģionā. Otrs ir Mišels Rollands, kura vienīgais īpašums šeit ir Bon Pasteur, bet kurš konsultē daudzus vadošos īpašumus, piemēram, Le Gay, Rouget, L’Evangile, Clinet un Petit Village. Ir grūti iedomāties divus vīriešus ar tik pretēju vīna darīšanas stratēģiju. Uzņēmumā Moueix uzsvars tiek likts uz svaigumu un līdzsvaru. Moueix īpašumi vienmēr ir vieni no pirmajiem, kas tiek izvēlēti, izraisot pārmetumus, ka Moueix vienkārši spēlē droši, un apsūdzība tiek uzskatīta par nejēdzīgu, tiklīdz cilvēks nobauda jaunāko Trotanoy vai La Fleur Pétrus vintage.
iespēja uz y & r
Tāpat Moueix nav jauna ozola cienītājs, un viņa galvenā prioritāte ir ļaut vīnam un tā terroiram izdziedāties. Rolland, kā zināms, atbalsta novēlotu izvēli. 'Mums nepatīk sākt ražas novākšanu, kamēr neliela daļa ražas jau nav sākusi rozīnīties,' saka kristietis Dauriacs, mazā garāžnieka īpašuma La Clémence īpašnieks un Rolland's bhakta. Rollands atbalsta arī tādas metodes kā malolaktiska fermentācija mucā, un parasti izvēlas daudz lielāku ozola daudzumu, nekā Moueix un viņa slavenais vīndaris Jean Claude Berrouet kādreiz plāno. Galu galā tas ir personiskās izvēles jautājums.
Lai gan ir pilnīgi skaidrs, ka lielākie Pomerola vīni - Pétrus, Lafleur, L'Evangile, La Conseillante, Trotanoy, Vieux Château Certan, L'Eglise-Clinet un vēl daži citi - tiek audzēti plato, ir liels prieks no vīniem, kas ražoti mazākajā teroārā uz ziemeļiem no Liburnas. Tādās īpašībās kā de Sales, Clos René, L’Enclos, Bellegrave un Mazeyres vīniem nav vislabāko Pomerolu garšas dziļuma vai izsmalcinātības. Bet viņiem ir bagātīgi gaļīgi augļi no dominējošās Merlot vīnogām un pārsteidzoša spēja novecot. Degustēti dažu gadu laikā pēc vintage, šie vīni, šķiet, dod visu, bet labā ražā viņi var iet garām.
Neskatoties uz visu savu prestižu, Pomerol paliek visai nezināms plašākai vīna mīļotāju sabiedrībai, iespējams, tāpēc, ka ir maz iespēju nobaudīt vīnus. Ja Medokā, Pesak-Leonanā vai citos rajonos aktīvi reklamē savus vīnus sabiedrībai, kā arī tirdzniecībai, Pomerolā tas tā nav. Ar dažiem izņēmumiem, piemēram, Gazin un La Conseillante, plato grandi reti cienīgi demonstrē savus vīnus līdzās zemnieciskākiem centieniem no mazākajiem teroāriem. Viņiem nav arī jāpārliecina mūs, ka Pétrus vai Lafleur ir kvalitatīvi vīni. Pieprasījums ievērojami pārsniedz piedāvājumu.
Tāpat kā Moueix ģimenei, arī Janoueix ģimenei šeit pieder vairāki īpašumi, kas visi ir mazi, tāpēc arī tā mēdz palikt malā no kopīgiem centieniem popularizēt vīnus. Jāatzīst, ka Pomerol vīniem nav īpaši nepieciešama reklāma: trūkums ir lielisks pārdevējs. Katru gadu tiek ražots ne vairāk kā 750 Le Pin gadījumi, un Lafleur diez vai ir daudz bagātāks, ar maksimāli 1000 gadījumiem. Tikai 1600 L’Eglise-Clinet gadījumi jebkad redz dienasgaismu un vēl mazāk Le Gay, savukārt varenais Pétrus reti pārsniedz 2500 gadījumus. Pat lielāki īpašumi, piemēram, Vieux Château Certan un La Conseillante, ražo ne vairāk kā 5000 lietu. Šāda ierobežota ražošana garantē kulta statusu. Par laimi, ir daudz otrā līmeņa Pomerolu, kas piedāvā diezgan labu vērtību - tādi vīni kā Bourgneuf Vayron, Beauregard, Feytit-Clinet, Clos du Clocher, Petit Village, Vieux Maillet un Vray Croix de Gay.
