Kredīts: Hermes Rivera / Unsplash
Angļi vienmēr ir mīlējuši vīnu, un tik pareizi tas bija anglis, kurš izstrādāja karafi. ANDY MCCONNELL izvēlas 9 savus iecienītākos objektus no pēdējiem trim gadsimtiem.
Vīns tika glabāts un pasniegts no visa veida traukiem vai objets d’art kopš neilgi pēc vīnogu pirmās fermentācijas. Keramikas krūzes ir izrādījušās vispopulārākās, un Grieķijas un Romas impērijas laikā izstrādātās formas tūkstošiem gadu praktiski nemainījās. Romieši izgudroja stikla pūšanu mūsu ēras pirmajā gadsimtā, tomēr šodien pazīstamais karafe ir tikai 300 gadus vecs.
Angļi vienmēr ir ierindojušies starp lielākajiem dzērājiem Eiropā, 14. gadsimtā, kad visu to iedzīvotāju skaits bija mazāks par četriem miljoniem, gadā patērēja gandrīz 100 miljonus litru Bordo vīnu. Vīna tirdzniecība pārcieta lejupslīdi puritāņu laikā, bet Kārļa II atjaunošana 1660. gadā liecināja par Labo laiku atgriešanos.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/bordeaux-wines/
Tātad, kad Arnauds de Pontaks izstrādāja Bordo pirmo izcilāko kruīza vīnu Hautu Brionu, viņš, protams, mērķēja uz Angliju. Uzņēmums bija vētrains panākums. Drīz vien Samuels Pepijs izteica komplimentus “Ho Bryan garāžai”.
Tā kā bagātība tika iztērēta smalkam vīnam, pieauga pieprasījums pēc piemērotiem traukiem, kur to pasniegt un patērēt. Angļu stikla ražošana bija neatšķirta līdz brīdim, kad Džordžs Ravenskrofts, kurš eksportēja stiklu un mežģīnes no Venēcijas, atgriezās Londonā ap 1670. gadu. Apvienojot spēkus ar Dženovas Baptistu da Kostu, Dženovas stikla ražotāju, 1673. gadā Ravenscroft patentēja “kristālglazūru, kas līdzinās Rock Crystall. , kas agrāk nav izmantots vai izmantots mūsu Kingdome ”. Attiecīgais materiāls, kas tagad pazīstams kā “svina kristāls”, palīdzēja pārveidot britu stikla ražošanu par pasaules vadošo nozari.
mīlestība un hip hop Ņujorka 8. sezona 8. sērija
Ravenscroft produkcijā bija Venēcijas stila vīna krūzes, bet pirmo karafu izstrāde, ap 1700. gadu, bija vairāk saistīta ar nepieciešamību, nevis modi. Tas notika tāpēc, ka līdz 1780. gadiem lielākā daļa vīnu tika piegādāti nefiltrēti un satur rūgtu nogulsni, nogulsnes, kas tika aizsegtas, pasniedzot no tumšām pudelēm, keramikas vai metāla.
Pirmās atsauces uz “dekanteriem” angļu valodā muitas reģistros parādījās ap 1700. gadu. Mūsdienu pareizrakstību formalizēja Kērsijas vārdnīca 1712. gadā, nosakot to kā “pudeli, kas izgatavota no caurspīdīga krama stikla, lai varētu turēt vīnu utt. ielej dzeramā glāzē ”. Šis termins bija šķērsojis Atlantijas okeānu līdz 1719. gadam, kad Bostonas ziņu vēstulē tika reklamēti ‘no Bristoles importētie dekanteri’.
Dekantera konstrukcijas principi kopš 18. gadsimta lielā mērā nemainās. Laikā no 1765. līdz 1900. gadam tas joprojām bija vadošais stikla ražotāja repertuāra trauks, piesaistot pasaules vadošo dizaineru uzmanību.
Dekantēšanas prakse plaša mēroga iedzīvotāju vidū ir samazinājusies, taču zinātāji joprojām novērtē dekantēšanas nepieciešamību. Pat ja tā, šodien tikai daži aiziet līdz lordam Kadiganam, kurš, 1840. gadā Kenterberijas kazarmās komandējot 11. husarus, uzlika virsniekam disciplināru apsūdzību par vīna liešanu no pudeles, nevis karafi.
