Britu pavārmākslas guru Delija Smita gatavojas palaist sevi franču valodā - un visticamāk, viņa būs tikpat laipni gaidīta kā sērga mikroshēma Le Procope.
Delija Smita ir visveiksmīgākā Lielbritānijas pavārmākslas rakstniece vai bēdīgi slavena, atkarībā no jūsu viedokļa - ar aptuveni 14 miljoniem pārdošanas. How to Cook ir pārdots vairāk nekā 2,7 miljonos eksemplāru, un tiek uzskatīts, ka viņas pirmais un pazīstamākais darbs - Complete Cookery Course - atradīsies gandrīz katrā vidējās klases virtuvē valstī.
Viņas akciju tirdzniecība ir bezjēdzīga ēdiena gatavošana. Kā pagatavot pavada lasītājam absolūtos pamatus - kā cept olu, tas nebūt nav vienkāršākā recepte.
sams 4. sezona 14. sērija
Tagad franču izdevējs Hachette Pratique izlaiž La Cuisine Facile D'Aupré. Smits tiek ieskaitīts tikai kā 'Delia'.
Franču redaktore Brigitte Evano ir sangvine. 'Cilvēki ir zaudējuši ēdiena gatavošanas pamatprasmes, un viņiem nav pietiekami daudz laika,' viņa teica. 'Cilvēki baidās no ēdiena gatavošanas, un tradicionālās grāmatas padara to tik grūtu.'
Bet, pat ja franči ir gatavi apgūt kulinārijas pamatus, šķiet, ka viņi nespēs izturēt domu, ka viņus mācīs angliete.
Atbildot uz jautājumu, vai viņa to nopirktu, 30 gadus vecā Korina Guiberta no Nantes vietnei decanter.com sacīja: “Nekādā gadījumā. Es to nepirkšu angļu virtuves reputācijas dēļ. Esmu bijis Anglijā un izmēģinājis zivis un čipsus un ceptu liellopa gaļu, un man tās nemaz nepatīk. Varbūt cilvēki to nopirks, bet, tiklīdz sapratīs, ka to ir uzrakstījusi angliete, viņi to ignorēs. ”
Vēl viena francūziete, kurai ir 55 gadi un kura vēlas palikt anonīma, sacīja: “Es jau protu gatavot. Man vajadzētu mācīt angļu valodu gatavot. ”
Viena lieta ir droša - ja grāmatu pārdod, Lielbritānijā nebūs sajūsmas. Kā ironiski jautā Daily Telegraph, Angļu valoda , mācot domājams pasaules gastronomijas galvaspilsēta kā gatavot? ”
attēls © BBC
Raksta Adams Lehmere 2002. gada 7. janvārī
