Saulriets virs terases klāja Galantes vīna dārzos ...
- Kalifornijas vīns 2017
Kalifornijas vīna zemes ir paredzētas ceļa braucieniem, dodieties neaizmirstamā vīna piedzīvojumā gleznainajā Centrālajā piekrastē no Monterejas līdz Santabarbarai ...
Šis raksts pirmo reizi parādījās žurnāla Decanter Kalifornijas 2017. gada pielikumā. Pašlaik tas tiek parādīts vietnē Decanter.com kā daļa no sponsorētas kampaņas ar Kalifornijas vīna institūts .
Centrālās piekrastes ceļojums - 10 labākās vīna darītavas
Tas ir tikai četru vai piecu stundu brauciens starp Montereju (1,5 stundu brauciens uz dienvidiem no Sanfrancisko) un Santa Barbaru (divu stundu brauciens uz ziemeļiem no Losandželosas), ko parasti dēvē par Centrālā piekraste.
Ceļojums starp viņiem varētu ilgt dienu vai nedēļu, atkarībā no tā, cik vēlaties redzēt un darīt. Apkārtne aptver daudzus atšķirīgus vīna nosaukumus, tostarp Montereju, Santalūsijas augstienes, Paso Roblesu, Santamarijas ieleju, Santabarbaras apgabalu un Santa Ritas kalnus, lai nosauktu slavenākos.
Vīna stili ir tikpat dažādi kā teritorija, sākot no garšīgiem dzirkstošajiem līdz pasaules klases Pinot Noir un Šardonē līdz tintei Syrahs un izturīgs Kabernetes . Ievērojami restorāni un bāri, kā arī pievilcīgas atrakcijas ir tikpat daudz un dažādas kā vīns.
Pareizā klimatā
Au Bon Climat Rancho La Cuna vīna dārzi, Santa Maria
Kopš vīna darītavas dibināšanas 1982. gadā Džims Klendenens ir cienīts par elegantajiem Pinot Noir un Chardonnay. Apstāšanās šeit piedāvās iespēju nobaudīt bibliotēkas vīnus (kas parāda, cik skaisti viņa vīni var novecot), kā arī viņa pašreizējo projektu garšu. Šie, bez šaubām, ir daži no labākajiem Santabarbaras vīniem. 2007. gadā Klendenens tika iekļauts Džeimsa Bārda fonda filmā Who’s Who of Food and Beverage Amerikā.
Pauls Veslijs un Fēbe Tonkina
Karmela ceļš
Karmela ceļš , Džeksona ģimenes vīnu vīna darītava, specializējas ilgtspējīgi audzētu, vēsā klimatā esošu Pinot Noir, Chardonnay un Riesling . Vīni ir lieliska izpausme tam, ko var sniegt Monterejas terroir, un viens no izcilākajiem portfelī ir South Crest Pinot Noir, dzīvīgs vīns ar blīvām tumšām ķiršu un zemes notīm.
Galants
Saulriets virs terases klāja Galantes vīna dārzos…
Šajā intīmajā degustācijas telpā ir neatvainojama kovboju noskaņa - jo labāk, lai pastāstītu pionieru stāstu par Galants (Džeka Galantes lielais vectēvs Dž. Devendorfs bija Karmelas pilsētas dibinātājs). Piedāvājumos dominē izturīgas, bagātīgas sarkanās krāsas, kas koncentrējas uz izcilas kvalitātes, īpašumā audzētu Cabernet Sauvignon, kā arī Malbecs un Merlots . Izmēģiniet Cowboy Cuvée vai simtgades Cabernet Sauvignon.
Kupē
Ilggadējs vīndaris par Kupē , Bobs Lindkvists ir viens no Kalifornijas oriģināliem ‘Rhône Rangers’ - grupa, kas veltīta Amerikā ražoto Syrah un citu Ronas šķirņu meklējumiem. Lindkvists, kurš saimnieko biodinamiski, ir leģendārs attiecībā uz saviem Syrahs, taču jums būtu žēl, ja neņemtu paraugu no viņa ēteriskā un bagātīgā Viogniers .
