Degustējot vīnu “Decanter” atklājumu teātra klasē Muscat de Rivesaltes. Kredīts: Decanter / Soora.co.uk
- Izceļ
Endrjū Jeffords jautā, vai abi nav savienojami.
Jūs esat bijis RAW (kura 2018. gada Londonas pasākums bija šī gada martā un kura Berlīnes pasākums notiks šīs nedēļas beigās) un Īstā vīna izstādē (veicot pārtraukumu 2018. gadā, bet atpakaļ 2019. gadā) - kur tad tālāk dzērājzirgu dzērājiem? Varbūt Londonas Mindfulness dzeršanas festivāls. Pagājušajā gadā tādi bija divi, un nākamais paredzēts 28. jūlijāth, Londonas Spitalfields tirgū.
apbrīnojamā sacīkšu sezona 26. sērija 1
To vada Club Soda, ‘Apdomīgo dzērienu kustība’, un festivālā tiek piedāvāti bezalkoholiski dzērieni. Īss ieskats Club Soda vietnē ļauj domāt, ka tā galvenais mērķis ir palīdzēt jauniešiem samazināt vai vispār novērst alkohola lietošanu: “Apzinīga dzeršana ir mūsu 8 nedēļu tiešsaistes kurss, kas palīdz sasniegt dzeršanas mērķus neatkarīgi no tā, vai vēlaties to samazināt. mazliet apstājieties vai pārtrauciet alkohola lietošanu ... Daudzi Club Soda dalībnieki svin nedēļas, mēnešus un pat gadus bez alkohola. ” Festivāla dibinātāji saka, ka festivāla mērķis ir radīt “pasauli, kurā nevienam nav jājūtas nevietā, ja viņš nedzer”. (Tas ir, nelietojot alkoholu.)
Palīdzība novērst atkarību no alkohola ir slavējams mērķis, un, protams, nevienam nekad nevajadzētu justies pienākumam lietot alkoholu, kad viņš to nevēlas. Man patīk dienas bez alkohola, kā arī dienas, kas pildītas ar vīnu. Kur tomēr ir uzmanība šajā visā? Vai uzmanībai jābūt bezalkoholiskai? Vai vīna dzērāji arī nevar būt uzmanīgi? Kas vispār ir uzmanība?
Kā dzīves stratēģija un pašpalīdzības paņēmiens tas ir daudz parādā profesora Jona Kabata-Zina programmai Mindfulness-Based Stress Reduction (MBSR), kas izveidota Masačūsetsas Universitātes Medicīnas centrā 1970. gadu beigās. Šī bija laicīga, uz zinātnes atziņām balstīta programma, kuras mērķis bija apkarot stresa negatīvās veselības sekas. Starpniecības prakse bija tās pamatā. Kabats-Cinns pats mācījās meditāciju pie budistu skolotājiem.
Jebkurai diskusijai par terminu “uzmanība” ir jābalstās uz budistu stipendijām un mācībām - un patiešām jārisina tulkošanas jautājumi. Sākotnējais Pali termins “ stundas Un sanskrita termins “ nāves Nozīmē arī citus jēdzienus, piemēram, “uzmanība”, “izpratne”, “atcerēšanās” un “noturēšana”. Budisti zinās, ka “pareizā uzmanība” ir viens no cēlā astoņkārtīgā ceļa elementiem - domas attīrīšana, kuras pamatā ir ķermeņa pieķeršanās novēršana, atzīšana, ka jūtas ir ciešanu cēlonis, un izpratne, ka pati doma ir nepastāvīga un ka visām parādībām nav būtiskas eksistences.
Apņēmīgiem budistu praktizētājiem turklāt jāievēro pieci priekšraksti, no kuriem viens ir “apreibinošo vielu nelietošana”. Tas, protams, nenozīmē, ka katrs budists nav dzērājs. Viens no lielākajiem divdesmitā gadsimta Tibetas budistu tradīciju skolotājiem rietumos, Chögyam Trungpa (1939-1987), bija bijušais mūks, kura smagā alkohola lietošana izraisīja agru nāvi, bet kura tulkojumi un mācības tomēr tika cienīti, pat tie, kas tika doti kad viņš bija jūtams alkohola ietekmē. 'Trungpa staigāja padzīvojis un apsēdās uz altāra platformas malas, kājas nokārdams,' atcerējās viens students. 'Bet viņš uzstājās ar kristāldzidru runu, kurai, pēc dažu domām, bija īpašība ... ne tikai runāt par dharmu, bet arī pats būt par dharmu.' Tikmēr MBSR bieži lieto kopā ar narkotiku lietošanas traucējumu, tostarp alkoholisma, ārstēšanu, taču tas pats par sevi neprasa atturēšanos.
oriģināli, 3. sezona, 19. sērija
Pārāk ar pārtraukumiem esmu praktizējis meditāciju, kopš 1974. gadā man pirmo reizi mācīja “pārpasaulīgās meditācijas” paņēmienus, un nav šaubu, ka pati meditācija vienmēr ir vislabāk īstenojama pirms alkohola lietošanas.
Es vienkārši norādīšu, ka patiesībā pastāv daudz līdzības punktu starp vispārējo uzmanību un vīna degustāciju. Jūs patiešām varat būt uzmanīgs vīna degustētājs, kura degustācija ir vissmalkākā un atalgojošākā ir “uzmanīga” darbība par excellence. Lūk, ko es domāju.
