Ermitāžas vintage ceļvedis...

Kredīts: Per Karlsson - BKWine.com / Alamy Stock Photo

Ermitāža ir viens no Ronas ilglaicīgākajiem vīniem - pat baltie var veiksmīgi novecot gadu desmitiem. Zemāk skatiet Matt Walls vintage rokasgrāmatu līdz 1998. gadam un ritiniet uz leju, lai skatītu mūsu ekspertu visaugstāk novērtētos Hermitage vīnus no pēdējiem 20 gadiem.

Ermitāžas vintage ceļvedis:

2017. gads

Tīkls : Spēcīgi, nogatavojušies - dažreiz pārāk nogatavojušies - un ļoti tanīni vīni ir karstas, īpaši sausas vasaras rezultāts. Dažus var neērti ekstrahēt un žāvēt, bet tie ražotāji, kuriem izdevās saglabāt svaiguma sajūtu, ir pagatavojuši ļoti ilgdzīvotājus vīnus.

pasniegšanas temperatūra baltvīnam

Balta : Spēcīgi koncentrēti baltvīni, bet tādi, kuriem dažkārt var pietrūkt elegances un svaiguma. Šo efektu var papildināt tie, kas izvēlējās liberālu mazu mazu ozolkoka mucu izmantošanu. Vislabākais tomēr būs ļoti ilgs mūžs.

2016. gads

Tīkls : Samazināta raža, pateicoties ļoti reti sastopamai krusa lietum kalnā. Kauns, jo 2016. gads ir brīnišķīgs gads Ermitāžā, kur ražo muskuļotus vīnus, bet ar patiesu dinamiku, svaigumu un līdzsvaru. Nav ļoti spēcīgs, bet ar īstu Ermitāžas terroir izteiksmi.

Balta : Laba vīnogu raža baltajai Ermitāžai - protams, labāka par abiem vīģiem abās pusēs. Viņiem var būt nedaudz zems skābums, bet kopumā viņiem ir laba svaiguma un līdzsvara izjūta. Tomēr raža tika smagi skarta.

2015. gads.

Tīkls : “Tā ir lieliska vīnogu raža,” sacīja Žans Luijs Čeivs, kad nogaršoju ar viņu no mucas, salīdzinot to ar 1990. gadu - vēl vienu vīnogu ražu, kas bija dāsna pēc kvalitātes un ārkārtīgi augstas kvalitātes. Koncentrēti vīni, bet ar svaigumu, kas viņiem palīdzēs novecot gadu desmitiem.

Balta : Karsta vīnogu raža, kas bija fantastiska sarkanajai Ermitāžai, bet nedaudz mazāk labestīga baltajiem. Lai arī kopumā kvalitāte ir laba, daži baltumi var būt nedaudz pārpilni un tiem nav svaiguma, bet labākie ir iespaidīgi un koncentrēti.

2014. gads

Tīkls : Slapja, vēsa vasara radīja samērā liesu stilu, bet kopumā Hermitage šajā viltīgajā 2014. gada vīnogulī darbojās labāk nekā lielākā daļa Ronas apelsīnu. Tas nav ilglaicīgas novecošanas vīna raža, taču labākie vīni varētu pārsteigt, pateicoties skābumam un svaigumam.

Balta : Sarežģīta vīnogu raža Ziemeļronā kopumā vēsas, mitras vasaras dēļ, bet baltajiem tā ir lieliska vīnogu raža. Ermitāžā augstākie lieux-dits mēdz pārspēt apakšā esošos, un labākajiem piemīt īsta dzīvīgums, enerģija, griezums un svaigums, kas virzīs šos vīnus tālu nākotnē.

2013. gads

Tīkls : Diezgan strukturēti vīni bez lieliskas augļu dāsnības, bet tomēr cieti. Šiem vīniem vajadzētu radīt prieku vidējā termiņā, taču tie nav paredzēti ilglaicīgai novecošanai. Iespējams, ka jaunībā tas būs nedaudz stabils.

Balta : Auksts laiks ziedēšanas laikā samazināja ražu, vairāk ietekmējot baltumus nekā sarkanos. Kvalitāte lielākoties nāk par labu baltajai Ermitāžai, ražojot sabalansētus vīnus ar labu koncentrāciju un spēcīgu terroir zīmogu.

2012. gads

Tīkls : Viegli iemīļojama vīnogu raža, ko raksturo koncentrēšanās, dinamika un sulīga dzeramība, nevis vīnogu raža, kas īpaši tendēta uz slēgšanu jaunībā. Sarkanajiem cilvēkiem vidējā termiņā vajadzētu novecot pēc svaiguma un dabiskā līdzsvara.

