- Izceļ
- Rioja
- Degustācijas mājās
Sāra Džeina Evansa MW apmeklē intriģējošu degustāciju, kuru rīko Ramona Bilbao vīndaris Rodolfo Bastida ...
Pagātne
Ramons Bilbao tika dibināts 1924. gadā, un to ieguva. Īpašnieks Djego Zamora Spānija Citrusaugļu liķieris Licor 43 1999. gadā.
Viņa vadībā ieviestās izmaiņas labi izveidotajā Gran Reserva līnijā bija evolucionāras. Degustējot 1999. gadu Lielais rezervāts līdztekus 2009. gadam ir vērojama skaidra stila pāreja uz sulīgākiem augļiem priekšā.
Ierašanās Mirta (pirmā vīnogu raža 1999. gadā) bija radikāla un saskanēja ar ikonu vīnu vai firmas vīni ”. Tā ir Ramona Bilbao mūsdienu seja: viss franču ozols. Kā atzīmē vīndaris Rodolfo Bastida, katru gadu ir grūti iegūt lielisku vīnu no tā paša sižeta.
-
Vīna takas: Apmeklētas sešas Rioja vīna darītavas
Tādējādi Mirto ir izlases maisījums no 7 ciematiem no Haro apkārtnes. Katrs no tiem tiek fermentēts atsevišķi, un Bastida ņem paraugus Francijas muciniekiem, lai katru partiju saskaņotu ar vispiemērotāko franču ozolu.
Klāt
Jaunākais Ramona Bilbao notikums bija 90 ha vīna dārzu iegāde 2012. gadā 700 metru augstumā. Rioja Baja, netālu no Monte Yerga (1101 metri). Viņi jau bija piegādājuši vīnogas vīna darītavai, tāpēc viņu potenciāls izcilu vēsāka klimata vīnu ražošanai bija labi izprasts.
-
Labākā Riocha: 10 labākie vīni
Lielisks piemērs tam, kā šis vēsāks klimats darbojas viņa labā, ir Lalomba Pink . 2015. gads ir pirmais šī smalka, Provansas krāsas rozā vīna vecums, kas izgatavots no augļiem, kas iegūti no viena no Monte Yerga vīna dārziem. Tas noteikti ir daudzsološs sākums.
Nākotne
Degustācijā Bastida parādīja arī dažus nepabeigtus darbus: divus 2014. gada Tempranillos no dažādiem parauglaukumiem.
‘Monte Yerga Sector F’ bija tiešs, darva raksturs ar ļoti svaigiem, melniem augļiem.
‘Monte Yerga Sector A’ bija arī blīvi tinte, taču šoreiz upeņu augļi bija redzamāki. Eleganta, tīra pieeja ir tāda pati ozola apstrāde kā ar F, bet smalkāka, varbūt daudzsološāka. Mēs varam cerēt uz viņu atbrīvošanu nākotnē.
-
Vai viss mainās uz Rioja kvalitāti?
