Mēness kalns, Sonoma
Mēness kalns Sonomā tika izveidots kā AVA 2013. gada 1. novembrī ar kalna nogāzē esošiem vīna dārziem un vulkāniskām augsnēm. Cathy Hughe izvēlas dažus galvenos producentus.
No 607 ha (hektāriem) zem vīnogulājiem Mēness kalna AVA Fils Koturri audzē vienu trešdaļu no tiem. Lai gan viņš ir lojāls plašākai sabiedrībai Sonoma Ielejas apelācija, viņa sirds ir kalnā. 'Es esmu kalnu puisis,' viņš teica. 'Es gribu kalna nogāzes vīna dārzus, stāvas nogāzes un drenāžu.'
Tas noved Coturri - un AVA - virs miglas līnijas siltākā klimatā, kas nodrošina AVA Bordeaux šķirņu pilnīgu gatavību, kā arī Zinfandel un Grenache . Skābuma līmenis saglabājas nemainīgs bez ielejas plašajām temperatūras svārstībām, un pašas augsnes rada paaugstinātu minerālvielu, jo dažviet vīnogulāji burtiski aug uz sasmalcināta akmens.
Visas Mēness kalna augsnes pēc būtības un izcelsmes ir vulkāniskas, saka Hanzela vīna dārzu vīndaris Maikls Makneils, kura vēstnieku 1953. gada vīna dārzs ir vecākais Pinot Noir vīna dārzs Ziemeļamerikā.
Christine Hanna no Hanna Winery & Vineyards, vēl viena no Mēness kalna ikoniskajām ražotājām, uzskata, ka Mēness kalna apzīmējuma vissvarīgākā daļa ir vārds kalns nosaukumā. 'Apsveriet iespēju, vai vīna dārzam jābūt virs 730 m virs jūras līmeņa un uz etiķetes jāuzliek Sonomas ieleja,' viņa teica. “Visa AVA pamatā esošā filozofija ir norādīt uz īpašu audzēšanas zonu.”
Organizatori vēl turpina apkopot datus, taču līdz šim viņi zina, ka 80% no Mēness kalnā stādītā ir sarkanā krāsā, un 80% no tā ir Bordo vīnogas (īpaši Cabernet Sauvignon ) un Zinfandel.
Izņēmums ir Hanzell, kas ir pazīstams ar savu Šardonē un Pinot Noir. Tas atrodas apelācijas dienvidrietumu malā, kur redzama vēsāka temperatūra ar lielāku piekrastes ietekmi, turklāt vietnei ir neparasti augsts māla augsnes procentuālais daudzums, kas nozīmē, ka Hanzela var izžāvēt saimniecību.
Šardonē nav vienīgā Mēness kalnā audzētā baltā vīnoga. Hanna ir apstādījusi 900 Riesling vīnogulājus - ‘sīku, iespaidīgu projektu’, saka Kristīne Hanna -, un Morgans Tvens-Pētersons no Bedrock Wine Co aug 1,6 ha Gewürztraminer tas, pēc Koturri domām, “parāda, kāpēc Mēness kalns ir pelnījis būt AVA”.