Balta : Tikpat jauka vīnogu raža gan sarkanai, gan baltai Ermitāžai, kuras abas gūst labumu no vīnogu ražas dabiskā svaiguma.

Caroline Spencer drosmīga un skaista

2011. gads

Tīkls : Karstajam pavasarim un vēsai vasarai sekoja karsts rudens: dīvaini apgriezts gads, kas noveda pie pienācīgas sarkanā Ermitāžas vīnu ražas, taču tie var justies nedaudz stindzinoši un trūkst definīcijas. Ja iespējams, izvēlieties vīnus no augstākiem lieux-dits.

Balta : Baltiem baltiem ir nedaudz labāk nekā sarkanajiem, pateicoties vasarā vēsākiem, svaigākiem laika apstākļiem, taču šogad trūkst 2010. gada koncentrācijas un 2012. gada svaiguma.

2010. gads

Tīkls : Zems ražas gads, bet patiešām lieliska vīnogu raža, kas, kad tā galu galā notiks, nodrošinās neticamu vīnu ražu. Monolīti augļos un tanīnā, pirms atvēršanas tie jāuztur vismaz 15 gadus, jo daudzi ir iemiguši dziļā miegā. Nav kārdinājums tos atvērt pārāk agri!

Balta : Episka vīnogu raža Ronā, kas mēdza dot priekšroku sarkanvīniem, nevis baltiem, bet 2010. gada Ermitāža izcēlās abās krāsās. Baltie ir koncentrēti, strukturēti un statueti. Vispārīgi runājot, vīnus var atvērt jau tagad, taču labākie vēl vairāk desmit gadus turpinās kļūt sarežģītāki un ieinteresētāki, pirms parādīs to labāko.

2009. gads

Tīkls : Skaisti plaša un bagāta vīnogu raža, ko var raksturot kā solaire jeb ‘saules pilnu’, pateicoties karstajai, sausajai vasarai. 2009. gada vīniem ir diezgan spēcīga vīnogu raža, taču tiem ir labas augļu rezerves, kas tos ilgi dedzinās nākotnē. Daži alkohola līmeņi tomēr ir nedaudz nelīdzsvaroti.

Balta : Īpaši auglīgs un dāsns baltā Ermitāžas stils, kas ir izcils un ilgstošs no labākajām vietām un audzētājiem, taču karstajos un sausajos apstākļos dažiem vīniem var pietrūkt svaiguma.

2008. gads

Tīkls : 2008. gads ir vīnogu raža, kuru nav vērts nopelnīt tik lielā mērā, kā tas ir bijis, tomēr vīni vilšanās apstākļu dēļ bieži ir tendēti uz diezgan vāju profilu. Daži no vienkāršākajiem vīniem ir atšķaidīti un zaļi, bet labākajiem ir svaigums un dzeramība.

Balta : Kaut arī sarkanie 2008. gadā cīnījās par gatavību, baltajiem tā nebija tik liela problēma. Lai gan viņiem var pietrūkt valdošās bagātības un koncentrēšanās, ko alkst Ermitāžas atkarīgie, ir daži ļoti labi baltie, lai arī slaidākā stilā.

2007. gads

Tīkls : Nevienmērīga augšanas sezona, kas rada sarkanos, kas ir nedaudz gaišāki stilā un kuriem nav lieliskas vintage dziļuma un dziļuma. Bet labākajiem ir laba definīcija un atsperes solis.

Balta : Jaukta vīnogu raža, ko saglabāja siltais septembris, kā rezultātā tika iegūts pienācīgs klasiskā stila baltā Ermitāžas raža.

2006. gads

Tīkls : Vīnogu raža, kas nedaudz tika aizmirsta pēc sajūsmināta 2005. gada saņemšanas. Vīni nav tik koncentrēti vai strukturēti, bet 2006. gados ir jauks tanīna maigums, skaists līdzsvars un pieejamības izjūta, lai gan tie ir tālu no vienkāršiem vīniem. Viņi lielākoties tagad labi dzer.

Balta : Jauka, sabalansēta vintage. Baltajiem ir liela virpulība un svaigums. Nav nepieciešams turēt vienkāršākus vīnus, bet labākie noveco brīnišķīgi.

