Kanādas komiksu aktierim nācās gaidīt, kamēr nošaus The Blues Brothers, pirms viņš patiešām sāka novērtēt smalko vīnu, viņš stāsta TONY ASPLER
Otavā dzimušā Dena Aikroida pirmā vīna garša bija pie pusdienu galda. Aykroyd père, federālās valdības darbinieks, bija iecienījis Colli Albani un Kressmann Red (“viss, ko viņš varēja atļauties, saņemot ierēdņa algu”) litru kannas.
'Mans pirmais darbs bija pasta kravas automašīnas vadītājs,' saka Aikroids. ‘Es varēju nopirkt vīnu sev, kas bija tikai Mateus Rosé, kad es devos uz randiņu. Es 1960. gadu beigās dzēru arī mazuļu pīli un mazuļa briežus - līdz devos uz Ņujorku. ”
Aikroida izsmalcinātā vīna epifānija notika 1980. gadā, kad viņš kopā ar nelaiķi Džonu Beluši devās uz Kaliforniju, lai filmētu filmu The Blues Brothers. LA naktsklubā bijušais Blues Brother, Ghostbuster un Conehead bija atklāšanas pasākums ar Belushi viņu Saturday Night Live draugam Stīvam Martinam.
rizzoli un salas 6. sezonas noslēgums
Tajā vakarā viņu ģitārists Stīvs Krofords atvēra viņam vīna pudeli. 'Tas bija liels Napa Valley Cabernet Sauvignon,' saka Aikroids, lai gan neatceras, kura vīna darītava vai vīnogu raža. 'Tas mainīja visu manu uztveri par to, ko es gribēju dzert visu savu dzīvi.'
Kraufordam, kurš arī spēlēja ģitāru Otisa Reddinga grupā, bija māja netālu no Universal Studios, un dažreiz pēc šaušanas Aikroīdu uzaicināja tur uz vīna vakariņām.
‘Viņš mani vērsa pret šiem lielajiem, drosmīgajiem Napa sarkanajiem,’ atceras Aikroids.
Krofords arī iepazīstināja Aikroīdu ar grand cru Bordeaux, Supertuscans un ‘tiem lielajiem, biezajiem, dzeltenajiem, samtainajiem Corton-Charlemagnes. Viņš sāka mani izglītot un sabojāt uz mūžu. ”
likums un kārtība: īpašo upuru vienības 20. sezona 12. sērija
Nedēļas nogalē, kad Džons Beluši nomira no narkotiku pārdozēšanas 1982. gadā, Aikroids devās uz Londonu. Viņa draugs un biznesa partneris Īzaks Tigrets, Hard Rock Cafe dibinātājs un The House of Blues līdzdibinātājs, viņu sagaidīja Hītrovas lidostā ar automašīnu Daimler ar spaini Taittinger šampanieša.
‘Mēs devāmies tieši uz viņa mews māju, un viņš mani pārcēla,’ Aikroids atceras. ‘Īzaka tēvs īrēja māju no karalienes Regenta parkā, un šai mājai bija pagrabs, kas bija pilns ar iespaidīgām vecām klintīm. Un Īzaks sacīja: “Ejam lejā pagrabā, un es viņu atgūšu par to, ko viņš ar mani izdarīja. Viņš kopā ar draugiem izdzēra 1 miljonu dolāru mana vīna. Tāpēc mēs palīdzēsim sev un piepildīsim šo māju ar visu, kas mums patīk. ”
‘Mēs nogājām lejā un paķērām Haut-Brions un Brane-Cantenacs, Cheval Blancs un Talbots. Tātad, tur ir mana gaume. Es nevēlos neko citu, kā vien labāko. ”
Bet, neraugoties uz mīlestību pret augstākās klases Bordo, Aikroids atzīst, ka viņš īsti neuztraucas par en primeur pirkumiem vai vīna izsolēm: ‘Es pērku lietas, vedu tās mājās, un mēs ar draugiem dzeram kopā ar ēdienu. Tas ir tikai izklaides vīns. Man nav pagraba, tas viss ir tukšs, izņemot vienu pudeli Brane-Cantenac 1982 un Pomerol 1987, ko man iedeva Fēnikss. ”
Tālu no viņa bērnības dienām Otavā. ‘Kad es biju altāra zēns,’ viņš atzīstas: ’Es mēdzu ņemt slazdu vīna ar dievgaldu. Tas vienmēr bija Chablis. Priesterim tas patika. ”
Šķiet, ka Aikroida vīna garša ir galvenokārt sarkanvīna dzērājs, šķiet, ka tā ir izsmalcinātāka nekā viņa atzinība par ēdienu. ‘Es paņemšu zobenzivi un iesmērēšu to ar majonēzi, sviestu, sinepēm, kečupu, HP mērci, medu, Tabasco, uzsitīšu nedaudz florenciešu eļļas un ļautu tai marinēties. Tad iemetiet to uz grila, un tas iznāk pēc garšas kā steiks. Tas nozīmē, ka jums ir jāieņem sarkanvīns. ”
Aikroids, glāze Simi Reserve Cabernet Sauvignon rokā, ar mani runā pa telefonu no restorāna Losandželosā. Kanādas aktieris / komiķis / uzņēmējs ir aizņemts cilvēks.
džeks jauniem un nemierīgiem
Viņa uzņēmumam House of Blues Entertainment pieder 10 naktsklubi Ziemeļamerikā, kur tiek pasniegti kreoliešu virtuves ēdieni ar katru mūzikas žanru no rockabilly līdz repam. 2005. gadā viņš ieguva Kanādas tiesības uz īpaši augstas kvalitātes tekilu Patron.
Kanādas viņa zīmola importētājs ir Toronto dibināts uzņēmums Diamond Estates, kas kontrolē piecas vīna darītavas Niagāras reģionā. Aikroīds ieguva USD 1 miljonu (£ 570 000) Diamond Estates, un tagad viņam ir sava vīna etiķete.
mīlestība un hip hop: atlanta pilna atklāšana
Drīz viņam būs arī pēc pasūtījuma izgatavota Dan Aykroyd vīna darītava. Plānošanas posmā ir USD 12 miljoni (6,8 miljoni sterliņu mārciņu), 4 000 kv.m objekts netālu no Niagāras ūdenskrituma. Viņš arī ved sarunas ar Boisset-America prezidentu Žanu Klodu Boisē par vīna ražošanu Boisset piederošajā vīna darītavā DeLoach Sonomā.
'Tas, ko es gribētu darīt štatos,' saka Aikroids, 'ir tas, ko mēs esam darījuši Kanādā ar Dan Aykroyd etiķeti - uzbūvējiet lielveikala galda vīnu par aptuveni 20 ASV dolāriem pudeli, kas sniegs jums 50 ASV dolāru Bordo pieredzi. '
Raksta Tonijs Asplers
