- Jautājiet Decanter
- Izceļ
Ko Jaunās pasaules vīniem nozīmē “rezervēt”?
Ko nozīmē ‘rezerves’?
G Tunstall, Linkolnšīra jautā: Es zinu, ka riservām un rezervuāriem ir apelācijas ierobežojumi Itālijā un Spānijā, bet kā būtu, ja Jaunās pasaules vīnam būtu etiķete “rezerves” - vai tas ir labāks vīns vai tikai mārketinga rīks?
Dienvidu fināla karaliene
Stīvens Bruks, dekantera redaktors, atbild: Tā ir viena no vīna ražošanas priekšrocībām Jaunajā pasaulē, ka to daudz mazāk ierobežo likumi un noteikumi nekā lielākajā daļā Eiropas.
Trūkums ir tāds, ka marķēšanas termini, piemēram, “rezerves”, nav definēti un tādējādi bezjēdzīgi. “Rezerves” pildīšana pudelēs noteikti būs dārgāka nekā tā paša ražotāja nerezervēšana, un tā var būt arī labāka, taču nav garantijas, ka tā tas ir.
-
WSET: Spānija, Portugāle, ASV - kopīgi marķēšanas termini
Cienījamas vīna darītavas izmantos vārdu “rezerves”, lai apzīmētu vīnu no izcilas pakas vai no labākajām mucām šajā ražā, taču tām nav pienākuma ievērot šādus kritērijus. Arī Vecā pasaule nav bez vainas.
Ir vismaz viens vadošais Elzasa ražotājs, kuram “rezerves” kaitinoši nozīmē “sākuma līmeni”. Itālijā un Spānijā šiem jēdzieniem ir juridiskas definīcijas, taču tie joprojām nav absolūti augstākas kvalitātes garantijas.
Vai siltums ietekmē dzeršanas logus? - pajautājiet Dekanteram
Vai siltums ietekmē dzeršanas logus?
ncis: los angeles 10. sezona, 7. sērija
Austrālija Barossa Valley Glaetzer Ebenezer Old Vine
Cik vecs ir par vecu? Vecie vīnogulāji - jautājiet Decanter
Vecie vīnogulāji var pievienot vīnam sarežģītības slāņus, bet vai tie var kļūt pārāk veci, lai ražotu kvalitatīvus augļus? Endrjū
Flamboyant Rioja ir viens no Spānijas vīndarības “rockstar reģioniem”. Kredīts: Nassima Rothacker / Lonely Planet
Riohas noteikumu pārbaude - jautājiet Decanter
Vai DOCa Rioja noteikumi prasa, lai katrs vīns būtu mucā izturēts, pildīts pudelēs un marķēts vienā izlaidumā?
