- Izceļ
Trentīno ir plāns vīna reģions, kas iestiprināts starp Valpolicella uz dienvidiem un Dienvidtirole uz ziemeļiem.
Nav šaubu, ka tā potenciāls vēl nav pilnībā realizēts, lai gan šeit ir divi zvaigžņu īpašumi. Foradori specializējas vietējo šķirņu, piemēram, Teroldego, vīnos San Leonardo īpašums ir stingri starptautiskajā šķirņu nometnē.
likums un kārtība svu kaut kas notika
Ir arī labi dzirkstošie vīni, ko gatavo tādas firmas kā Ferrari, bet Trentino ražošanā dominē lieli kooperatīvi. Tiek gatavoti daži labi vīni, taču ne tik daudz, lai reģionu varētu ievietot kartē.
-
Ritiniet uz leju, lai redzētu Stīvena Bruka San Leonardo vertikālo degustāciju
Tenuta San Leonardo īsumā
- Īpašums 25 hektāri bioloģiskās lauksaimniecības kopš 2015. gada
- Īpašnieks Marķīzs Guerrieri Gonzaga
- Vīndara konsultants Karlo Ferrīni
- Ražošana 300 000 pudeles
- Galvenie vīni San Leonardo (65 000 pudeles), Villa Gresti (15 000 pudeles)
- Tipisks San Leonardo vīna maisījums : 60% Cabernet Sauvignon ar Carmènere, Cabernet Franc un Merlot.
Raksts turpinās zem vīniem
Stīvena Bruka Tenuta San Leonardo vertikālā degustācija
2016. gadā tika nogaršoti šādi gadi:1999., 2000., 2001., 2008., 2010. Pārējie tika nogaršoti 2017. gada beigās.
Vēsture
San Leonardo ir cēls īpašums, kas līdz 1894. gadam atradās Gresti ģimenes rokās, un 19. gadsimtā viņi ar Château nosaukumu Austrijas tiesai piegādāja tādus vīnus kā Riesling un Borgogna (iespējams, Burgundijas tipa sarkanais maisījums). Svētais Leonards.
1894. gadā Marčeši Gererieri Gonzaga apprecējās ģimenē un pārņēma īpašuma pārvaldīšanu. Viņa dēls Anselmo atjaunoja īpašumu, un pēc viņa nāves pašreizējais īpašnieks Karlo Guerrieri Gonzaga to mantoja 1974. gadā.
Karlo nebija amatieris, mācījies vīndarību Lozannā Šveicē un 1960. gadu sākumā kopā ar savu radinieku Mario Incisu strādājis San Gvido Bolgheri, Toskāna. Bet tajās dienās Incisa īpašums bija tikai divi hektāri, un tā slavenākais vīns Sassicaia pat nebija dzimis. Tā kā San Leonardo viņam nebija vietas, Karlo palika Toskānā astoņus gadus.
Tajā laikā San Leonardo bija polikulturāls īpašums, taču daļa īpašuma tika pārdota, un Anselmo nāves gadījumā nodokļiem bija jāpārdod apmēram puse no īpašuma. Tāpēc, neskatoties uz cēlo vēsturi, Guerrieri Gonzagas bija pievilkušas jostas. Karlo labprāt ieguldīja līdzekļus San Leonardo un, lai nopelnītu naudu, kas viņam ļautu, sāka strādāt brālēna cementa biznesā.
Raksturīga elegance
Tāpat kā San Gvido, arī San Leonardo bija izteikta franču ietekme. Galvenās šķirnes bija Merlot un Cabernet Franc, lai gan vēlāk kļuva skaidrs, ka liela daļa no pēdējām bija patiesībā Karmenere . Cabernet Sauvignon spraudeņi tika ievesti no Francijas, un pēc Toskānas vīnu dinastijas vadītāja Pjero Antinori ieteikuma Džakomo Tačis tika pieņemts darbā par konsultantu un palīdzēja radīt diskrētu, elegantu stilu, kas ir San Leonardo raksturīgā iezīme. Vēl viena pastāvīga klātbūtne šeit ir Luigino Tinelli, kurš dzimis īpašumā un kopš 1970. gadiem bijis tā ģenerāldirektors.