Iekšējās rokasgrāmata par ēšanu un dzeršanu Kalifornijā
Creek Galdi
Satriecoša Kalifornijas debess vīna darītavā Tablas Creek.
Dibināta 1989. gadā Creek Galdi ir vīna darītavas partnerība starp Perrīnu ģimeni Rona un ASV vīna importētājs Roberts Hāss. Vīni, kas tiek kultivēti no to organiskajiem vīna dārziem, kas piesūcināti ar kaļķakmens augsni, ir vieni no Paso Robles vecākajiem un apbalvotākajiem. Degustācijas telpā papildus izlasēm no īpašumu portfeļa tiek piedāvātas retu gadu veco bibliotēku degustācijas. Izmēģiniet Esprit Tablas Blanc (Roussanne, Grenache Blanc un Picpoul Blanc) vai savvaļas un intensīvo Patelin de Tablas (Syrah, Grenache, Mourvedre un Counoise maisījums). Pārliecinieties, ka pārlūkojat mazo vīna darītavas veikalu, kurā tiek pārdotas grāmatas, veļa un vīna piederumi.
Stolpmans
Stolpmans vīni ir vieni no izcilākajiem Syrah izteikumiem no Ballard Canyon AVA. No degustācijas zāles Los Olivos paveras jauks skats, bet patiesā iezīme ir vīni. Tie ir izgatavoti bioloģiski un audzēti sausā saimniecībā, un tiem piemīt ārkārtīgi liela struktūra un pulēta sarežģītība. Ja iespējams, ieplānojiet laiku un rezervējiet vietu vienā no viņu skaistā Ballard Canyon īpašuma pārgājieniem.
pusaudžu vilku 5. sezonas kopsavilkums
Dusmas
Vīns un rāms Wrath vīna dārzos ...
Dusmas specializējas Pinot Noir, Chardonnay, Syrah un Sauvignon Blanc no centrālās piekrastes Santa Lucia Highlands apelācijas. Koncentrēti un nopietni vīni parāda dziļu augļu un sarežģītu pikantumu. Pēc degustācijas nopērciet pudeli un nēsājiet pirkumu uz tuvējo Karmela pludmali, lai uz jūrmalas laimīgo stundu.
Ielejas projekts
Šī Santa Barbaras centra atrašanās vieta ir lieliska vieta, kur sākt savu Centrālās piekrastes vīna izglītību. Šeit jūs varēsiet nobaudīt mazas partijas vīnus no dažādām Santa Barbaras AVA, pārdomājot vizuāli iespaidīgo AVA sienas krīta sienas gleznojuma karti, ko zīmējis vietējais ielu mākslinieks Elkpen.
Dabūt to
Kunin ir neliela ģimenes vadīta darbība, kas atrodas tikai kvartāla attālumā no pludmales.
Sagaida, ka Santa Barbaras pilsētas Fanka zonā, kvartāla attālumā no pludmales, var nobaudīt dažādas šķirnes, kas demonstrē apbrīnojamo Centrālās krasta terroir platumu. Šī mazā ģimenes vadītā darbība, kuru vīndaris Sets Kunins uzsāka 1998. gadā, izrādās apburoša Syrah, Chardonnay, Viognier un Čeņins Blāns . Pape Star Red ( Grenache , Mourvedre, Syrah un Sinsuls ) ir jauki, tāpat kā apburtais un spilgtais Chenin Blanc.
Margerum
Zommeljers un īpašnieks Dags Margerums 35 gadus pavadīja restorānu nozarē, pirms 2011. gadā uzsāka Margerum darbību. Viņš koncentrējas uz Ronas šķirņu veidošanu ar pulēšanu un izsmalcinātību. Izmēģiniet tumšo un dzīvīgo Uber Syrah. Nepalaidiet garām Amaro, aizraujošu garšaugu un botānisko vielu maisījumu no patentētas receptes.
Ievadu raksta Džordans Makajs , ar vīna darītavas ieteikumiem no Keitija Kellija Bella