2005. gads

Tīkls : Karsta, ļoti sausa sezona, kas noveda pie intensīvi koncentrētiem vīniem ilglaicīgai novecošanai. Lai gan lielāko daļu var atšķirt tagad, ieteicams nogaidīt līdz 2025. gadam, lai labākie vīni patiešām sasniegtu viņu sasniegumus. Gandrīz vienā līmenī ar 2010. un 2015. gadu.

Balta : Labāka vintage sarkanajiem, bet ļoti laba arī baltajiem, ražojot spēcīgus, strukturētus vīnus ar lielu ķermeņa daudzumu. Labi novecos pēc to intensitātes un ekstrakta, neskatoties uz to, ka tiem trūkst nedaudz svaiguma un skābuma.

Havaju pieci-0 9. sezona 24. sērija

2004. gads

Tīkls : Svaigi, kraukšķīgi un kraukšķīgi vīni ar labu terroir izteiksmi, ja reizēm tiem trūkst dziļuma.

Balta : Izcila vīnogu raža baltajiem. Vīniem ir īsta virpuļainība, enerģija un lieliska terroir izteiksme. Viņi tagad labi dzer, un labākie ar interesi turpinās attīstīties vēl daudzus gadus.

2003. gads

Tīkls : Karstuma viļņu vīnogu raža, ar daudziem sarkanajiem Ermitāžas vīniem, kas tika izvēlēti augustā. Ļoti nogatavojušies, ļoti blīvie sarkanvīni ir ļoti sajaukti pēc kvalitātes: dažiem trūkst skābuma un definīcijas, un līdzsvarotam alkoholam ir saglabājusies svaiguma sajūta. Vīnogu raža, ko nopirkt piesardzīgi, taču, iespējams, negaidīti ir daži izcili labi vīni.

Balta : Neērti karsts vīnogu raža. Lai gan dažiem baltajiem ir iespaidīga koncentrēšanās un ietekme, kopumā runājot, tie ir apjomīgi un korpulenti.

2002. gads

Tīkls : Vienīgā sliktā raža Ronā pēdējo 20 gadu laikā, pateicoties nožēlojamajai vasarai, kurai sekoja lietusgāzes ražas novākšanas laikā, kas nodarīja lielu postījumu īpašumiem un infrastruktūrai, nemaz nerunājot par vīna dārziem un no tā izrietošajiem vīniem. Vīnogu raža, no kuras jāizvairās. Ja jums tāds ir, apsveriet iespēju tos drīz dzert.

Balta : Baltajiem gāja labāk nekā sarkanajiem, ja tos noplūca pirms vissliktākajām lietavām. Daži nebija slikti, bet citi jau ir pārspējuši labāko.

2001. gads

kas notika ar ticību jauniem un nemierīgiem

Tīkls : Jauka vīnogu raža Ziemeļronā, iespējams, labāka Kotdivuārā, bet izcila arī Ermitāžā, un vīni tagad ir nobrieduši un gatavi atvēršanai. Gatavi vīni ar kodumu un definīciju.

Balta : Baltajiem piemīt jauka dinamika, līdzsvars un vieglprātīgs raksturs, ar diezgan viendabīgu kvalitāti. Labs līdzsvars starp gatavību un miziņu.

2000. gads

Tīkls : 2000. gada vīnogulim apkārt ir kaut kas oreols, galvenokārt Bordo dēļ, taču Ziemeļronā tas nebija tik ārkārtējs. Neskatoties uz to, tas bija pienācīgs Ermitāžas vīnogu raža, kaut arī uz skalas gaišāku galu.

Balta : Nedaudz gaišāka vīnogu raža arī baltajai Ermitāžai, kas ir stostošo vasaras laika rezultāts.

1999. gads

Tīkls : Labāk Kotdivuārā, bet tomēr izcils un arī augstāks ražīgums Ermitāžā. Veselīga, nogatavojusies un bagātīga raža dod ilgmūžīgus, zīdainus, dāsnus vīnus.

Balta : Šogad Ziemeļronas sarkanās krāsas (īpaši Kotdivuāras) kvalitātes aizēnojums bija 1999. gads, kas baltajai Ermitāžai bija ļoti labs: juteklīgs un ilgmūžīgs.

1998. gads

Tīkls : Labākā vīnogu raža kopš 1990. gada. Koncentrēta un miecaina kultūra ļoti karstas, sausas vasaras dēļ. Vīni tiek veidoti ilgtermiņā, un tagad tie atalgo tos, kuri izrādīja pacietību.

Balta : Koncentrēti, strukturēti baltumi, no kuriem daži ir izcili novecojuši.

Raksta Matt Walls par Decanter, 2019. gads

Top Hermitage vīni no pēdējiem 20 gadiem: