Nakts skats uz Šanhaju, nošauts no Jin Mao torņa jumta. Kredīts: Denys Nevozhai / Unsplash
- Ķīna
- Izceļ
- Ziņu sākums
Kopsavilkums
- Ķīnas muitas dati liecina par ievērojamu vīna importa kritumu koronavīrusa bloķēšanas periodā.
- Tiešsaistes vīna pārdošanas apjomi pieauga, liecina tirdzniecības un Wine Intelligence apsekojums.
- Jauna cerība, ka viesmīlības nozare sāk atkopties.
- Vīna studenti atgriežas klasēs.
Viss stāsts: Ķīnas vīna imports sarūk
Pudeļu vīna imports Ķīnā četros mēnešos no 2020. gada janvāra līdz aprīlim gan apjoma, gan vērtības ziņā samazinājās par vairāk nekā ceturto daļu, salīdzinot ar to pašu periodu iepriekšējā gadā.
Muitas dati parādīja, ka Ķīna 2020. gada pirmajos četros mēnešos “traukos, kuru tilpums ir mazāks par 2 litriem”, importēja 107 miljonus litru vīna - līdzvērtīgi 143 m 75cl pudelēm. Tas salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu samazinājās par 26,6%.
Pudeļu vīna importa vērtība samazinājās par 27,5% līdz 523 miljoniem ASV dolāru.
Ja tas ietver dzirkstošā vīna, beztaras vīna un stipro alkoholisko dzērienu, piemēram, konjaku, importu, tad kopējā sūtījumu vērtība samazinājās par 31%.
Straujais importa samazinājums sakrīt ar Ķīnas koronavīrusa bloķēšanas periodu no janvāra beigām līdz aprīļa sākumam. Tas ietvēra ceļošanas ierobežojumus un sabiedrisko zonu, piemēram, restorānu un bāru, slēgšanu.
'Ir vērts atzīmēt, ka 2019. gadā Ķīnas vīna imports jau bija strauji samazinājies no 2018. gada. Pazemināšanās tendence ir saistīta ar pamatīgām izmaiņām Ķīnas ekonomikas izaugsmes modelī un tirgus struktūrā,' sacīja Ķīnas vīna pārvalde un DecanterChina.com redaktors profesors Li Demei , 'koronavīrusa krīzes ietekme 2020. gadā ir otrā.'
Viņš piebilda, ka importa samazinājums 2020. gada 1. ceturksnī salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu faktiski nav tik ievērojams, salīdzinot ar 2019. gada 1. ceturksni.
Kritums ir visbūtiskākais 2020. gada aprīlī, samazinoties par 44% un samazinoties par 50%, lai gan lielākā daļa Ķīnas pilsētu līdz tam laikam bija atcēlušas bloķēšanas ierobežojumus.
'Tas ir saistīts ar tirgus darbības kavēšanos importa statistikā,' paskaidroja profesors Li, norādot uz pandēmijas ilgstošu ietekmi pēc aprīļa.
Gan ASV, gan Francijas imports 2020. gada pirmajā ceturksnī piedzīvoja strauju kritumu. Lai gan Ķīna joprojām importē vairāk Austrālijas vīnu, salīdzinot ar 2019. gada 1. ceturksni, divpusējā politiskā ietekme uz Austrāliju un Ķīnuattiecības vēl ir tikai priekšā, prognozēja profesors Li.
Tiešsaistes veikali dominēja bloķēšanas laikā
Tomēr daži tiešsaistes vīna mazumtirgotāji Ķīnā teica, ka tas viss nav liktenis un drūmums.
Tiešsaistes pārdošanas apjomi 2020. gada pirmajos trīs mēnešos pieauga par 5,9%, lai gan viesmīlības nozares ienākumi samazinājās par 44,3%, ziņo Ķīnas Nacionālais statistikas birojs.
virtuves 16. sezona 9. sērija
'Mūsu pārdošanas apjomi vismaz divkāršojās pēc pavasara svētkiem [janvāra beigām], kad sākās slēgšana,' sacīja vīna e-komercijas platformas Lady Penguin dibinātājs Vangs Šengans.
Vanga un viņas komanda patlaban vada vienu no populārākajiem alkoholisko dzērienu veikaliem vietnē Alibaba tiešsaistes mazumtirdzniecības portālā Tmall.com.
Tiek uzskatīts, ka Lady Penguin paša Čīles Centrālās ielejas vīna zīmols ‘Flamenco Andino’ pārdod vairāk nekā vienu miljonu pudeļu gadā. Tas var maksāt no RMB60 līdz RMB150 (£ 7 - £ 17) par pudeli.
labākās vīna darītavas Napas ielejā 2016
'Mēs pārdodam patērētājiem tieši, izmantojot vietni Tmall.com, un mūsu cenu punkti ir piemēroti dzeršanai mājās un ģimenes sapulcēm, tāpēc ievērojams pieaugums,' sacīja Vanga, piebilstot, ka daudzi viņas produkti jau bija izpārdoti pirms Ķīnas Jaunā gada.
Viņas novērojumi atbalsojās nesen Vīna izlūkošanas apsekojums no 1000 importēto vīnu dzērājiem 12 kontinentālās Ķīnas pilsētās.
Aptauja, kas tika veikta laikā no 27. marta līdz 14. aprīlim, liecināja, ka vīna pārdošana tiešsaistē bloķēšanas periodā pieauga, pateicoties “papildu pirkumiem no jaunākiem un vairāk vīna patērētājiem”.
