Itālijas vīna pasaule ir sadalīta attiecībā uz DOC un IGT apzīmējumu nākotni.
virtuves sezona 19. sērija 6. sērija
Starp valsts cienītākajiem vīndariem daži apgalvo, ka IGT ir vienīgais veids, kā virzīties uz priekšu Itālijas vīnam. Citi saka, ka tas atšķaida terroir tīrību.
IGT (Indicazione Geografica Tipica) apzīmējumi ļauj pievienot ārvalstu vīnogu šķirnes. To visvairāk izmanto Toskānā, pievienojot franču šķirnes, piemēram, Merlot un Cabernet Sauvignon, Chianti Classico, izveidojot Supertuscans. Tagad tas atrodas visos Itālijas reģionos, izņemot Pjemontu.
IGT bija būtiska loma Itālijas vīnu renesansē 1980. un 90. gados, taču tagad tā ir “izsmēlusi [savu] pārmaiņu katalizatora lomu”, žurnālists Ričards Baudains apgalvo Karafe žurnāla Itālijas pielikums, iznāks 3. janvārī.
Un viņš nav viens. Tādi gaismekļi kā Pjero Palmuči no Montalcino Poggio di Sotto ir izteikti, atbalstot stingrās DOC (Denominazione Origine Controllata) normas, kas vērstas pret IGT brīvību.
'Mums vajadzētu koncentrēties uz Brunello, nevis uz vīniem, kurus var pagatavot jebkur,' viņš teica Karafe . “Sangiovese šeit sasniedz tādu kvalitātes līmeni, kāds nav bijis salīdzināms citur Itālijā vai ārzemēs.”
dejas ar zvaigznēm nobalsoja
Pēc citu domām, cena ir jautājums. “[IGT vīni] cieš no“ pārcenotas ”atzīmes,” saka Lielbritānijas importētāja Vinum Kriss Lovvejs.
Terroir ir argumenta būtība. Kamēr DOC atbalstītāji apgalvo, ka IGT vīni noliedz terroir, ļaujot sajaukt ārzemju vīnogas, IGT fani - tādi vīndari kā Riccardo Cotarella, Stefano Chioccioli no Fanti un Villa Cafaggio un Carlo Ferrini no Castello di Brolio un Fonterutoli - apgalvo pretējo.
'Jums ir jābūt lielākai brīvībai, nekā dod DOC noteikumi,' saka Ferrini, un Chioccioli iesaka atļaut ārpus šķirnēm palielināt terroir izteiksmi: 'Tagad ir iespējams ražot labākos iespējamos vīnus.'
elles virtuve 15. sezona 5. sērija
Spriedzi papildina apsūdzība, ka IGT atbalstītāji nodod savu mantojumu.
'Vienkārši nav jēgas atdarināt Jaunās pasaules vīnus, kas izgatavoti ar starptautiskām vīnogām, piemēram, pārējo pasauli,' saka Umbrijas Marco Caprai.
Nav tā, letes Cotarella. Lai kāda būtu vīnogu šķirne, zeme pati par sevi parādīs. 'Terroir ir spēcīgāks par jebkuru faktoru.'
Raksta Adams Lehmere