Endijs Makkonels ir grāmatas The Decanter, ilustrēta stikla vēsture no 1650. gada (£ 45, Antikvariātu kolekcionāru klubs) autors.
1. mākslas priekšmeti: Ravenscroft dekanteris-krūze c1670
Viens no vecākajiem izdzīvojušajiem dekanteriem, kas Londonā tika izgatavots no svina bāzes “krama stikla” neilgi pēc tam, kad Džordžs Ravenskrofts to 1673. gadā bija patentējis. Tā kā tajā brīdī no angļu valodas nebija vārda “dekanteris”, Ravenscroft izmantoja dažādas šķirnes terminu aprakstīšanai šādiem kuģiem, tostarp “pudele” un “crewitt”, kas pieejami gan pintes, gan litru izmēros. Tās stils atbilst venēciešu stilam jeb façon de Venise, kas visā Eiropā bija valdījis kopš renesanses. Tomēr angļu veidotāji atteiktos no šādiem krāšņiem izvirzījumiem par labu prātīgākām formām, kas parasti nav raksturīga mūsdienu dzeršanas sesijām.
Objets d’art 2: Plecu karafe ar atbilstošām brillēm c1760
Dekanteri parasti atradās krodziņos, nevis modes namos pirms aptuveni 1760. gada, jo vakariņu etiķete prasīja, lai glāzes tiktu uzpildītas prom no pusdienu galda saskaņā ar rituālu, kas sasniedza gandrīz reliģisku formalitāti. Katrs stikls tika noņemts no galda starp zemnieka kreisās rokas īkšķi un rādītājpirkstu, pirms to novietoja uz sudraba paplātes. Pēc tam to atkārtoti uzpildīja no karafes vai pudeles. Šis dekanteris, kurā iegravēts tā īpašnieka vārds, pēc ēdienreizes būtu izmantots, lai uzpildītu atbilstošās glāzes, kad dāmas bija devušās uz izņemšanas istabu.
Objets d’art 3: Urna formas Cordial Decanter c1765
Cordials, ko tagad sauc par liķieriem, ir vieni no vecākajiem alkoholisko dzērienu pagatavojumiem. Bieži vien mājās, tie parasti satur 50% alkohola un 25% cukura un aromatizēta ūdens. Ratafia, noyau un persico parasti bija saldi sīrupi uz brendija bāzes, kas aromatizēti ar mandelēm, augļiem un mizām. The Lady Hewet’s Water, 1727. gada receptē bija vairāk nekā 70 elementu, tostarp dzintara pulveris, koraļļi, pērle un zelts. Viens aqua mirabilis, ‘ja to piešķir vienam mirstošam, karote to atdzīvina’. Šo piemēru apzeltīja Džeimss Žils.
Mākslas objekti 4: kuģa karafe c1780
Pirmie kuģu karafes sakrita ar Lielbritānijas jūras spēku pārākumu, un šī forma tautā tika nosaukta par “Rodney” par godu admirāļa lorda Rodnija uzvarām. Buccleugh hercogs laika posmā no 1795. līdz 1805. gadam nopirka ne mazāk kā 151 litru, puslitru un karafes Rodney, un tas kopš tā laika ir palicis neapšaubāmi populārākais no visiem dekanteriem. Daži kuģu karafes būtu aizvestas jūrā, lai gan pirms iekāpšanas Spānijas balvu kuģī San Josef 1801. gadā no Torbay Horati Nelsons pasūtīja ‘20 desmitus ostu, sešus desmitus šerija un pusduci Rodnija dekanteru’.
Objets d’art 5: Īrijas ‘Land We Live In’ dekanteris c1815-20
Īrijas stikla ražošanas uzplaukums 1780. – 1830. Gadā bija politiski iedvesmota parādība. Bailes, ka īri sacels, lika Anglijas valdībai piekāpties komerciālos nolūkos. Brīvās tirdzniecības statusa piešķiršana 1780. gadā un nodokļa atcelšana importētajām ogles ļāva vietējiem uzņēmējiem dibināt apmēram 10 jaunas siltumnīcas. Neskatoties uz populāro mitoloģiju, produkti galvenokārt bija zemas kvalitātes, piemēram, šis daļēji veidots dekanteris. Tajā ir iegravēts uzraksts “Zeme, kurā mēs dzīvojam” - populārs grauzdiņš trimdas īru vidū, kas tam sekoja ar repostu “Zeme, kuru mēs atstājām aiz muguras”.
