Jūs esat atradis pareizo pudeli, bet kāda vīna glāze jums nepieciešama, lai maksimāli izmantotu savu vīnu?
Merilina glāzē
Brillēm jābūt izliekumiem visās pareizajās vietās. Bļodiņai jābūt apaļai, lai palīdzētu vīnam gāzēt un ļaut attīstīties tā aromātam. Tam arī ir jāsamazinās uz augšu, lai apturētu tā dārgās būtības izbēgšanu.
Kristāldzidru
Glabājiet brilles vienkāršas, vienkāršas un bezkrāsainas - jūs nevēlaties paslēpt vērtīgu klinteri, bet vēlaties to izbaudīt visās jomās. Neliels zīmējums vai viļņošanās var padarīt šampanieti intriģējošāku, taču atstājiet to.
Viegli vadīt
Vīna spožumu vēl vairāk izceļ labas kvalitātes svina kristāls. Kvalitāti var noteikt pēc atstaroto šķautņu skaita un stikla plānuma.
Standarta ievērošana
Vīna degustācijā var derēt visiem izmēriem, un parasti tiek iecienītas mazākas glāzes. Ir viens stikla stils, kas atzīts par etalonu, ISO (Starptautiskās standartu organizācijas) stikls. Kāts ir apmēram 5 cm garš un bļoda 10 cm (platākajā 6,5 cm platumā).
Viens izmērs neder visiem
Austrijas stikla ražotāji Riedels tam piekristu. Viņi dzīvo, lai izgudrotu glāzi. Viņi apgalvo, ka jūs vajadzība atšķirīga glāze katram vīnogam, stilam un pat reģionam. Forma noteikti seko funkcijai, un arī viņu brilles ir ļoti glītas.
Dzīvo to lielu
Jo lielāka ir glāze, jo vairāk vīna iedarbojas uz gaisu, tādējādi pamodinot slēptos aromātiskos dziļumus un līdzsvarojot miecēšanas spēku un augļus. Jo jaunāks (un noslēgtāks) vīns, jo lielāka ir vajadzīgā bļoda.
Mēles apkalpošana
Pirmie iespaidi ir noturīgi, it īpaši attiecībā uz vīnu. Piešķiriet savam vīnam priekšroku, ievietojot to pareizajā traukā - Riedel Riesling vai Pinot Noir glāzes lūpas atšķirīgā līkne vada vīnu līdz mēles galam, kur tiek uzņemti augļi un saldums, līdzsvarojot šķirnes. ' dabiski kraukšķīgs skābums.
Centrālā administrācija
Atkal no evaņģēlija, pēc Riedela domām, Chardonnay un Cabernet Sauvignon glāzēm vajadzētu veicināt vīna plūsmu līdz mēles centram, lai līdzsvarotu augļus un skābumu.
Burvju flautas
Izslēdziet savas šampanieša kupenas: tās liek vīnam zaudēt putošanu un ļaut vājināties aromātiem. Flauta - augsta bļoda, kuras augšdaļa ir konusveida - ir vienīgais veids, kā dzert garozu. Svina kristāla stikls ne tikai izskatās labi, bet arī veicina burbuļus - plata, koniska bļoda tos notur mazus un vairākās plūsmās, lēnām atbrīvojoties.
Plastmasa fantastiska
Principus var atvieglot, kad uzstādījums to prasa. Ļaujiet stiklam pieskaņoties šim gadījumam: plastmasas flautas Henlijā un Badmintonā darbosies labi. Vienkārši iegūstiet vīnu pareizi: noturīgi aromāti un neliels saldums palīdz noturēt raksturu, kad vīns sasilst un aromāti tiek zaudēti no pārāk lielām tasītēm.
