Santabarbaras apgabala AVA kredīts: Metjū Lusijs
- Amerikas vīnkopības apgabals
- Ekskluzīvs
- Izceļ
- Degustācijas mājās
Santa Barbaras apgabals ir gandrīz vertikālā trajektorijā, apliecinot sevi par pasaules klases vīndarības reģionu. Nepilnu piecu gadu desmitu laikā tā mūsdienu vīna nozare ir aizgājusi no šaubām par tā veidošanas gudrību, par kultu klasiskās filmas galveno uzmanību, pievilcīgu vīna darīšanas talantu piesaistīšanu no visas pasaules.
Santa Barbaras apgabals atrodas tā dēvētajā Kalifornijas “elkonī”. Tā ir vienīgā vieta Ziemeļamerikā vai Dienvidamerikā, kur piekrastes kalnu grēdas, kas parasti virzās no ziemeļiem uz dienvidiem, virzās uz austrumiem uz rietumiem, ļaujot ielejām ieslīgt okeāna vēsmu un jūras slāņa iedarbībā. Lai gan reģiona vidējais platums ir tāds pats kā Marokai, Santabarbaras apgabals bauda ļoti mērenu un konsekventu klimatu. Uz ziemeļiem gan San Rafaela, gan Sjerra Madres kalni nodrošina lietus ēnu no ienākošajām vētrām, un Santa Ynez kalni uz dienvidiem palīdz piltuvē okeāna ietekmē iekšzemē. Santa Barbara parasti uzskata, ka sausā lauksaimniecība apgrūtina mazāk nekā 20 collas nokrišņu gadā, lai gan arvien vairāk ražotāju veic šo praksi, bieži vien apvienojot rūpīgu klonālu atlasi un pašu sakņotus vīnogulājus.
vikingu 5. sezonas 8. sērijas kopsavilkums
Santabarbaras AVA
Visi šie elementi lielā mērā veicina šķirņu daudzveidību, kas veiksmīgi tiek kultivēta Santa Barbaras apgabalā. Pinot Noir un Šardonē vadīt ražošanu Sta. rietumu reģionos. Rita Hills un Santa Maria ieleja. Syrah un citas Ronas vīnogas dominē Ballard Canyon vidū, turpretī Santa Barbaras Happy Canyon pārsvarā apdzīvo Bordeaux šķirnes. Augsnes kompozīcijas ir sarežģītas, taču pludmalei līdzīgas smiltis kopā ar māliem un smilšu bāzes ir sastopamas vairākās nosaukumos. Sta. Rita Hills apgalvo, ka reti sastopama diatomīta zeme, savukārt jūs varat atrast Kalifornijas štata serpentinītu, kas atrodas laimīgo kanjonu vīna dārzos. Ballarda kanjona daļās ir kaļķakmens svītras, un bruģakmeņi iezīmē senās upju gultnes visā Santa Barbaras apgabalā.
Klusā okeāna reģiona ietekme un maigais klimats, protams, ir galvenie faktori Santa Barbaras pārliecinošajos vīnos, taču nekas nevar pārsniegt pašu ražotāju ietekmi. Visā reģionā kopīga tēma ir attiecības starp mentoru un mācekli. Pirmie ražotāji, piemēram, Au Bon Climat, Qupé un The Ojai Vineyard, ir daudz darījuši, lai pārvaldītu savu aizbildņu projektus. Whitcraft šķērso abas laika līnijas, otrās paaudzes vīna darītava, no vienas puses, ir vecās skolas pionieris augstas kvalitātes Santabarbaras vīnā, un, no otras puses, mūsdienīgs lāpu nesējs minimālistiskām, rokām gatavotām vīna darīšanas praksēm. Šāda veida pārmaiņas un tradīcijas ir palīdzējušas iespaidīgi īsā laikā virzīt visu reģionu uz priekšu, un tās neliecina par pagātnes pazīmēm.
Santa Barbaras apgabals ieņem unikālu vietu vīna pasaulē. Nekur citur Kalifornijā Burgundijas, Ronas un Bordo šķirņu trifekti nav pārstāvēti tik tuvu un tādi par konkurētspējīgām cenām. Pludmales ietekme ir neizbēgama gan vīnos, gan kultūrā, jo tas tomēr ir Dienvidkalifornijas apgabals. Mūsdienās vīni bieži tiek baudīti, sēžot blakus fosilizētajiem krastiem, no kuriem iegūtas vīnogas, un labākie vīni vienlīdz labi jūtas kā baltā galdauta restorānā vai vietējā taqueria. Šī vieglums un kaļamība ir raksturīga Santa Barbaras apgabalam, kas, manuprāt, ir aizraujošākais vīna reģions Kalifornijā.
