Vīnogu šķirošana Chianti Classico 2018 vīniem Fontodi. Kredīts: Ella Lister
Ella Lister, grupas dibinātāja Vīna Lister , ziņo par trīs dienu ekskursiju pa Toskānu, lai novērtētu Chianti Classico, 'Super Tuscan' un Brunello di Montalcino ražotāju noskaņojumu.
2018. gada raža novedīs pie piecu zvaigžņu vintage Chianti Classico vīni, uzskata Giovanni Manetti, jaunievēlētais apelācijas Consorzio prezidents.
Veģetācijas sezona bija ‘ļoti regulāra’, bez ārkārtējiem laika apstākļiem un normālas novākšanas reizes, viņš teica.
Pateicoties veselīgajām vīnogām, kas ir nogatavojušās, tomēr svaigas, Manetti uzskata, ka vīnogu ražu raksturos ‘harmonija’. DOCG nosaukumā paredzēts ražot aptuveni 270 000 hektolitrus (27 miljonus litru) no 2018. gada ražas, kas nozīmē atgriešanos normālā līmenī pēc mazāk bagātīgā 2017. gada.
tāpēc jūs domājat, ka varat dejot 15. sezonas 3. sērija
Ražas novākšana pirmdien, 24. septembrī, bija labi noritējusi Fontodi, Manetti vīna darītavā Panzano. 22 dienas nebija lijis, un zeme bija putekļaina. Tomēr Manetti paskaidroja, ka Pancano karstā temperatūrā temperatūra nav paaugstinājusies virs 36˚C, un šīs naktis bija vēsas.
Kastello di Fonterutolī, 15 km tālāk uz dienvidiem, Džovanni Mazzei piebilda, ka 2015. gadā karstums nebija nekāds, kad temperatūra paaugstinājās virs 45˚C.
Tomēr Mazzei bija nedaudz mazāk noskaņots par 2018. gadu, kā izaicinājumu minot mitros rītus. Kad līdz pagājušajai pirmdienai (24. datumam) būs savākta viena trešdaļa muižas produkcijas, nākamās divas nedēļas notiks sacīkstes pret puvi.
Mazzei paredzēja, ka vīnogu raža kvalitātes un stila ziņā varētu nokrist starp bagātīgajiem 2015. un strukturētajiem 2016. gadiem.
Uz piekrasti, Bolgheri, Merlot raža bija gandrīz pabeigta. ‘Fermentējošie vīni ir zīdaini un smaržīgi,’ norāda Axel Heinz, Ornellaia un Masseto īpašumu direktors.
atdzesē sarkanvīnu
Haincs sacīja, ka viņš ir pateicīgs par “lieliskajiem apstākļiem septembrī, saulainu un pārsvarā sausu laiku, ko reizēm pavada karsta dienas temperatūra, bet vēsas naktis”.
Viņš sacīja, ka Bolgheri ‘miltrasa un mitrums ir bijuši izaicinoši’, atkārtojot problēmu tas ir bijis izplatīts arī Bordo . 'Bet mēs varējām panākt veselīgu augļu pilnīgu gatavību,' sacīja Heincs, kurš piebilda, ka raža 2018. gadā ir normāla. Viņš paredzēja 'smalkāku vintage, piemēram, 2013. gadu'.
Pārvietojoties lejup pa krastu, Maremmā Elisabetta Geppetti, Fattoria Le Pupille īpašniece, runāja par samērā normāliem klimatiskajiem apstākļiem, kas noveda pie “laba gada”.
Pirmā Merlot partija Geppetti vadošajam vīnam Saffredi jau bija vinificēta un “brīnišķīga”, viņa teica. Arī viņa bija sajūsmā par savu Cabernet Sauvignon un izplatīja Le Pupille konsultanta vīndarības zinātnieka Luca d'Attoma viedokli, ka vīnogas ir uzplaukušas visā Toskānas dienvidu daļā. Viņa teica, ka Sangiovese ir nogatavojusies mazāk vienmērīgi.
ncis los angeles 8. sezona 8. sērija
Iekšzemē, Sangiovese sirdī Montalcino, pagājušajā nedēļā aina bija mazāk skaidra.
To galvenokārt izraisīja spēcīga lietus ietekme pavasarī un vasaras sākumā.
‘Vīndari šāda veida laikapstākļus nebija redzējuši kopš deviņdesmitajiem gadiem,’ sacīja Džakomo Pondīni, Brunello di Montalcino Consorzio direktors.
staigā miris pēdējās epizodes kopsavilkums
Saskaņā ar Gianfranco Soldera teikto, kurš vasaru raksturoja kā “gandrīz tropisku”, ir bijis “pārāk daudz gaisa mitruma”.
Viņš teica, ka Soldera kulta vīna darītavā Case Basse 2018. gads ir bijis „ciešanu gads” ar miltrasu, oidiju un „pelējumu kopumā”. Lai to apkarotu, 20 cilvēku komanda kopš jūnija bez apstājas ķemmē vīna dārzu un noņem ķekarus.
Soldera teica, ka viņš joprojām bija pārliecināts, ka 2018. gadā gatavos lielisku vīnu, kaut arī ļoti mazos daudzumos, atšķirībā no 1989. gada, vienīgā gada, kad Soldera nepagatavoja vīnu pārāk daudz lietus dēļ.
Kaimiņu vīna darītavu Caparzo un Altesino īpašniece Elisabetta Gnudi 2018. gadu ievietoja starp četrām un piecām zvaigznēm.
Lai absorbētu mitrumu, viņas komanda uz vīnogulājiem izmantoja māla putekļus. 'Viņa ir tāda pati kā bērnu pulvera lietošana.' Atkārtoti atkārtojot stāstu Bordo, viņa teica, ka, viņaprāt, “īstie bioloģiskie vīna dārzi šogad nav novākuši nevienu vīnogu”.
Uzņēmumā Argiano pārdošanas menedžeris Rikardo Bogijs aprakstīja arī vīnogu ražu, kas nav tik vienkārša, kā in Chianti. Papildus spēcīgajam lietum krusa vētra jūlijā dažos vīna dārzos iznīcināja 25% ražas. Tomēr augsts vējš augustā, kas atradās augstu Argiano kalnā, nozīmēja, ka vīna darītava spēja novērst puvi ar varu un sēru, lai gan ‘agronoms nedabūja atvaļinājumu’, sacīja Bogijs.
jauns un nemierīgs kom
Tāpat kā Heincs Bolgheri, viņš teica, ka viņš cer, ka 2018. gadam būs kopīgas īpašības ar elegantajiem 2013. gadiem, sakot, ka tiem nebūs intensīvas krāsas vai struktūras.
Pirmdien, 24. septembrī, notika dramatiskas laika apstākļu izmaiņas, pazeminoties temperatūrai un pastiprinoties stipram vējam, kas ilga visu mūsu trīs dienu vizīti.
Brunello di Montalcino Consorzio Pondīni sacīja, ka viņš cer, ka atlikušās vīnogas uz vīnogulājiem “gūs labumu no šīs saulainās, vēsās un vējainās nedēļas”. Puse no apelācijas Sangiovese jau bija novākta.
Šis raksts sākotnēji tika publicēts Wine-Lister.com . Ella Lister ir Wine Lister dibinātāja.
