Vīnogu dārzi Enriko Rivetto
- Izceļ
- Pjemonta
- Populārākās vīna ziņas
Stīvens Bruks sniedz personīgu skatu uz Pjemontas terruāru un vīnu burvību un sarežģītību, gan tradicionālā, gan modernākā stilā ...
Labākie Barolo & Barbaresco ražotāji
30 gadu laikā apmeklējot Barolo jomā esmu pieredzējis pāreju no vecās skolas vīniem uz modernākiem stiliem.
Mana agrākā galvenā mītne bija viesnīca Monforte - būtībā bārs ar istabām - un no rīta es paķēru espresso un atradu tādus pašus kā Domenico Clerico. Tad viņš un citi bija Barolo jaunie ieroči, un šodien viņi ir vecākie valstsvīri.
-
Nepietiekami novērtēts Barolo crus: pieci izmēģināt
Pat pēc trīs gadu desmitiem es jūtu, ka es šeit tikai nokasu virsmu: ir pārāk daudz crus un ražotāju, lai tos iepazītu. Ja Tu domā Burgundija ir sarežģīti, mēģiniet apgūt Barolo kalnus un nogāzes. Sastādot šo ražotāju sarakstu, es neizliekos, ka viņi noteikti ir labākās vīna darītavas.
Tā vietā tas ir izcilu producentu un personīgo favorītu sajaukums. Ja vēlaties, nosauciet to par sentimentālu sarakstu, taču noskaņojums un draudzība spēlē savu lomu mūsu aukslēju veidošanā.
-
Ekskursija pa Barolo vīna dārziem
Vīns ir vairāk nekā glāze uz degustācijas soliņa. Jebkurā gadījumā jūs neatradīsit viduvējus vīnus, kas nāk no nākamajās lapās minētajiem pagrabiem.
Man nav stilistiskas aizspriedumu, un es uzskatu, ka atšķirība starp tradicionālo un modernismu kļūst arvien mākslīgāka. Tātad līdzās Bartolo Mascarello un Giuseppe Rinaldi var minēt Elio Altare un Angelo Gaja, kaut arī viņi stilistiski pārstāv pretējās skolas.
Patiešām, daudzi labākie ražotāji, piemēram, Scavino, uzbrūk abām skolām, lai veidotu savus vīnus harmoniskā, bet individuālā stilā.
Es arī nežēlīgi iebilstu pret jauna ozola izmantošanu, ja vien tā nav vīna galvenā sastāvdaļa. Jebkurā gadījumā smieklīgi pārpildīti vīni kļūst arvien mazāk. Tas, ko es meklēju smalkā Barolo vai Barbaresco, ir izsmalcinātība, ko ir grūti panākt ar vīnogu šķirni, kurā ir skābums, tanīns un alkohols.
Tenuta San Leonardo profils un vīna vērtējumi
Atklājiet Trentino taku un iepazīstieties ar vīniem, kas aptver trīs gadu desmitus ...
Kredīts: Molchen
Ražotāja profils: Bartolo Mascarello
Nebbiolo ziņā nelaiķis Bartolo Maskarello izdarīja tikai vienu lietu ...
Bruno Giacosa apņemšanās izmantot atsevišķas vīna dārzu vietas izrādījās atklājums Pjemontā. Kredīts: Clay McLachlan
Ražotāja profils: Bruno Giacosa
Vīnu klāsts šeit ir plašs ...
Ražotāja profils: Elio Altare
Altare vīnu priekšrocība ir tā, ka tie bija pieejami jaunākiem ...
Ražotāja profils: Enrico Rivetto
Rivetto ir raksturīgs jaunai entuziastisku un zinātkāru audzētāju paaudzei ...
Ražotāja profils: GD Vajra
Ražotāja profils: Giacomo Conterno
Džovanni Konterno bija arhitradicionālis ...
Ražotāja profils: Giorgio Pelissero
Pelissero ir nekaunīgs modernists ...
Ražotāja profils: Massolino
Serralunga ir mājvieta dažiem izciliem vietējiem vīndariem, tostarp Massolino ...
Paolo Scavino šķirojot Nebbiolo vīnogas
Ražotāja profils: Paolo Scavino
Paolo Skavino bija agrīns roto-fermentatoru aizstāvis ...
Ražotāja profils: Barbaresco ražotāji
Katrs vīns tiek gatavots vienādi ...
