Helmuts Dönnhofs ar savu dēlu Kornēliju. Kredīts: doennhoff.com
- Ekskluzīvs
- Vācija
- Izceļ
- Degustācijas mājās
Īpašumam pieder 25 ha vīnogulāju, ieskaitot zemes gabalus deviņos Lieliska atrašanās vieta vīna dārzi - augstākā kvalitātes klasifikācija, kā to nosaka VDP - ieskaitot Oberhauzena tilta monopolu.
Mūsdienās šo īpašumu pārvalda ceturtās paaudzes Kornēlijs Dēnhofs, taču tieši viņa vecvectēvs Hermans Dīnnofs sāka pārdot Riesling vienvīnogu izteicienus no savām labākajām vietām 20. gadsimta 20. gados, un ģimenes vīna darīšanas vēsture meklējama 18. gadsimta pēdējā daļa.
Kornēlija tēvs Helmuts pārvaldīja īpašumu kopš 1970. gadu sākuma un lielā mērā ir atbildīgs par muižas mūsdienu reputācijas un kvalitātes nostiprināšanu.
Stils
Dönnhoff ir slavens ar saviem raupjajiem, elegantajiem vīniem, kuriem var būt spēcīgs minerālu raksturs un daudz spriedzes.
Vīni ir saspiesti ar veselu ķekaru, un sausāki stili mucā dabiski fermentējas, pirms tiek pārnesti uz nerūsējošo tēraudu un pavadīti pāris mēnešus uz nogulsnēm. Saldākam stilam izmantotās botrītiskās vīnogas tiek fermentētas neilgi pēc presēšanas ar kultivētiem raugiem, lai vīnogas nesabojātos.
Nahes reģions
Nahē ir plaša augsnes daudzveidība, sākot no šīfera un kaļķakmens līdz smilšmāla un smilts. Atrodas starp Reinas un Moseles ielejām, no vairuma vīna dārzu paveras skats uz Nahes upi. Riesling dominē, lai gan daudzas citas šķirnes audzē mazākos daudzumos.
