- Jautājiet Decanter
- Izceļ
Paliecot mājās slēgtā stāvoklī, nenozīmē, ka jūs nevarat turpināt savu vīna degustācijas praksi. Un tas joprojām var būt saviesīgs pasākums ar draugiem, pateicoties videozvanu iespēju izvēlei, kas tagad ir pieejamas. Šeit ir daži galvenie padomi, kā maksimāli izmantot virtuālās vīna degustācijas ...
Gatavošanās
Lu Yang MS, Grapea Wine Education dibinātājs un uzskatāms par vienu no izcilākajiem vīna pedagogiem Ķīnā, katru nedēļu rīko tiešsaistes vīna degustācijas, kamēr valsts atrodas karantīnā. Viņš sacīja, ka vīna cienītājiem pirms virtuālās degustācijas organizēšanas ir jādomā trīs lietas.
Pirmkārt, jāatrod īstais laiks ‘pēc vakariņām ir labs laiks, dienas beigas, kad cilvēki var apsēsties un nobaudīt’.
Nākamais ir izvēlēties atbilstošu programmatūru. Ķīnā mēs biežāk izmantojam WeChat, taču Zoom, WhatsApp, Skype vai Microsoft Teams ir pieejami un ērti lietojami. Galvenais ir izvēlēties tādu, kuram visa jūsu grupa var piekļūt un to viegli izmantot. ”
Tikpat svarīgi ir atrast pareizo pūli, sacīja Lu. ‘Pat profesionāļiem mēs jūtamies neveikli, sēžot blakus cilvēkiem, kurus tikko pazīstam vīna degustācijas pasākumā. Ar virtuālo degustāciju šo neveiklību varētu uzlabot. Tāpēc uzmanīgi izvēlieties savu pūli, ja šī ir pirmā virtuālā degustācija, kuru jūs rīkojat - varbūt sāciet ar draugiem, kurus labi pazīstat un esat mierīgi. ”
Izvēlieties motīvu
Lu padoms par dažu vīnu izvēli pēc garšas: 'Tas vienmēr palīdz, ja jums ir padomā kāda tēma - jūs varat padarīt to par vertikālu degustāciju no tā paša ražotāja vai par horizontālu (tā paša vintage) diapazonu no noteikta reģiona.'
Tēma ir svarīga arī, lai cilvēki būtu uzmanīgi, 'līdz degustācijas beigām jūsu viesiem, visticamāk, ir sajūta par paveikto, ja jums ir bijušas pamatīgas diskusijas par vienu tēmu.'
Esiet radošs
Vienkārši lasīt viesiem savas zināšanas par vīnu visā ekrānā var būt diezgan sauss. Ir pienācis laiks kļūt radošam, sacīja Lu, kurš piedāvā divus veidus, kā tiešsaistē spēlēt neredzīgas degustācijas spēles.
A spēle
‘Ja jūs un jūsu viesi var iegādāties vienu un to pašu vīnu klāstu vai nu no veikaliem, vai no tiešsaistes veikaliem, lūdziet veikala īpašnieku vai ģimenes locekli ievietot vīnus atsevišķās žalūziju maisiņos un pirms degustācijas tos saskaitīt.
‘Tagad jūs esat gatavs‘ mākonim ’balstītai aklo degustācijai. Jūs varat izlemt vai nu saglabāt rādītājus un padarīt to par konkursu, vai arī lūgt viesus pārmaiņus un uzminēt par katru vīnu. ”
B spēle
Vēl viena pieeja, kas liek iztikt bez pudeļu maisiņu un numurēšanas problēmu, ir vienkārši lūgt ikvienu ielej to pašu vīnu izvēli glāzēs.
'Uzaiciniet vienu viesi nejauši izvēlēties vīnu, nogaršot un aprakstīt to citiem un pārliecināties, vai cilvēki no savām glāzēm var pamanīt tieši to pašu vīnu.'
Bet attiecībā uz jebkuru izvēlēto spēli ‘pārliecinieties, ka jums ir izmēģināms pudeļu klāsts, lai jums būtu daudz par ko runāt’.
Trīs līdz četras pudeles ir labs sākumpunkts, ja tā nonāk līdz vairāk nekā piecām pudelēm, varētu būt problēma - kā tās pēc tam pabeigt - kaut kas jāpatur prātā, plānojot degustāciju.
'Nebūs saprātīgi dzert pārāk daudz, ja esat viens pats,' Lu brīdināja.
Priekšrocības?
‘Atklāti sakot, virtuālajās degustācijās nav nekādu priekšrocību salīdzinājumā ar reālām. Daloties ar vīnu, jūs vēlaties fiziski satikt cilvēkus, sajust viņu aizraušanos un redzēt smaidus viņu sejā.
'Bet šajos grūtajos laikos virtuālās degustācijas ir reāla iespēja mums uzturēt savienojumu un dalīties kaislībā.'