Šodien konsultants vīndaris ir Carlo Ferrini no Toskānas, kurš 2000. gadā nomainīja novecojušos Tachis. Gadu vēlāk Marchese Carlo dēls Anselmo atgriezās, lai palīdzētu vadīt San Leonardo pēc viņa tēva saslimšanas. Anselmo atzīst: “Šeit ir bijuši daži grūti laiki, un es neizlikšos, ka periods, kad es atgriezos, lai palīdzētu pārvaldīt īpašumu, bija viegls, kad mans tēvs vilka vienā virzienā, bet es - citā. Un mēs lēnām attīstījām savu mārketingu atbilstoši sociālo mediju vecumam. Bet šodien mēs ar tēvu labi sadarbojamies un esam atraduši pareizo līdzsvaru, un es viņu ļoti cienu par to, ka viņš ir turējies pie sava redzējuma.
dominion 2. sezona 1. sērija
‘Viņš nekad negribēja gatavot lielus, koncentrētus ozolkoka vīnus, pat ja tie bija ļoti dusmīgi un guva augstākos punktus no Itālijas vīna ceļvežiem. Viņš var būt spītīgs, taču ir uzticīgs savam stilistiskajam parakstam. ”
Maršē Karlo ar veiklu džipu man parādīja ap īpašumu. Garš un tievs, viņš izstaro urbāno šarmu. Mēs sākām no izplestajām muižas ēkām līdzās ielejas ceļam. Šeit atrodas biroji un vīna darītava, un dažu strādnieku dzīvokļos ir kapela ar ievērojamām 12. gadsimta freskām. Pagalmā atrodas patvērums Fiat 500 modeļu parkam, kas uzkrītoši krāsots maskēšanās toņos, kā arī seno darba traktoru kolekcija. Aiz tā ir bērnu rotaļu laukums, ēzeļa aploks, trušu būda un citi bērniem draudzīgi dzīvnieki. Skaidrs, ka īpašums ir paternālistisks vislabākajā nozīmē.
Daži vīna dārzi tiek stādīti uz diezgan līdzenas zemes netālu no ēkām, bet citi kāpj nogāzēs uz mežu pusi. Viņos neliels parks slēpjas 19. gadsimta Villa Gresti, kas ir ietilpīga, ja ne īpaši pievilcīga savrupmāja. Pārsteidzoši, ka ievērojama vīna dārza daļa ir apstādīta lapenē - augsti apmācītā sistēmā, kas parasti nav saistīta ar izcilas kvalitātes vīniem. Liela daļa Carmènere ir šeit.
Vienskaitļa stils
Maršē Karlo skaidro: “Mums vienmēr ir bijusi Karmenere, bet mēs kādreiz uzskatījām, ka tas ir Cabernet Franc. Mēs vēlējāmies stādīt vairāk un nopirkām dažus vīnogulājus no audzētavas Francijā. Ogas bija mazākas par mūsu vecajiem vīnogulājiem, un tad mēs sapratām, ka šie oriģinālie vīnogulāji patiesībā ir Carmènere. Tā ir šķirne, kas gandrīz neko neražo uz Guyot trellising, bet dod saprātīgu ražu lapenē, kur spieķi ir garāki. Mēs varam iegūt Carmènere pilnīgu gatavību ar 13% potenciālo spirtu, lai gan mūsu vīni nav tik spēcīgi kā lielākā daļa Čīles vīnu. ”
'Mēs esam neatlaidīgi strādājuši ar Carmènere, jo tas ir San Leonardo pirkstu nospiedums,' piebilst Anselmo. Tā ir šķirne, kas saistīta ar mūsu zemi. Tam ir spēcīgs raksturs, kas kaut kā apvieno eleganci ar nelielu zemnieciskumu. ”
Šeit ir divi galvenie sarkanvīni: pats San Leonardo, sākot no 60% Cabernet Sauvignon ar Carmènere, Cabernet Franc un Merlot un Villa Gresti, kas pirmo reizi tika ražots 2000. gadā - Merlot maisījums ar 10% un 15% Carmènere. San Leonardo nav ražots viduvējos gados.
Vīnogas tiek šķirotas un iznīcinātas, pēc tam fermentētas cementa tvertnēs, izmantojot vietējos raugus. Tas tiek izturēts apmēram 10 mēnešus cementa tvertnēs, daļēji jaunās barikās no 18 līdz 24 mēnešiem un pēc tam pudelēs 20 mēnešus. Villa Gresti barrikās pavada līdz 14 mēnešiem.