1. Nozīmīga uzmanības tēma - protams, daži teiktu, ka galvenā tēma - ir uzmanība būšana tagadnē : vienīgā autentiskā būtnes forma, jo pagātne vairs nepastāv un nākotne ir domājama. Tomēr tas ir stāvoklis, kuru mūsu dzīves sarežģītība padara grūtu vai nesasniedzamu. Mūsu sapīšanās ar pagātnes neveiksmēm un nožēlu, kā arī visaptverošā nākotnes nenoteiktība ir galvenais stresa avots. Pilnīga un koncentrēta koncentrēšanās uz vienu objektu ir viens no veidiem, kā mūs ievilkt tagadnē un novērsties no tukšajiem pagātnes un nākotnes traucēkļiem - un tieši tas notiek, kad visu savu juteklisko un intelektuālo uzmanību veltām vīna glāzei. . Vīns ir sveces liesma, kas piesaista un apgaismo mūsu apziņu, kad mēs ar to nodarbojamies un ievelkam to sevī
2. Mindfulness prakse, it īpaši tās sākumposmā, uzsver meditācija sākas citur , un tas nenozīmē piespiedu kārtas šķērsot kājas un aizvērt acis. Viens no pirmajiem Kabat Zinn vingrinājumiem viņa MBSR programmā ir ‘rozīņu meditācija’. Tas ietver rozīnes paņemšanu, uzmanīgu skatīšanos it kā pirmo reizi, vērošanu tā krāsās un izjūtu tā faktūras, klausīšanos, kad tu to ripini cieši pie auss, ožot, ļoti lēni un kārtīgi košļājot, norijot un sajūta, ka tā nolaižas zem barības vada un nonāk pie vēdera: uzmanīga ēšana - bet arī meditatīva pieredze. Šāda veida rapsodiska uzmanība ir tieši tā, kas izceļ vīna degustētājus no nedomājošiem vīna dzērājiem.
kurš ir Khloe Kardašjanas bioloģiskais tēvs
3. Tas ir svarīgi uzmanības praksē rīkoties, nevis reaģēt , lai saglabātu a nevērtējoša šī brīža apzināšanās . Kārtējo reizi tā varētu būt gandrīz vislabākās vīna degustācijas formula: tāda, kas piesardzīgi vēro visas iespējas priekšā esošajā glāzē, kas ir atvērta visām vīna uvertirām, kad tā nāk no glāzes satikt Tevi. Slikta vīna degustācija (tāpat kā lielākajai daļai, man reizēm ir slikta garša) ir tā, kas nāk pie vīniem ar aizspriedumiem un noskaņojumiem, vai kas ātri noraida vīna personības aspektus kā kļūdas vai neveiksmes. Starp citu, tas nav arguments kritiskai padošanai, bet gan intīmai zināšanai, kas seko aktīvai (nevis reaktīvai) darbībai ar vīnu.
4. Viens no uzmanības meditācijas galvenajiem ieguvumiem ir negatīvu vai spēcīgu emociju izšķīšana (Budistiem visas spēcīgās emocijas ir inde, kas apgāna vai aizēno prātu). Es pieļauju, ka vīnā esošais alkohols šeit varētu būt trūkums, jo viens alkohola efekts ir emociju atbrīvošana. Tomēr mans viedoklis ir tāds, ka alkohols labā vīnā vai izsmalcinātā vīnā ir tik ļoti saistīts ar vietas izjūtu, ko šis vīns sniedz, lai izraisītu sava veida vispārēju līdzjūtību pasaulei un pašai dabai, un tas savukārt ir kontekstuāls un dod perspektīvu mazajām bažām, kas izraisa negatīvas vai spēcīgas emocijas. Vīns to nedarītu tādā pašā mērā, ja tajā nebūtu alkohola.
5. Vēl viens uzmanības ieguvums ir tas ienes pašapziņu un veicina līdzjūtību : jūs saprotat, kā jūsu emocijas ietekmē jūsu uzvedību, un jūs arī iemācāties izvairīties no ciešanām, kas saistītas ar zemu pašvērtību vai pārāk vērtējošu uzskatu par sevi. Tieša šāda veida priekšrocības vīna degustācijas darbībām ir ļoti pievilcīgas, taču mēreni lietots vīns neapšaubāmi mīkstina cilvēka abrazivitāti, un, nobaudot arī vīnu, jūs varat nākt uzzināt nedaudz vairāk par to, kāds jūs esat un kur slēpjas jūsu kultūras simpātijas.
6. Visbeidzot, uzmanība pamodina prieku izmantojot nevērtējošu lološanu visvienkāršākajos dzīves priekos un rada mierīgumu un prāta skaidrību ar uzmanības pievēršanu esošajai būtnei. Lai gan pārāk daudz vīna patēriņš patiešām var iznīcināt mierīgumu un prāta skaidrību, mana pieredze ir tāda, ka uzmanīga vīna degustācija un mērena lietošana var izraisīt mierīguma un tālredzības izjūtu: galvenais ir pareizās devas noteikšanā. Un katrs vīna degustētājs ir iepazinies ar prieku, ko sagādā šī nodarbe. Turklāt ar vīna degustētāja “pareizo uzmanību” jūs atradīsit tikpat daudz prieka par vienkāršu vīnu kā arī sarežģītu smalku vīnu degustāciju.
