Ferrocinto vīna dārzi Kredīts: Ferrocinto
- Ziņu sākumlapa
Kalabrija ir viens no Itālijas dienvidiem aizraujošākajiem vietējo vīnogu šķirņu vīna reģioniem, saka Valters Spellers, kurš izvēlas vairākus vīna ražotājus, par kuriem jāzina.
ar kuru ir precējies somerhalders
Šie ražotāji pirmo reizi parādījās Kalabrijas reģionālajā profilā Decanter 2018. gada maija numurā. Decanter Premium abonenti pilnu rakstu var izlasīt šeit .
Seši Kalabrijas ražotāji, kas jāzina
'Mūžs
Frančesko de Franko ir viens no nedaudzajiem jaunajiem Ciro ražotājiem, kas stingri ievēro bioloģiskās ražošanas protokolus. Pateicoties ļoti oriģinālajām sarkanās Gaglioppo vīnogu izpausmēm, šie ražotāji ir nosaukti par ‘Cirò Revolution’. De Franko ražo sarežģītus, ilgmūžīgus vīnus, kas neievēro reģiona nepelnīto zemnieciskā un tanīna etiķeti - reputācija izraisīja strīdīgu noteikumu maiņu, lai ļautu sajaukt starptautiskās šķirnes. Viņa sarežģītais Riserva, kas paliek uz ādas 40 dienas, skaidri parāda šīs noteikumu maiņas kļūdainību.
Ferrocinto
Neviens jaunpienācējs, Ferrocinto ( attēlā augšpusē ) tika dibināta 1658. gadā, taču muižas potenciāls ir atklāts tikai kopš 2000. gada, pārstādot vīna dārzus, kas atrodas Polino kalnos 600 m virs jūras līmeņa, galveno uzmanību pievēršot vietējām šķirnēm - īpaši Magliocco Dolce. Pētījumi tā eksperimentālajā vīna dārzā ir atklājuši vēl 20 vietējās šķirnes, kas ir pilnīgi nezināmas un potenciāli interesantas. Vīndaris Stefano Kopola ražo Magliocco Dolce un zemnieciskāka Magliocco Canino maisījumus, savukārt tīra Magliocco Dolce mucu paraugi parāda milzīgu klasi.
Džuzepe Kalabrese
Lauksaimniecības koledžas pametušais Džuzepe Kalabrēze savus pirmos vīnogulājus iestādīja 10 gadu vecumā. Viņš vecās vīna dārzus pārņēma no vecmāmiņas 2007. gadā un tikai 2013. gadā sāka pudelēt zem sava vārda. no kuriem joprojām ir alberello apmācīti vīnogulāji - tie ir organiski kopti, un pieeja pagrabā ir pilnībā nepieejama. Kalabrēzes tīrais Magliocco Dolce ir enerģisks un nedaudz mežonīgs, savukārt viņa smalki sagrieztie tanīni liek prātā Nebbiolo.
lucifers 2. sezona 17. sērija
Librandi
Neviens Cirò labā nav izdarījis vairāk kā vēsturiskais Librandi īpašums. Gravello, godalgotā Gaglioppo-Cabernet Sauvignon maisījuma izlaišana 1988. gadā, pavēra ceļu plašākai starptautiskai vīna darītavas Duca Sanfelice Riserva Cirò atpazīstamībai, kas palīdzēja spilgtināt nominālvērtību. Librandi bija arī vadošais pētījums par vietējām vīnogu šķirnēm, kas apstādītas eksperimentālajā vīna dārzā, un bija viens no pirmajiem ražotājiem, kurš realizēja Magliocco Dolce potenciālu, par ko liecina Magno Megonio izlaišana 1998. gadā.
Serracavallo. Kredīts: Serracavallo
Serracavallo
Vīna jaunpienācējs Demetrio Stancati 1995. gadā savas ģimenes īpašumā iestādīja franču vīnogu šķirnes, jo, kā viņš atzīst, tas piesaistīja žurnālistu uzmanību laikā, kad ļoti maz cilvēku bija dzirdējuši par šo savvaļas Kalabrijas stūri. Viņa Serracavallo muižas vīna dārzi atrodas vējainos La Sila kalnos, kas ir izturīgs dabas rezervāts, kur lielās diennakts temperatūras atšķirības padara brīnišķīgi elastīgus vīnus. Vairāki Serracavallo vīni ir Magliocco Dolce un Cabernet Sauvignon maisījumi, bet oriģinālākais pārsūtījums ir tīrs Magliocco Dolce.
Pūces zemes
Eugenio Muzzillo strauji virzās uz priekšu kā Magliocco Dolce speciālists. Visi 5ha vīna dārzi viņa Terre di Gufo īpašumā, kas atrodas 500m augstumā, ir apstādīti ar šo šķirni. Kā viens no nedaudzajiem vīndariem, kas šeit atrodas, Muzzillo's Magliocco ražošana uztur mazo, vēsturisko Donnici nominālvērtību. Līdz šim viņš nevarēja marķēt savu Magliocco Dolce kā tādu, jo dīvainas likteņa dīvainības dēļ Itālijas vīnogu šķirņu nacionālajā reģistrā oficiāli reģistrēta tikai zemnieciskā Magliocco Canino. Acīmredzot notiek oficiāla korekcija - ne tikai Muzzillo darba dēļ.
