Strādājošie Bonneau du Martray vīna dārzi Corton-Charlemagne rudens saulē. Temperatūra 9. novembrī bija 15 grādi pēc Celsija. Kredīts: Tims Atkins
Ir čuksti, ka Burgundija 2018 varētu kļūt par vienu no reģiona visu laiku lieliskajiem gadiem. Tims Atkins MW, Dekantera Burgundijas korespondents ziņo par noskaņojumu pirms šī gada Hospices de Beaune izsoles.
Šīs nedēļas nogalē notiekošā labdarības izsole Hospices de Beaune, kuras laikā zem āmura nonāks 828 mucas sarkanvīna un baltvīna. Burgundija Paredzams, ka tiks pārspēti visi iepriekšējie rekordi.
Vārds reģionā, vismaz publiski, ir tāds, ka Burgundija 2018 ir viena no visu laiku izcilākajām. Viens vietējais netradicionāls Filips Pacalets to salīdzināja ar mītisko 1947. Gada ražu un Burgundijas vīnu starpprofesionālais birojs (BIVB) gadu raksturoja kā “ideālu”.
Pagaidām ir pāragri izteikt viedokli par 2018. gadu vispārējo kvalitāti, no kuriem dažiem vēl nav jāpabeidz malolaktiskās fermentācijas, bet augšanas sezona, kas tos radīja, bija ļoti karsts un vasaras nokrišņu trūkums.
2018. gads bija karstākā vīnogu raža Burgundijā kopš 2003. gada, kā arī viena no sausākajām jebkad - ar 55% no vidējā gada nokrišņu daudzuma pēdējo 30 gadu laikā.
Tādējādi 2018. gads ieņem savu vietu līdzās arvien biežāk sastopamai siltai, agrīnai ražai, piemēram, 2000., 2003., 2005., 2007., 2009., 2011., 2015. un 2017. gadam, kas, šķiet, atspoguļo globālo sasilšanu.
Spilgti saulains laiks augusta beigās un septembra pirmajā divnedēļā nozīmēja, ka plūšana notika gandrīz mēnesi. Kā viņš bieži ir, Arnaud Ente bija pirmais ražas novākšanas laiks 20. augustāthĪvs Konfurons bija viens no pēdējiem, kurš finišēja 25. septembrīth.
BIVB vēl nav apstiprinājusi galīgos apjomus, taču šī ir otrā lielā vīnogu raža pēc kārtas, kas ir apsveicamas izmaiņas pēc mazu, galvenokārt krusa un sala skartu kultūru sērijas kopš 2009. gada. Audzētāju izvēlēto ķekaru skaits atstājot uz vīnogulājiem, būs ievērojama ietekme uz viņu vīna stiliem, kas notika arī 2017. gadā. Tāpat būs ražas novākšanas datumi.
Un tomēr kopumā koncentrācija, krāsa un izteikts alkohola līmenis gandrīz noteikti noteiks 2018. gadu stilu, īpaši sarkanos.
Daudzi audzētāji izvēlējās savu Grand Crus 14% vai vairāk, 15% nebija nekas nedzirdēts, un viena laboratorija analizēja Bonnes Mares ar 16,3%. Skābināšana Burgundijā parasti tiek noraizēta, taču šogad tā tika plaši praktizēta.
'Tas bija ļoti, sarežģīti,' saka neviennozīmīgais Marks Haisma, 'un īpaši grūti vīnos saglabāt svaigumu un līdzsvaru.'
Tā kā vīnogās ir tik daudz cukura, neregulāra problēma bija iestrēgusi fermentācija, tāpat kā agrīnā malolaktika, kas samazināja stabilitāti.
Hospices izsole šajā nedēļas nogalē gandrīz noteikti būs veiksmīga, taču pārdomātāks 2018. gada novērtējums būs jāgaida vēl gads.
Nākamajos divos mēnešos mēs publicēsim simtiem Atkin degustācijas piezīmju un vērtējumu par Burgundy 2017 en primeur vīniem.
Visi būs pieejami vispirms un tikai un vienīgi Decanter Premium abonenti .
Jums var arī patikt :
