Sponsorēts saturs
Ja ar vienu frāzi varētu apkopot Rutini vīnu 131 gadu vēsturi Argentīnā, tā būtu “kvalitāte līdzās nepārtrauktām inovācijām”.
Rutini vīni: kvalitāte līdzās nepārtrauktām inovācijām
Kopš laika, kad Felipe Rutini ieradās no Itālijas, līdz mūsu jaunākās vīna darītavas atklāšanai Gualtallary Uco ielejā, Rutini ir pastāvīgi pārdomājis, kāds var būt Argentīnas vīns. Un viss sākās ar vienu vīrieti. Kad apmetās Argentīnā, Felipe Rutini bija tikai 18 gadus vecs. Viņš nāca no Itālijas Marches reģiona, kur viņa ģimene (nav pārsteidzoši) gatavoja vīnu un kur viņš mācījās Ascoli Piceno Lauksaimniecības skolā. Bet viņš redzēja Jaunajā pasaulē un 1885. gadā devās uz Mendozu, savu La Rural vīna darītavu. 1910. gadā viņš izdarīja kaut ko drosmīgu un koncentrējās uz Argentīnas pirmo vīnu izgatavošanu. Viņam bija vajadzīgs jaunākais aprīkojums, kuru viņš bija no Eiropas, un viņam vajadzēja plašākus tirgus. Argentīnas zeme viņam piedāvāja visas vēlamās iespējas, un viņš tās izmantoja ar abām rokām.
vai dēls atgriežas gh
Tomēr viņš nomira 53 gadu vecumā, atstājot atraitni un septiņus bērnus. Bet viņš atstāja mantojumu visai Argentīnai, kā arī savai ģimenei: viņš bija sapņotājs, kurš redzēja lielu Argentīnas vīna nākotni. Viņa ģimene smēlās iedvesmu no viņa un paplašināja biznesu, īpaši stādot pirmos vīnogulājus Tupungato. Tupungato šodien ir viens no slavenākajiem vīna reģioniem Argentīnā, un to dibināja Rutini.
Ģimenes tradīcija koncentrēties uz kvalitāti atmaksājās. Astoņdesmitajos gados Argentīnas rūpniecība koncentrējās uz apjomu - un argentīnieši gadā izdzēra gandrīz 90 litrus vīna uz vienu cilvēku. Tāpēc pagājušā gadsimta deviņdesmitajos gados Rutini sāka skatīties uz ārvalstu tirgiem, vienlaikus apzinoties, ka konkurence ar labākajiem, ko pasaule var piedāvāt, nenozīmē, ka inovāciju temps netiks atlaidināts. Rutini tagad ir īpašumi trīs apbrīnojamās ainavās Uco ielejā: Altamirā, Gualtallary un La Consulta, un katrs no tiem vīniem piešķir savas unikālās īpašības. Tupungato ir visaugstākais, svārstoties no 1 000 m līdz 1 500 m. Stādīt tik augstu 1925. gadā parādīja ievērojamu tālredzību. Šeit audzē tādus baltumus kā Chardonnay, Sauvignon Blanc un Torrontés, kā arī Pinot Noir, Cabernet Sauvignon un citus. La Consulta ir tālāk uz dienvidiem un pat vēsāks, un tajā aug vecākais uzņēmums Malbec, 80 gadus vecs, kas nogatavojas vēlu un piešķir intensīvas garšas. Vēl tālāk uz dienvidiem un tuvāk kalniem atrodas Altamira, kas apstādīta sarkaniem un baltiem: tanīni šeit labi nogatavojas.
Bet jauninājumi nav tikai vīna dārzu stādīšana, bet arī vīna darīšana. Deviņdesmitajos gados vēsturiskā Maipú vīna darītava tika pilnībā atjaunota tās 19. gadsimta sienās. 2008. gadā Rutini uzsāka vēl vērienīgāku projektu: Andu kalnu pakājē un savu labāko Tupungato vīna dārzu ieskautā vietā tika noslēgts līgums par pavisam jaunu, modernu vīna darītavu.
nekaunīgā 7. sezonas 2. sērijas kopsavilkums
Šis ir piemērots laiks, lai iepazīstinātu ar Rutini galveno vīndari Mariano di Paola. Viņš ir uzņēmumā kopš 1994. gada, un viņam ir vairāk nekā 30 gadu pieredze vīna ražošanā. Kādreiz viņš bija Dona Bosko universitātes profesors un ir ļoti dinamisks un entuziasma pilns. Decanter viņu 2015. gadā atzina par vienu no 30 labākajiem vīndariem pasaulē, par kuru balsoja viņa vienaudži. Tāpēc, plānojot jauno vīna darītavu, viņš vēlējās nodrošināt vēl augstāku kvalitāti, ievērojot Rutini inovāciju tradīcijas. Vīna darītavai ir optiskais vīnogu selektors - pirmais Argentīnā. Tam ir roto franču ozolkoka raudzētāji, konusveida nerūsējošā betona olas un unikālas dimanta formas tvertnes, un to patentējis pats Di Paola. Visās ir dažādi fermentācijas tvertņu veidi. Katra partija izsaka sevi, dodot Di Paolai labākos iespējamos vīnus visos līmeņos. 'Mēs domājam, ka Mariano ir trīs pīlāri, kas padara Rutini tādu, kāds tas ir šodien,' saka Rutini izpilddirektors Alehandro Bofils. ‘Pārējie divi ir tradīcija un kvalitāte. Ja mēs neesam pieminējuši mārketingu, tas ir tāpēc, ka mārketings nekad nav bijusi mūsu stratēģija, bet tas ir tikai instruments, kas mums palīdz. ”
Kā tad ir vīniem? Ikdienas vīnam, kad vēlaties eleganci un garšu, ir pieejams Trompetera sarkano un balto šķirņu klāsts, kā arī trompetistu rezervāts, kuram piemīt franču ozola pieskāriens. Encuentro klāsts - vārds nozīmē ‘satikšanās’ vai ‘satikšanās’, un šādas draugu tikšanās, tikšanās, lai dalītos ar labu vīnu un labu sarunu, ir vitāli svarīgas Argentīnas dzīvei - vīnogu šķirnes un reģionus apvieno bieži pārsteidzoši. Zem šīs etiķetes ir arī šķirnes vīnu klāsts un top rezerves maisījums.
Īpaši izcilais Colección Rutini ir viņu flagmanis: tas sastāv no sarkanām un baltām šķirnēm un divu vīnogu maisījumiem. Īpaši augstas klases Antologia un Apartado tika laistas klajā 1997. gadā. Antología ir ekskluzīvs vīns ar ierobežotu tirāžu, ko apzīmē ar romiešu cipariem. Di Paola analizē katru vintage, lai atrastu visvairāk pārsteidzošos un izcilākos sižetus. Tas viņam ļauj izvēlēties katras ražas augstākās kvalitātes vīnus. Apartado ir trīs vīnu klāsts: Grand Blend, Grand Malbec un Grand Chardonnay. Tie parāda patieso vīna dārzu bagātību Ūko ielejā. Tas ir īsts galvas virpotājs, kas smalki apvieno labāko Rutini piedāvājumu. Tad ir ikonu vīns Felipe Rutini, kas, pēc Djego Bigongiari no Austral Spectator ceļveža, ir viens no 50 labākajiem vīniem Dienvidamerikā un viens no prestižākajiem zīmoliem Argentīnā.