Objets d’art 6: Bristoles-zilā spirta karafes c1790
‘Bristol-blue’ ir viens no lielākajiem senlietu pasaules nepareizajiem nosaukumiem, jo Bristolē tika izgatavots ļoti maz zila stikla. Šis termins datēts ar 1763. gadu, kad Bristoles uzņēmējs, kas kļuva par tā ekskluzīvo piegādātāju stikla un keramikas ražotājiem visā Lielbritānijā, no Saksijas nopirka milzīgu krāsvielu - kobalta oksīda krājumu. Zilo stiklu bija grūti un dārgi izgatavot, fakts atspoguļojās tā cenā. Karafes šajā misiņa aprīkotajā papīra mašē stendā ir apzeltītas ar brendija, ruma un holandiešu (tajā laikā džinam izmantotā nosaukuma) saturošajiem kartušiem, un tie būtu mazumtirdzniecībā par cenām, kas tuvojas darba ņēmēja gada algai.
Objets d’art 7: Whitefriars mākslas un amatniecības karafe c1860
Reaģējot uz industriālās revolūcijas dehumanizējošajām sekām, Arts & Crafts kustība lielu uzsvaru lika uz rokām darinātu priekšmetu individualitāti, plūstamību un spontanitāti, ko varbūt raksturoja šis perioda vīna serviss. Arhitekts Filips Vebs to izstrādāja kustības vadošā gara Viljama Morisa izmantošanai savās jaunajās mājās, Sarkanajā namā, Bexleyheath. Moriss bija tik pārsteigts, ka līdz 1878. gadam to savā Londonas veikalā krāja dažādās krāsās. Tas saglabājās ražošanā Whitefriars Glasshouse līdz 1930. gadiem un joprojām saglabā pamatīgi “modernu izskatu”.
8. mākslas priekšmeti: rubīna klareta krūze c1870
Bezkrāsains svina kristāls, kas dekorēts ar ģeometrisko griezumu, ilgu laiku tika uzskatīts par britu stikla raksturīgo iezīmi. Tomēr Viktorijas laikā Eiropu pārņēma niknums par stikla izstrādājumiem, kas bija nokrāsoti toņu varavīksnē. Daži no labākajiem gabaliem tika izrotāti ar darbietilpīgu dziļa profila griešanu vai riteņu gravēšanu un smalkiem metāla veidgabaliem. Atjautīgais sudraba apzeltītais stiprinājums uz šī dzidra kannas, kuru 1857. gadā patentēja Edinburgas stikla tirgotājs Džons Millers, ļāva pacelt vāku, viegli ielejot, saspiežot sviru, kas piestiprināta pie kakla.
deju mammas, 7. sezona, 1. sērija
Objets d’art 9: Kakadu klareta krūze 1882. gadā
Dzeramie trauki dzīvnieku formās ir radīti kopš neatminamiem laikiem, taču Aleksandra Krihtona dzīvnieciskās klareta kannas joprojām ir parādība. Pievēršoties Viktorijas laika mīlestībai pret jaunumiem un iedvesmojoties no Tenniel zīmējumiem Alice In Wonderland, Crichton izstrādāja klarnetes krūžu klāstu vismaz 20 zvēru formā. Pirmajam, pūcei, kas reģistrēta 1881. gada augustā, sekoja citi ar ātrumu aptuveni viens mēnesī. Šis piemērs - kakadu, kas izstrādāts 1882. gadā, ir varbūt izcilākais, ko rotā Žils Barbe, viņa dienas lielākais emaljētājs. Kā norāde uz viņa zvērnīcas ilgstošo pievilcību, 2003. gadā neskaidrā Austrālijas izsolē Krichtonas pingvīnu krūze tika pārdota par 20 000 mārciņu.
Raksta Endijs Makkonels
