Makkonē
- Dekanteru ceļveži
Atklājiet īsto lauksaimnieku tirgu Franciju, burgundiešu virtuves ēdienus, lauku b & b un mazos ražotājus, kuri aizrauj savus vīna dārzus, izmantojot Sue Style Monnonnais ceļvedi.
Kopējā apstādītā platība: 5814ha
Vīnogu šķirnes: Šardonē, Gamajs, Pinot Noir
Ražošana 2011. gadā: 354,267 hektolitri
Galvenie augsnes veidi: kaļķakmens, plus māls un krama smiltis
sekretāres kundze, 2. sezona, 23. sērija
Ātrās saites:
- Sešas no labākajām vīna darītavām, kuras apmeklēt
- Kur palikt, iepirkties, paēst un atpūsties
Makkonē reģions dienvidos Burgundija sliktākajā gadījumā mēdz aizmirst vai, labākajā gadījumā, pielīmēt pazīstamākos Burgundijas gabalus, piemēram, Kotdivuāru ziemeļos vai Beaujolais dienvidos. Tas ir pelnījis labāku. Tikko 50 km no augšas uz leju un 15 km plata, tā ir slīdošo, vīnogulājiem klāto kalnu, saulaino ieleju un tālu skatu uz Monblānu zeme, un tā kompaktais izmērs padara to ideāli piemērotu īsai pārtraukumam.
- Lasiet vairāk Dekanteru ceļveži uz Franciju
Klimats šeit ir siltāks nekā Burgundijas ziemeļu daļās - jūs jūtat atšķirību, kas nāk no ziemeļiem, kad jūs uztverat pirmos ieskatus plašajā, auglīgajā Zonas ielejā. Arhitektūra sāk dot mājienu par Vidusjūru - saplacināti jumti ar noapaļotām Provansas flīzēm aizstāj stāvāku šīfera vai glazētu flīžu segumu tālāk uz ziemeļiem. Vasarā gar Saône, kas iezīmē reģiona robežu ar Bresse, parādās bruģa kafejnīcas, un vilkšanas ceļš starp Tournus un Mâcon (pārdēvēts par La Voie Bleue) parādās kopā ar velosipēdistiem, skrituļslidotājiem, zirgu jātniekiem un pārgājējiem.
Pats labākais, jo Mâconnais vīna dārzi joprojām ir kaut kas labi turēts noslēpums, reģions jūtas kā īsta Francija. Jūs neatradīsit pompozas viesnīcas, stīvus restorānus, organizētas ekskursijas pa pagrabu vai vilcienu braucienus pa vīna dārziem. Tas, par ko esat pārliecināts, ir labs viesmīlīgu lauku viesnīcu un pansiju, restorānu klāsts, kas piedāvā tādu ēdienu, kā jūs baidāties, ka Francija bija pagriezusi muguru un audzētāju vēlme parādīt jums savus vīnus un runāt par savu reģionu. Un tur ir daudz par ko runāt. Šeit joprojām ir milzīga kooperatīva klātbūtne, taču stāsts arvien vairāk ir neatkarīgs, maza mēroga, ļoti motivēts vignerons, kas veltīts atšķirīgu baltumu (plus nelielu daudzumu sarkanā) izgatavošanai par vilinošām cenām.
Amatnieku audzētāju pieaugums
Daži audzētāji ir atcēluši ģimenes saimniecības no kooperatīviem, bet citi ir sākuši no nulles. Ievērojams skaits (ieskaitot Bret Brothers, Barraud un Pascal Pauget, skatīt iepriekšējo lodziņu) ir Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud brīvās apvienības locekļi, kas dibināta 2004. gadā ar mērķi - citēt La Roche Vineuse Corinne Merlin saskaroties ar kooperatīvu spēku, lai parādītu viņiem, ka arī mēs esam šeit ”. Viņu mērķis ir maksimāli izmantot to īpašumā esošos augstākos terroārus, kopt augsni (daži, bet ne visi, saimnieko bioloģiski), vīnogas novākt manuāli un saglabāt to domēnus pārvaldāmā lielumā.