Jaunībā šie vīni var būt kautrīgi, pat askētiski. Tas lielā mērā ir saistīts ar klimatu: šeit Alpu lejasdaļās naktis var būt ļoti vēsas, un šis diennakts diapazons saglabā skābumu. Tajā pašā laikā no tuvējā Gardas ezera katru pēcpusdienu pūš silts vējš. 'Tas mums dod īpašu mikroklimatu, kā rezultātā mūsu vīni parāda gan svaigumu, gan gatavību,' skaidro Markesja Karlo. 'Bet tas nozīmē, ka viņiem ir vajadzīgs laiks pudelēs, lai kļūtu pieejami.' Ar pudeles vecumu viņi kļūst par vienu no elegantākajiem Itālijas vīniem.
Bija bažas, ka Carlo Ferrini ienākot uz klāja, stils var mainīties, jo viņa vīniem (viņš konsultē daudzus labākos vārdus: Barone Ricasoli, Castello di Fonterutoli, Poliziano, Principe Corsini ...) parasti ir vairāk bagātības un spilgtuma nekā San Leonardo. Bet viņš piekrita saglabāt esošo stilu, un, lai gan pēdējo 15 gadu vīni šķiet mazliet miesīgāki nekā vecāki gadu ražas vīni, tas arī var būt daudz saistīts ar klimata pārmaiņām.
2007. un 2010. gadā īpašumā tika ražots tīrs Carmènere, kas tiek vinificēts tāpat kā citi sarkanvīni. Un ir divi baltie vīni: a Sauvignon Blanc sauktais Vette tika ieviests 2012. gadā, izgatavots no augļu audzētājiem, kas nopirkti ap Rovereto tālāk uz ziemeļiem, un Riesling ar vīnogām no Trentino ziemeļiem, kas pirmo reizi tika izgatavots 2013. gadā. Anselmo vēlētos klāstā pievienot spumantu, taču tas joprojām ir diskusijas stadijā .
Standarta nesējs
Šķiet, ka Anselmo ir nomākta, ka Trentīno kopumā ir mazāk orientēts uz kvalitāti nekā San Leonardo un ļoti neliels skaits citu privāto īpašumu. Vidējais vīna dārzu saimniecība šeit ir 1,5 ha, tāpēc audzētāji paļaujas uz kooperatīviem, kas pērk savus augļus. Mums šeit ir labi kooperatori. Viņi ražo lieliskus ikdienas vīnus, bet maz izcilu vīnu.
vai aldc uzvarēja valstspiederīgos 2015
‘Alto Adidžē, kas atrodas uz ziemeļiem no mums, ir brīnišķīgi vīni, par kuriem ir izdevīgas cenas, ar augstu kvalitāti, ko vada ciematu kooperatīvi, taču tas pats šeit nav īsti. Tā kā katram audzētājam ir jāapbalvo, nav daudz stimulu uzlabot kvalitāti. Tomēr potenciāls šeit ir pārsteidzošs: mums ir skaista augsne, tīrs ūdens un ideāls klimats ar siltām dienām un vēsām naktīm. Bet Trentīno ir maz pazīstams, un tas to kavē. ”
Neskatoties uz to, Guerrieri Gonzagas ir atteikušies ļaut standartiem slīdēt, un stilistiski baltie noteikti ir pamājuši uz Alto Adige kristāliskajiem vīniem. Tenuta San Leonardo un Villa Gresti ir neatlaidīgi veltījumi ģimenes redzējumam paaudžu paaudzēs un muižas teritorijai. Neskatoties uz vīnu rezervi un jaunības laikā nedaudz askētisko stilu, viņi ir pelnījuši savas vietas kā itāļu klasika.
Profils, kas sākotnēji tika publicēts 2016. gadā, un jauni vīna vērtējumi tika pievienoti 2018. gada martā.
Vairāk šādi:
-
Ražotāja profils: Giacomo Conterno
-
Dekanteru ceļvedis: Trentīno-Alto Adidže, Itālija
-
Amarone della Valpolicella - paneļa degustācijas rezultāti
