Chateau Pibernon vīnogas tiek izvēlētas ar rokām. Credit: www.pibarnon.com
- Rozā vīns
Chateau de Pibarnon ir jāizlaiž ierobežota daudzuma rozā cuvée, kas paredzēts dzeršanai visa gada garumā, atspoguļojot plašāku tendenci visā Provansā ražot augstas klases sārtvīnus, kas paredzēti tradicionālai sarkanvīna un baltvīna auditorijai.
The rozā būs 100% Mouvèdre , izgatavots no tiešās preses, kas izturēts lielu ozolkoka mucu un māla amforu maisījumā apmēram trīs mēnešus ilgāk nekā parasti rozā rozā - tas ir 65% Mourvèdre, 35% Cinsault un tiešās preses maisījums ar 20% Saignée.
Visas rozetes no Chateau Pibarnon, kuras īpašnieks ir Ēriks de Sent Viktors, ir pilnībā noplūktas ar rokām mazās kastēs.
ncis New Orleans jūs darīsit
‘Ideja ir padarīt rozu rudenim un ziemai, vairāk izsmalcinātu strukturētu visu gadu rozā,’ svētais Viktors pastāstīja vietnei decanter.com.
‘Pirms divdesmit gadiem rozā krāsa tika pārdota augustā, tāpēc tai bija dots ilgāks laiks, lai iegūtu struktūru un svaru. Šodien Provansā tendence ir panākt, lai jaunā raža tiktu pārdota pēc iespējas agrāk, gandrīz kā Primeur vīns, un mēs cenšamies pretoties šai kustībai. Mourvèdre atklāšana vienmēr prasa ilgāku laiku nekā citas vīnogas, un tā sevi strukturē un ir savienota ar pārtiku ”.
Jaunais vīns tiks izlaists septembrī, un nosaukums vēl nav izlemts.
Klasiskā Pibarnon rozā produkcija ir 75 000 pudeles, savukārt jaunā cuvée būs 3000 pudeles pirmajai vintage.
Pēdējo gadu laikā arvien vairāk rožu ir par augstu cenu, radot jaunu kategoriju, kas turpina paplašināties.
Chateau Miraval no Perrin-Jolie-Pitt partnerības tagad ietver vīnogas, kas iegūtas ārpus domēna, lai reaģētu uz pieprasījumu pēc vīna, savukārt Roederer grupa nesen ir iegādājusies divus papildu pilis savā Domaines Ott meitasuzņēmumā Domaine de l'Hermitage Bandolā un Chateau la Moutète AOC Côtes de Provence.
'Sacha Lichine' īpašumā esošais 'Chateau D'Esclans', kas atrodas Ziloņkaula krastā, ir arī pārdevis savu īpašo vīnu Rock Angel no 2014. gada vintage, lai izmantotu Whispering Angel sākuma līmeņa cuvée milzīgos panākumus.
Miraval
Breda Pita un Andželīnas Džolijas vīns tiek izpārdots dažu stundu laikā
Pirmie 1000 vīna gadījumi, ko ražoja Holivudas A-saraksta dalībnieku Breds Pits un Andželīna Džolija, tika sagrauti dažu stundu laikā
Côtes de Provence rosé 2013: paneļu degustācijas rezultāti
Provansas sārtvīns ir izstrādāts kā vīns dzeršanai karstā laikā un ar izturīgu, ķiplokiem bagātu pārtiku, un šie vīni ar
Miraval Rose
Breda Pita un Andželīnas Džolijas vīns, uz kuru vēršas viltotāji
Perrinu ģimene, kas kopā ar Džoliju-Pitsu ražo Provansas rožu Miraval, ir mainījusi pudeles dizainu.