Lai gan restorāni un bāri bija slēgti, patērētāji arī izrādīja nevēlēšanos pirkt vīnu no jebkuriem fiziskiem veikaliem, tostarp lielveikaliem un specializētiem vīna veikaliem, sacīja Wine Intelligence.
Cilvēki, šķiet, dzēra vairāk vīna bez ēdiena, un neoficiālos gadījumos tā teica. Atsevišķa Wine Intelligence aptauja nesen atrada līdzīgu tendenci Lielbritānijā .
Ķīnā tie, kas jau bija pieraduši regulāri dzert vīnu, biežāk lēja glāzi un tērēja vairāk, būdami mājās iestrēguši, piebilda aptauja.
Piesardzīga atgriešanās pie normāluma
Saskaņā ar Wine Intelligence teikto, vīna pārdošanas apjoms tiešsaistē varētu turpināties.
Aptuveni 47% aptaujas respondentu teica, ka viņi, visticamāk, dzer alkoholiskos dzērienus, tiklīdz viņus izlaiž, bet 52% teica, ka pēc bloķēšanas viņi turpinās iepirkties tiešsaistē, lai iegūtu dzērienus un pārtikas preces.
Kā redzams citu valstu aptaujās, cilvēkiem bija domas par domu doties ēst un dzert, liecina aptauja.
Aptuveni 38% respondentu teica, ka viņi, visticamāk, iziet uz restorānu pēc bloķēšanas ierobežojumu atcelšanas, 34% teica, ka viņi to nedara, salīdzinot ar iepriekšēju bloķēšanu.
Atsevišķi aptuveni 40% teica, ka viņi mazāk iziet uz bāru vai kafejnīcu, un 39% mazāk rīko svinības publiski.
Viesmīlība: cerot uz pilnīgu atveseļošanos rudenī
Daži tirdzniecības profesionāļi maija beigās ziņoja, ka patērētājiem kļūst ērtāk iet ārā un socializēties, jo vairāk kontinentālās Ķīnas pilsētas sāka atvieglot ceļošanas ierobežojumus.
'Lai gan nav bijis' atriebības izdevumu uzplūdu ', kā daži gaidīja, par laimi, lielākā daļa augstas klases restorānu līdz šim ir atguvuši 50% līdz 60% no sava biznesa,' sacīja Lu Yang MS, Ķīnas pirmais maģistru vīnzinis un Grapea dibinātājs Vīna izglītība.
'Jūsu attiecības ar klientiem pirms bloķēšanas ir būtiskas, lai ātri atjaunotu biznesu,' viņš piebilda.
Dizaina restorāni un vīna bāri saskaras ar naudas plūsmas spiedienu, kas varētu ietekmēt vīnu sarakstus.
visu 18. sezonu 5. sērija
'Pirms pandēmijas augstākās klases restorānu restorāni nevilcinoties uzkrāja labākos vīnus, jo zināja, ka galu galā tos pārdos,' sacīja Lu. 'Bet tagad viņiem patiešām ir divreiz jādomā par daudzumu un kvalitāti, ko viņi var atļauties nopirkt.'
Viesmīlības sektors sagaida pilnīgu atveseļošanos no septembra līdz oktobrim, sacīja Lu. 'Uzņēmumiem vispirms ir jādziedē pēdējos četros mēnešos,' viņš piebilda.
Lady Penguin 20. maijā Pekinā atkal atvēra savu pazīstamo vīna bāru - dienu, kuru tūkstošgadu interešu lietotāji uzskata par dienu, kurā iepirkties un ēst ārpus mājas, jo ‘520’ rezonē ar ķīniešu valodā ‘I love you’.
'Mums nedēļas nogalē bija pilna māja,' sacīja Vanga. 'Cilvēkiem, iespējams, bija garlaicīgi slimi, kad viņi iestrēga mājās.'
Lu teica: 'Cilvēku vēlme pēc vīna pandēmijas dēļ nav pazudusi.
'Cerams, ka visātrāk atgriezīsies tie, kas ātri pielāgo cenu, labi izvēlas pareizo vīnu un spēj piedāvāt augstas kvalitātes, personalizētus pakalpojumus.'
Vīna cienītāji atgriežas pie degustācijām
Vīna audzēkņi ir sākuši atgriezties klasē, sacīja Lu, kura Šanhajā bāzētā Grapea Wine Education karantīnas laikā katru nedēļu rīkoja virtuālās nodarbības.
'Vīna skolām un pasākumiem būs vajadzīgs zināms laiks, lai atgūtu impulsu, taču mūsu bizness lielākoties ir atgriezies normālā stāvoklī,' sacīja vīnzinis un pedagogs.
'Lai gan mēs esam atsākuši lielāko daļu savu stundu, mēs varam redzēt, ka daži no mūsu studentiem ir finansiāli grūtībās - daži jautā, vai viņi var apmaksāt mācību vairākās daļās.'
Lu ātri piebilda, ka, viņaprāt, degustācijas tiešsaistē turpinās pastāvēt un attīstīties arī pēc tam, kad kļūs populārākas bloķēšanas laikā.
Vīna un gara izglītības tresta (WSET) nodarbības no aprīļa sākuma atgriezās arī klasē Ķīnā.
Es esmu ļoti priecīgs, redzot, ka Ķīna tagad ved atpakaļ uz WSET kursu mācīšanu klasē. Tas dod cerību pārējai pasaulei, kas lielākoties joprojām ir slēgta, ”sacīja WSET izpilddirektors Īans Hariss.
WSET ir rīkojusi tiešsaistes kursus un dažus eksāmenus tiešsaistē, kamēr valstis ir bijušas slēgtas.
