Kredīts: Molchen
Runājot par Nebbiolo, nelaiķis Bartolo Mascarello izdarīja tikai vienu lietu, bet viņš to izdarīja ārkārtīgi labi, saka Stīvens Bruks ...
Ražotāja profils: Bartolo Mascarello
Viņš arī izveidoja Arneisu, Barberu un Freisu, bet viņa sajauktais Barolo padarīja viņa reputāciju. Es viņu gandrīz nepazinu, un kopš viņa nāves 2005. gadā vīna darītavu vada viņa meita Marija Terēze.
Ir četri vīnogulāju gabali, kas atrodas Barolo un La Morra, un tie vienmēr tiek sajaukti, par ko Mascarello vienmēr uzstāja, ka tā šeit bija tradīcija, pirms viena vīna dārzu vīni ieguva lielāku prestižu.
Vīna darīšana ir pati vienkāršība: fermentācija cementa un koka tvertnēs bez temperatūras kontroles un parasti ar vietējiem raugiem.
Makerēšana var ilgt līdz 45 dienām, un pēc tam vīns trīs gadus pavada mucās, jo Mascarello vienmēr asi pretojās barrique novecošanai.
Ne katra vīnogu raža šeit ir lieliska, un dažu vīnu apdarē ir žāvējoši tanīni. Bet Marijas Terēzes laikā 1986. gada dāsni izlēja Nebbiolo Prima pasākums maijā bija izsmalcināts, ar trifeļu aromātiem, zīdainu tekstūru, garšas tīrību un garu, līdzsvarotu un svaigu apdari.
Tikai kādam jābūt klasiskam Barolo. Un aklās degustācijās esmu ļoti apbrīnojusi 2006. un 2012. gada Barolos, kas dodas vienā virzienā.
Vīni, kurus izmēģināt no Bartolo Mascarello
Bartolo Maskarello, Barolo 1986
Parfimēts, lapu deguns, kurā redzami izsmalcināti augļi ar vieglu trifeļu toni - sēņaini labākajā nozīmē. Bagātīgajai, bet elastīgajai, koncentrētajai un pikantajai aukslējām joprojām ir enerģija un tīrība. Tekstūra ir zīdaina, un garā apdare ir līdzsvarota un svaiga. (94/100 punkti)
Pērciet: Lielbritānija 235 sterliņu mārciņas // 1090 ASV dolāri (Magnum) Itālijas vīna tirgotāji
Dzert 2016. gads
alk 13,5%
Bartolo Mascarello, Barolo 2006
Pacelts deguns ar aveņu kauliņu un piparmētru lapas aromātiem. Vidēji garša aukslējām, bet tai ir augļu intensitāte un tīrība. Labs skābums piešķir svaigumu, un tanīni ir ļoti nogatavojušies. Tam ir maldinoša vienkāršība, bet piedziņa paceļ vīnu, lai iegūtu garu, apmierinošu apdari. Apbrīnojami līdzsvarots. (94/100 punkti)
Pērciet: UK 69,80 GBP (ib) BBR // ASV: Vintry Fine Wines 135 USD
Dzert 2016.-2032
alk 14%
