Gordona Ramzija restorāns Chelsea ir izstājies no pasaules 100 labāko restorānu saraksta.
San Pellegrino pasaules 50 labāko restorānu sarakstu, ko organizējis žurnāls Restaurant, izvēlas 806 pavāri, kritiķi un nozares eksperti.
Kaut arī Gordon Ramsay Royal Hospital Road (Londonas vienīgā Michelin trīs zvaigžņu zvaigzne) 2008. gadā parādījās ar 13. numuru, tas nav redzams nevienā no iecienītākajām ekspertu grupas ēdināšanas vietām - tajā ietilpst daži no Ramsay paša aizbildņiem.
likums un kārtība svu 19. sezona 2. sērija
Vēl viens no Ramsay Londonas restorāniem Maze (Michelin vienas zvaigznes) kritās no 57 līdz 91.
Daži komentētāji iesaka, tāpat kā visi šādi saraksti, to ņemt ar sāls šķipsnu.
'Žurnāla Restorāns saraksts ir momentuzņēmums no tā, ko domā restorāna pūlis, un vienmēr ir nelielas aizdomas, ka viņi izvirza restorānus, pamatojoties uz pieņemtu gudrību, nevis personisku, kritisku izvēli,' sacīja Pīters Hārdens no Hārdenas restorānu ceļvežiem. decanter.com .
Hārdens norādīja, ka Karaliskās slimnīcas ceļš turpina gūt atzinību no sabiedrības, kas piedalās Hārdena aptaujās, un ka vēl nesen Ramzijs bija mīlulis no tiem pašiem iekšējiem cilvēkiem, kuri viņu šogad ignorēja.
‘Tas viss ir saistīts ar modi. Tiesneši pārsvarā ir ēdienu lasītāji - galvenokārt Eiropas un it īpaši Lielbritānijas žurnālisti. Atzīmi padara vietas, kuras, pēc viņu domām, viņu vienaudži apstiprinās katru gadu, ”sacīja Hārdens.
'Ir grūti noticēt, ka restorāns varētu būt tik ļoti samazinājies tikai viena gada laikā.'
Ferran Adria El Bulli (Spānija) ierindojās pirmajā vietā ceturto gadu pēc kārtas, bet Hestona Blūmentāla The Fat Duck (Lielbritānija) ierindojās otrajā vietā. Renē Redzepi pārstāvētā Noma (Kopenhāgena) no 10. vietas pakāpās uz 3. vietu.
spinelli, atstājot vispārējo slimnīcu
Tiklīdz rezultāti tika publiskoti, caur Lielbritānijas preses un restorānu tirdzniecību izgāja schadenfreude svaigums.
drop dead diva 6. sezona 13. sērija
Bijušie Ramsay kolēģi un darbinieki - daudzi tagad konkurenti - atzīmēja, cik zema viņa zvaigzne pēdējos mēnešos ir kritusies, savukārt preses ziņojumos tika minētas finansiālas un personiskas bēdas, par kaitēkļu biedēšanu viņa restorānā Claridges un nesenajiem atklājumiem, ka daži Ramsay restorāni izmanto iepriekš gatavotas maltītes.
Bijušais Ramsay staļļa šefpavārs Markuss Vareins, kura sešus mēnešus vecais restorāns Berkeley viesnīcā (Ramsay restorāna Petrus vecajā vietā) iekļuva 2009. gada sarakstā ar 52. numuru, sacīja, ka mūsdienu pavāri būs veiksmīgi tikai tad, ja viņi gatavos paši virtuve'.
Kaut arī daudzi citi restorāni labāko simtniekā ir daļa no ķēdēm, Wareing komentāri bija acīmredzams žņaugs Ramsay par to, ka viņš pavadīja vairāk laika sava arvien pieaugošā restorāna un mediju impērijas kopšanai nekā ēdiena gatavošanai.
Raksta Megija Rozena