Ierodoties Route des Vins, sākot no ziemeļiem, pirmā jebkura lieluma pilsēta ir Tournus, kas atrodas Zonas krastos. Vērts apbraukt apkārtni, tā bruģētās ielās vasarā ir daudz cilvēku, apmeklējot lielisko romānikas abatiju, pircēji sestdienas rīta zemnieku tirgū groza groziņus un pārlūkprogrammas daudzos senlietu veikalos.
No šejienes Route des Vins du Mâconnais maigi klīst pa virkni plašu ieleju, ko papildina viļņaini kalni, ar vīnogulājiem apvilktas nogāzes un pļavas, kuras ganās Šarolē liellopi. Šeit vīnkopība sēž mierīgi ar lauksaimniecību. Dobēs sapulcējušies ir glīti kopti akmens ciemati ar piemērotu vīna nosaukumu (Chardonnay, La Roche Vineuse), daudzi ar izsmalcinātām romānikas baznīcām.
Neliels sānsolis no Route des Vins ved uz Cluny, kur dzimis Benediktīniešu ordenis. Francijas revolūcija deva postošu triecienu klosteriem un mazajām sākotnējā 10. gadsimta Klūnijas abatijas un tās sekojošo rotājumu paliekām, taču muzejs spilgti nojauš klunjaka ordeņa darbības jomu un spēku.
piper heidsieck reti tūkstošgadu 2002
Dzejiska ainava
Tālāk uz dienvidiem jūs varat piesaistīt Circuit Lamartine, skaistu, elipsveida maršrutu, kas sākas Mâcon, slavenā romantisma dzejnieka Alphonse de Lamartine dzimtene, un iet cauri Monceau un Milly-Lamartine, kur viņš pavadīja lielu daļu savas bērnības, līdz Berzé-le-Châtel pils augstākais punkts, ko ieskauj vīna dārzu jūra. No šejienes jūs varat ieskatīties Monnecos, kas redzami dzejnieka acīm.
Pašam Moronam ar vecpilsētu bez satiksmes ir drausmīgs sestdienas tirgus pie St-Laurent tilta, kas šķērso Zonu. Tālāk uz dienvidiem kalnainie Solutré un Vergisson atsegumi, pie kuru kājām aug svinētā Pouilly-Fuissé, signalizē par ceļa beigām un Beaujolais zemes sākumu.
Plānojot pirkumus, divi nosaukumi, kas paver durvis uz reģionu, pirmkārt, ir Mâcon, daži no tiem ir balti, bet lielākā daļa Gamay bāzes sarkanā un rozā. Un, otrkārt, vispārīgi Mâcon-Villages, kuriem atļauts izmantot tikai Šardonē. Nevajadzētu izsmiet ne vienu, ne otru, jo īpaši tie, kas pieder augšējiem domēniem, abi piedāvā lūpu smīdinošu Burgundijas kvalitāti un stabilu cenas un kvalitātes attiecību (Cave Talmard Uchizy un Jacques and Nathalie Saumaize Vergisson ir paraugi). Pievērsiet uzmanību tiem, kas tiek piedāvāti kā krūžu vīni bistro, piemēram, izcilais Le Carafé Mâcon.
Tad nāk tie vīni, kuriem atļauts uzlīmēt savu ciema nosaukumu uz etiķetes - padomājiet par Mâcon- Chardonnay (ciems), Mâcon-Lugny un Mâcon-Chaintré. Visbeidzot, ir pieci reģiona AC: slavenā Pouilly-Fuissé un tās mazāk zināmie brāļi un māsas Pouilly-Vinzelles un Pouilly-Loché, kā arī St-Véran un Viré-Clessé.
Kā tur nokļūt:
Ar mašīnu: uz A6 šosejas nobrauciet no Tournus vai Mâcon.
Autors TGV: līdz Mâcon-Loché, no Londonas St Pancras vai Ashford International caur Lille vai Parīzi, apmēram 6 stundas.
Ar lidmašīnu: uz Lionu, apmēram 1,5 stundu lidojuma laiks no lielākajām Lielbritānijas lidostām.
vai dievgalda vīns satur alkoholu
Raksta Decanter
Nākamā lapaspuse
